蛤蟆汤的做法？准备一颗葱，一把韭菜，切成韭菜碎，和葱花，备用 这是煮蛤喇的汤，留到盆里备用 葱花用来爆锅，少许油就可以，然后把煮蛤喇的汤倒进去，底下的沙子就别弄进去啦，哈哈 蛤啦汤煮开后，把蛤喇肉倒进去，煮个一分多钟，然后关火，放韭菜碎，也可以加一点点的香油！一锅鲜美的白蛤喇汤完成了！那么，蛤蟆汤的做法？一起来了解一下吧。
蛤蟆炖土豆
主料：蛤蟆400g
辅料：油适量，盐半勺，土豆两个，老抽一勺，酱油两勺，白糖一勺，料酒一勺，葱一段，姜两片，蒜两瓣，干辣椒一小把
步骤：
1.将蛤蟆用开水焯一下，然后洗净。
2.将土豆切成块。
3.油七分热后，放入葱花爆锅。
4.爆出香味后，放入土豆块翻炒。然后放入酱油和老抽。
5.然后再放入焯好的蛤蟆一起煸炒。
6.煸炒几下后，放入清水小火炖。在放入各种调料。汤汁收干后，即可食用。
也许很多人会担心，蛤蟆的身体都会有毒素，所以不能吃蛤蟆，但是其实蛤蟆是可以吃的，而且用来炖汤，口感好，营养价值也很高，同时功效也非常的多，蛤蟆在平时的吃法方面有很多种类型，首先要把头和内脏去掉，剥掉外皮后放入锅中煮，一般每天一支左右，这是一种药剂不是用来做的食物。
材料
癞蛤蟆1只。
做法
去头及内脏，剥皮，入锅煮熟，汤肉并食，每天1只。
介绍
蟾蜍甘辛凉有毒，攻专解毒止痛、利尿消肿，有较好的抗癌作用。若肝区痛剧时，取蛤蟆皮敷贴痛处，患者可顿时出现凉感而痛减。
枸杞子牛蛙汤--养肝明目滋阴
枸杞子大家都知道，有医用和食疗的作用，可以起到保健的作用和效果的哦。枸杞子的好处还是有很多的呢，可以有养肝明目的作用，还可以补肾壮阳，来看看这道枸杞子牛蛙汤的做法，可以补气血的哦。
枸杞子牛蛙汤
食疗功效:
滋阴壮阳、养肝明目
营养价值:
胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、钙、磷、镁、锌
适宜人群:
适宜眼睛昏花、心烦失眠、气虚、肾虚遗精早泄、耳鸣等患者食用
禁忌人群:
外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服
食材：
枸杞10克，牛蛙2只，盐5克，姜10克
枸杞子牛蛙汤的做法
1牛蛙洗净多块，汆烫后捞起备用。
2姜洗净，切丝;枸杞子以清水泡软。
3锅中加水1500毫升煮沸，放入牛蛙、姜丝、枸杞子，大火煮开后，转中火续煮2~3分钟，待牛蛙肉熟，加盐调味即可。
材料
莲藕200克，鳝鱼150克，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、鳝鱼处理干净切段，藕洗净切块，葱姜切末。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鳝鱼片刻。
3、放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
小提示：蛤蟆不能入汤
1、癞蛤蟆1只。
2、去头及内脏，剥皮，入锅煮熟，汤肉并食，每天1只。
3、蟾蜍甘辛凉有毒，攻专解毒止痛、利尿消肿，有较好的抗癌作用。若肝区痛剧时，取蛤蟆皮敷贴痛处，患者可顿时出现凉感而痛减
蟾蜍瘦肉汤
原料：蟾蜍2只，瘦肉50—100克，陈皮3克。
蟾蜍瘦肉汤的做法
用清水先将蟾蜍养2天，2天后将蟾蜍去皮、去头爪，再用清水浸泡2个小时，然后和瘦肉、陈皮一起煮汤即成。趁热服用。
功效：利水消毒。适用于疥疮患者。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少..
以上就是蛤蟆汤的做法的全部内容，1.将蛤蟆用开水焯一下，然后洗净。2.将土豆切成块。3.油七分热后，放入葱花爆锅。4.爆出香味后，放入土豆块翻炒。然后放入酱油和老抽。5.然后再放入焯好的蛤蟆一起煸炒。6.煸炒几下后，放入清水小火炖。在放入各种调料。汤汁收干后，即可食用。
