丝瓜汤怎么做好吃又简单？.那么，丝瓜汤怎么做好吃又简单？一起来了解一下吧。
1.丝瓜削皮洗净，姜、葱洗净，鸡蛋。
2.丝瓜切小块、姜切片、切葱花。
3.鸡蛋磕入碗中，加几滴料酒捣散，加1汤勺温开水调匀。
4.锅里放适量油烧热，倒入蛋液煎熟、划散。
5.加适量开水，放入姜片大火烧沸腾。
6.倒入丝瓜煮熟，加胡椒粉、盐调味。
7.出锅时，加几滴香油。
8.盛入容器、撒上葱花，即食。
可以做，每到夏天我妈都会做给我们吃，我看到她好像是这样做的，做法挺简单的。 食材：丝瓜350g、辅料油适量、盐2g、火腿肠220g、鸡蛋1个、虾皮2g、清水适量 步骤 1.准备好材料。 2.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。 3.将火腿肠切片。 4.鸡蛋打散。 5.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。 6.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。 7.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了） 8.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。 小贴士 1.丝瓜选择硬的，而不是软的；软的不新鲜，且去皮难去。 2.汤不宜久煮，3分钟即可，煮丝瓜的时候不要盖盖子，盖盖子很容易变黄。 上面这个做法是我在中国餐饮网（zgcanyinw.com）上找来的，大致跟我妈妈的做法相同，你可以试试看。
只用刮得方法，把丝瓜的外面的硬皮弄去，这样就可以留住丝瓜的绿色，看起来比较舒服。切滚刀，放油把丝瓜炒过（炒至6成熟）再加入热水和姜蒜等调料，最后放葱花，喜欢的话还可以加蛋花。
丝瓜蛋汤的制作材料：
主料：鸡蛋150克,丝瓜500克
辅料：虾米15克
调料：盐4克,香油15克,酱油3克
丝瓜蛋汤的特色：
鲜咸适口。
丝瓜蛋汤的做法：
1. 丝瓜去皮，头尾洗净，顺长破开去瓤，切成段，入沸水锅中略烫，立即捞出；
2. 鸡蛋磕碗中，打散；
3. 虾米洗净后用水泡透；
4. 锅上火，放入虾米，倒入清汤一大碗，放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟，倒入蛋液，滴入一两滴油，待汤再沸时装碗，淋上香油即成。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
材料
鲜蘑200g，丝瓜1条，鸡蛋1个，小葱1根，盐适量，鸡精少许
做法1.丝瓜去皮、用刀削成小块
2.鲜蘑洗净、掰成小块
3.锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜
4.水再次翻滚后，加少许盐
5.打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花
6.加少许鸡精、几滴香油调味，撒上葱花即可
材料
丝瓜，干香菇，虾皮，鸡蛋，各种调味料
做法1.挑选嫩丝瓜，去皮，切片。
2.泡发好的香菇切丝，葱姜切末。
3.鸡蛋打散打匀。
4.锅里放一点油，放葱姜炝锅，放入丝瓜不断翻炒。
5.加入清水，加入少许盐，一点味极鲜（为了颜色好看，可以不放，放了味道好）。
6.水开后，将鸡蛋徐徐倒入锅中，迅速用勺子搅动，加入一捏虾皮，淋香油，出锅。
材料
丝瓜250克，鸡蛋二只，葱花少许.
做法1. 丝瓜去皮切片备用，鸡蛋去壳打散备用.
2. 锅内加入适量的水，滴一点点的食用油开大火烧煮.
3. 锅开后倒丝瓜片继续煮到熟，倒入蛋液轻轻拌动，加入葱花和味精即可.
以上就是丝瓜汤怎么做好吃又简单的全部内容， 。
