窝瓜炖土豆的做法？1、材料：土豆、窝瓜、五花肉、葱姜蒜、香菜。2、窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜切段。3、五花肉片用酱油抓匀。4、土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用。5、另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，那么，窝瓜炖土豆的做法？一起来了解一下吧。
土豆炖窝瓜的做法
1.大家先来认识一下窝瓜(嫩南瓜)的样子：
2.窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀，这一步没图片。土豆要比窝瓜的量多一些。上图的窝瓜我没全部用完
3.土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用
4.另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，再爆香葱姜末，烹入酱油炒香，然后放入窝瓜，填入清水持平，依次调入盐；鸡精，根据颜色再调入一次酱油，小火炖制5分钟。这一步别放土豆
5.窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的土豆，再小火炖5分钟，汤汁基本收尽时即可关火。这样炖制的土豆，能保持形状，汤也不浑，成菜漂亮。出锅后，撒上蒜粒和香菜即可
6.大家可以看看，5分钟之后，土豆不碎，汤也不浑
食材：
土豆炖窝瓜的做法步骤
1.土豆切块
2.窝瓜切块
3.葱花 炸锅 加水 放食材 水没过食材 水开后小火 食材面了之后大火收汁
4.出锅
主料：窝瓜200只，土豆100克。
辅料：盐一小勺，鸡精一小勺，十三香一小勺。
窝瓜炖土豆的做法步骤如下：
1、小葱切末备用；
2、窝瓜切块备用；
3、土豆也切块；
4、锅烧热，放入食用油；
5、加入十三香；
6、放入土豆和窝瓜翻炒微黄；
7、添汤抹过食材，中火炖二十分钟；
8、汤汁浓稠加入一小勺；
9、一小勺鸡精；
10、撒上葱花，装盘，成品如下；
窝瓜炖土豆是一道传统的家常菜肴，下面是一种常见的做法：
材料：
- 1个窝瓜
- 2个土豆
- 适量的猪肉或者牛肉
- 适量的姜片
- 葱段
- 蒜瓣
- 食盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 食用油
步骤：
1. 将窝瓜剥皮后切成适当大小的块状，土豆去皮切块备用。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入切好的猪肉或牛肉，翻煎至肉块表面变色。
4. 加入适量的生抽，翻炒均匀。
5. 加入窝瓜和土豆，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒，搅拌均匀。
7. 倒入足够的水，水量要稍微多一些，将材料都淹没。
8. 加入葱段和适量的食盐，盖上锅盖，用中小火炖煮约15-20分钟，直到窝瓜和土豆都变烂即可。
9. 最后撒上适量的胡椒粉提鲜，调整味道后即可关火。
这样一道鲜美可口的窝瓜炖土豆就完成了，可以搭配米饭或面条一起享用。
1、材料：土豆、窝瓜、五花肉、葱姜蒜、香菜。
2、窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜切段。
3、五花肉片用酱油抓匀。
4、土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用。
5、另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，再爆香葱姜末，烹入酱油炒香，然后放入窝瓜，填入清水持平，依次调入盐；鸡精，根据颜色再调入一次酱油，小火炖制5分钟。
6、窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的土豆，再小火炖5分钟，汤汁基本收尽时即可关火。
7、出锅后，撒上蒜粒和香菜即可。
以上就是窝瓜炖土豆的做法的全部内容，1、准备南瓜一块约300克，土豆2个合起来约300克。2、土豆、南瓜分别去皮切成块。准备姜4片，葱花少许。3、起锅烧油，油温6成热时放入葱花、姜片爆香。4、加入土豆翻炒。5、加入开水1碗约300克。6、加入南瓜。7、加入海鲜酱油半勺约30ml，蚝油1/4勺约10ml，白糖10克，五香粉1小勺。8、。
