猪肝粉丝汤的最佳做法？1.准备好所有的材料。猪肝切薄片，用盐、料酒、酱油腌制10分钟。2.将细粉丝用水泡软备用。3.热锅冷油，将姜块煸炒出香味，加入腌制好的猪肝煸炒几分钟。4.加入适量的水，放入葱段煮开，撇去浮沫后改小火慢炖20分钟。5.加入适量的盐和鸡精调味。6.将泡软的细粉丝放入锅中煮熟。那么，猪肝粉丝汤的最佳做法？一起来了解一下吧。
猪肝粉丝煲
材料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片， 粉丝适量
做法：1. 猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。
猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。
2. 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。
3. 番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可适当延长煲煮时间。
4. 加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。
食效：补血、润肺、清火。
1、猪肝祛除里面的白色黏膜，猪肝是内脏除掉白色黏膜会干净些，洗净切小条条兑上盐，淀粉，醋，生抽，搅拌均匀。
2、准备粉丝，虫草花，虫草花最好先用冷水泡一下，泡发。
3、绿色青菜含有丰富的维生素，洗净切成小条条。
4、锅烧热，放油，加人适量的水，或高汤，盖上锅盖烧开。
5、水开之后，放入虫草花，和粉丝。
6、再次烧开，这个时候1分钟不到就会烧开，再加入猪肝，再等汤烧开。
7、青菜最后放，青菜一见热汤就会熟，不宜煮太久，不然维生素会流失。
8、兑上盐，鸡精，撒上葱花。美味又营养的猪肝粉丝汤就做好了。
关于猪肝汤的家常做法大全，猪肝汤的家常做法这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、前言猪肝汤是以猪肝为主要食材的家常汤菜，配以菠菜一起炖煮，是多个菜系中的经典菜品，营养价值丰富，制作方法简单。
2、材料主料：猪肝260g；辅料：生姜适量、料酒适量、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、紫菜适量、粉丝适量猪肝汤1先把猪肝切片，用生姜，少量料酒，一点点盐，腌起来，大概腌十五分钟2锅里倒入清水，大火至水翻滚3把猪肝倒入锅里，不要搅动，等水再次烧开，猪肝会自动分开，不然会腥4最后加入粉丝，加一点紫菜，（紫菜可以提鲜，也可以去腥）5营养美味的猪肝汤小贴士猪肝要挑颜色新鲜的，不能挑颜色发暗的，而且要先用料酒，生姜，腌一下，去腥味。
主料猪肝400g粉条30g波菜300g 辅料香油适量盐适量鸡精适量
步骤
猪肝粉丝汤的做法步骤11.猪肝切片，用盐 淀粉和料酒搅拌均匀；
猪肝粉丝汤的做法步骤22.波菜洗好；
猪肝粉丝汤的做法步骤33.锅里加水后放姜，加盖烧；
猪肝粉丝汤的做法步骤44.水开后放葱；
猪肝粉丝汤的做法步骤55.粉条泡好后沥干水；
猪肝粉丝汤的做法步骤66.放粉条；
猪肝粉丝汤的做法步骤77.放波菜后加盖，煮开后；
猪肝粉丝汤的做法步骤88.放盐；
猪肝粉丝汤的做法步骤99.放猪肝；
猪肝粉丝汤的做法步骤1010.放香油；
猪肝粉丝汤的做法步骤1111.鸡精，即可
材料
主料：菠菜125克，猪肝125克，调料：猪油10克，姜5克，大葱5克，盐3克，豌豆淀粉3克，味精1克
做法
1.将菠菜择洗干净；
2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；
3.将鲜猪肝洗净，切成薄片；
4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；
5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破；
6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；
7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；
8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
以上就是猪肝粉丝汤的最佳做法的全部内容，1、用料：菠菜200克、粉丝50克、猪肝200克、盐5克、葱适量、淀粉适量、料酒10克、姜适量。2、猪肝洗净切薄片。3、加料酒去异味，加淀粉轻轻抓匀上浆。4、菠菜洗净切段。5、葱姜切好备用。6、锅烧开水，放入浆好的猪肝汆烫，烧开即可捞出，洗净备用。7、锅中放入鲜汤，放入葱姜烧开。8、。
