糯小米粥的做法与功效？做法一：软糯小米粥 1、小米与糯米以1比1的比例配搭；2、小米与糯米倒入高压锅内胆中，淘洗净加入2L的水；3、盖上锅盖，按煮粥健，煮20分钟；4、煮好后等待自然消气，那么，糯小米粥的做法与功效？一起来了解一下吧。
糯小米是日常生活中，大家都非常喜爱的食物。糯小米有很多种做法，可以做粥，也可以煲汤，还可以用糯小米磨成的米粉来做饼，营养价值非常的丰富，并且也有很多的功效。糯小米还有祛暑的作用，在夏季的时候还可以做成冰棒，有效的给身体降温。下面小编就来给大家介绍下糯小米的做法都有哪些。
做法一：软糯小米粥
1、小米与糯米以1比1的比例配搭；
2、小米与糯米倒入高压锅内胆中，淘洗净加入2L的水；
3、盖上锅盖，按煮粥健，煮20分钟；
4、煮好后等待自然消气，打开盖子搅动几下即可；
注意事项：
糯米粘性较强不能添加太多，最好的比较是与小米一比一，为达到口感平衡。
还要注意，煮有糯米的粥，注意添加适合量的水，因为糯米的粘性很大，以免煮糊底。
做法二：糯小米蒸排骨
1、排骨，一根肋骨的量。
2、排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水。
3、小米，用三勺。
4、小米泡水三个小时。
5、土豆去皮两个。
6、排骨中加入料酒一勺。
7、老抽或生抽少许。
8、白糖两茶匙，食盐半茶匙。
10、拌匀，将排骨腌2个小时入味。
11、土豆切片。
12、土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。
13、将盘子放入蒸笼隔水蒸。
14、盖盖大火蒸40分钟左右
15、出锅撒上葱花即可。
1.小米与糯米以1比1的比例配搭；
2.小米与糯米倒入高压锅内胆中，淘洗净加入2L的水；
3.盖上锅盖，按煮粥健，煮20分钟；
4.煮好后等待自然消气，打开盖子搅动几下即可；
小米是非常常见和营养的谷物,合理搭配吃法,可以发挥小米的营养价值。今天就和大家分享5个我经常做的小米美食食谱,步骤我会详细介绍的,保证大家操作起来毫无压力!
第一道是招牌小米粥。这道粥营养丰富,而且做法简单。具体步骤是:
1. 选用优质小米150克,淘洗干净。
2. 加入适量水,水要淹过小米2-3厘米。煮沸后转小火煲1小时,间歇搅拌。
3. 加入少量糖调味,也可以加入枸杞、红枣等。
这样煮的小米粥具有健脾开胃、补血养身、增强免疫力的作用,非常适合老少皆宜。这样煮出来的小米粥糯糯软软,超级下饭。大家可以根据个人口味调整配料哦。
第二道是家常小米排骨汤。做法如下:
1. 准备好小米150克、排骨500克、胡萝卜、青菜各适量。
2. 排骨焯水去血水,小米淘洗干净。胡萝卜和青菜切块。
3. 锅内放水适量,加入所有材料煲1.5小时,加盐调味。
这款小米排骨汤兼具小米健脾补血和排骨补钙强筋骨的双重营养。常吃有助改善贫血、增强体质、补充钙质。这道汤营养丰富,冬天喝一碗特别暖胃。大家可以根据喜好增加其他配料。
第三道是小米蒸饺,制作步骤是:
1. 准备小米面粉150克、猪肉馅料适量。
软糯小米粥
主料
300g小米
300g糯米
配料
适量水
制作步骤
1 小米与糯米以1比1的比例配搭；
2 小米与糯米倒入高压锅内胆中，淘洗净加入2L的水；
3 盖上锅盖，按煮粥健，煮20分钟；
4 煮好后等待自然消气，打开盖子搅动几下即可；
小米粥的用料：黄小米59g，糯小米20g，玉米油半勺，水2000g。
小米粥的做法：
小米和糯小米用水轻轻涤洗两遍，不用手搓，泡20分钟左右。
锅中加水，大火烧至水开后放入泡好的小米，放入玉米油，边煮边搅拌五分钟。
调最小火煮20分钟左右即可，为了防止小米溢出，这一步锅盖尽量半盖着，留个缝隙。
软糯适中的小米粥就做好啦。
以上内容参考百度百科-小米粥
以上就是糯小米粥的做法与功效的全部内容，做法一：黄米小米稀粥 将黄米和小米（比例为1：1）洗净，浸泡半小时，然后倒进砂锅里，用大火煮开，小火慢煮半小时，或直接倒进高压锅中，按“煮粥”键，煮20分钟，即可做成。注意。
