麦冬煲汤的做法大全？一.麦冬雪梨炖瘦肉 材料：雪梨1个，瘦肉半斤，麦冬少许，北杏少许，清水4碗，盐适量。做法：1、麦冬用清水浸软洗净;瘦肉剁成肉饼;雪梨去皮洗净后切块;北杏洗净。2、将麦冬、雪梨、瘦肉、北杏放入炖盅中，加入4碗清水。3、炖2.5小时后加入适量盐调味即可。二.麦冬枸杞鸽子汤 材料：麦冬15克，那么，麦冬煲汤的做法大全？一起来了解一下吧。
麦冬猪骨汤
1.麦冬、淮山、玉竹、陈皮、蜜枣等用凉水先泡洗干净；猪骨头开水焯后备用；
2.瓦煲内加入适量清水，水开后放入以上全部材料，用慢火煲2小时，最后加入精盐调味即可。
功效：去火消炎 养肺 消炎下火 防治结核 开胃 润肺 健脑
麦冬沙参鸭汤
食材：麦冬沙参老鸭
将老鸭放入汤锅中，倒入适量的清水
大火煮滚
将水倒掉，洗净老鸭
一次性注满清水
放入沙参、麦冬
大火煮滚
再煮5分钟
倒入电炖锅内
通电，煲2小时
加入适量的食盐调味，拌匀，断电
盛入碗中即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
功效：开胃 润肺 健脑
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麦冬属于一种中药，味道比较甘甜，微寒性质。麦冬的功效是可以养阴，滋润肺部，保养胃，可以缓解人烦躁心情，可以治疗口干，嗓疼，便秘，失眠，等不良表现，麦冬可以降血糖，麦冬可以做为食材跟很多食物一块烹饪成美食吃，麦冬煲汤方法是怎样的？接下来我们来看看吧。

一.麦冬雪梨炖瘦肉

材料：雪梨1个，瘦肉半斤，麦冬少许，北杏少许，清水4碗，盐适量。

做法：
1、麦冬用清水浸软洗净;瘦肉剁成肉饼;雪梨去皮洗净后切块;北杏洗净。
2、将麦冬、雪梨、瘦肉、北杏放入炖盅中，加入4碗清水。
3、炖2.5小时后加入适量盐调味即可。
二.麦冬枸杞鸽子汤
材料：麦冬15克，枸杞20克，玉竹15克，沙参20克，蜜枣2粒，鸽子1只。
做法：
1、把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的材料，需要浸泡12小时)。
2、把鸽子放进锅里面煮3-4分钟，捞出，清洗干净备用。
3、把所有的材料和鸽子都放进锅里面，放进2L的清水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
三.麦冬淮山玉竹煲鸽
材料：鸽1只，淮山15克，玉竹15克，麦冬15克，姜1片，盐适量。
做法：
1、鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后放入烧开的热水中焯水。
2、淮山、玉竹、麦冬洗净备用。
大家熟知的麦冬采挖时这样挑选，挖出来的都是上等好货。这种选择采挖方式既可节省时间，又能挖到较多的麦冬根块。
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薏米麦冬鲫鱼汤
材料：麦冬10克，薏米50克，冬瓜200克，鲫鱼1条，枸杞适量，食用油15毫升，食盐8克，鸡精3克，生姜10克。
做法：将鲫鱼处理干净，冬瓜切丝，姜去皮切丝，锅内放食用油烧热，下入鲫鱼，用小火煎香，和薏米，冬瓜，麦冬，姜丝，枸杞一起倒入砂锅中，用小火煲1小时，放入食盐，鸡精调味食用。
功效：鲫鱼中所含的脂肪酸不但可以保持大脑年轻，还能预防动脉硬化和心肌梗塞，用来和麦冬等食材一起煲汤，有清热润肺，健脾祛湿的功效。
6人参麦冬炖瘦肉
材料：五味子6克，人参，麦冬各10克，冬瓜30克，猪瘦肉50克，生姜5克，葱10克，食盐3克，上汤600毫升。
做法：把人参洗净润透，切片，麦冬洗净去心，五味子，冬瓜洗净，姜拍松，葱切断，猪瘦肉切成4厘米见方的块。将所有食材放入炖锅内，倒入上汤，开武火煮沸，再用文火炖煮1小时即可。
功效：此汤活血清热，滋阴养血，适宜于心阴虚的冠心病人群食用。
7麦冬南沙参鹌鹑煲
材料：麦冬，南沙参各30克，鹌鹑4只，料酒10克，姜5克，葱10克，食盐5克，味精3克，胡椒粉3克，鸡油25克，棒子骨汤3000克。
做法：将麦冬用水浸泡24小时，捶扁除去内梗，南沙参润透，切薄片，鹌鹑宰杀去毛，内脏及爪子，剁成4厘米见方的块，姜拍松，葱切断，将所有食材放入高压锅内，加骨头汤，用武火烧沸，盖上压阀，7分钟后停火，倒入砂锅内，炖至汤沸即可放食盐，味精和胡椒粉调味。
1、材料：莲子12克，百合30克，麦冬15克，猪瘦肉50克，调味品(调味品食品)适量。
2、制作：将百合、麦冬、莲子、猪瘦肉分别洗净，同置锅中，加水适量煲汤，加调味品即成。
3、特点：此口喝汤，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬甘味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用。
以上就是麦冬煲汤的做法大全的全部内容，- 麦冬和红枣分别洗净，泡水10分钟。红枣去核。- 把瘦肉块、麦冬、红枣和生姜片放入砂锅中，加入足够的清水。- 大火烧开后转小火，煲1小时。- 加盐调味，即可饮用。3. 麦冬鲍鱼汤 材料：麦冬15克，鲍鱼2只，猪骨300克，生姜3片，盐适量。步骤：- 猪骨洗净，焯水去血水。鲍鱼处理干净备用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
