黑小米粥的做法？清洗：将黑小米用清水冲洗干净，去除杂质和浮尘。如果加入红枣、桂圆等辅料，也需要提前清洗干净。泡发：将清洗干净的黑小米浸泡在温水中约30分钟至1小时，这样可以让黑小米更容易煮熟，口感也会更好。煮制：将泡发好的黑小米倒入锅中，加入适量的水。开大火煮沸后，转小火慢煮。期间要不时搅拌，那么，黑小米粥的做法？一起来了解一下吧。
黑米和小米能一起煮。
需要用到的材料有：黑米、小米、大米、红枣、花生。
1、首先要将小米清洗干净，提前浸泡两小时。如下图所示：
2、然后将晌稿派大米、黑米用清水洗净，浸泡一小时。如下图所示：
3、红枣清洗干净敬誉，去掉宴贺里面的枣核，注意保持形体完整。如下图所示：
4、花生清洗干净，提前浸泡两小时。如下图所示：
5、将以上所有食材和干桂圆肉一块放入电饭锅，加水没过食材约3厘米左右，按煮粥键。如下图所示：
6、电饭锅结束工作后，焖一会儿，开盖盛入碗中，加冰糖适量调味。如下图所示：
黑小米粥是一种营养丰富的传统美食，它以黑小米为主要食材，搭配其他食材如红枣、桂圆等熬制而成。黑小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。
制作方法：
材料准备：
黑小米：100克
水：适量（一般是黑小米的8-10倍）
可选辅料：红枣、桂圆、枸杞、核桃仁等
步骤：
清洗：将黑小米用清水冲洗干净，去除杂质和浮尘。如果加入红枣、桂圆等辅料，也需要提前清洗干净。
泡发：将清洗干净的黑小米浸泡在温水中约30分钟至1小时，这样可以让黑小米更容易煮熟，口感也会更好。
煮制：将泡发好的黑小米倒入锅中，加入适量的水。开大火煮沸后，转小火慢煮。期间要不时搅拌，防止粘锅。
加辅料：在黑小米快熟的时候，可以加入提前准备好的红枣、桂圆等辅料，继续煮制至所有材料都熟透。
调味：根据个人口味，可以在粥快煮好时加入适量的糖或盐进行调味。
出锅：待黑小米粥煮至浓稠，辅料也完全熟透后，即可关火，盛出享用。
功效：
补肾益气：黑小米被认为是一种很好的补肾食材，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的改善作用。
养胃健脾：黑小米易于消化吸收，对于脾胃虚弱、消化不良的人群有很好的食疗效果。
安神助眠：黑小米中含有的色氨酸能够促进大脑神经细胞分泌五羟色胺，有助于缓解神经紧张，改善睡眠质量。
黑小米营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养之王”。主要产于山西 陕北.
黑小米：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等。科学分析，每百克黑小米含蛋白质9,7克，脂肪3,5克，淀粉72至76克，钙29毫克左右，磷240毫克，铁4、7-7、8毫克。与大米相比，维生素B1高1,5倍，维生素B2高1倍，粗纤维高4-7倍。黑小米还含有丰富的氨基酸，特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收，消化吸收率高达97,4%。
今天小编整理一下各种黑小米的做法：
一、桂圆芝麻黑小米粥
材料：用料桂圆5枚，黑芝麻50克，黑小米100克，白糖少许。
做法：
1、桂圆去皮去核取肉，冲洗干净，切成小块。黑小米。淘洗干净。
2、黑芝麻拣去杂质，入干锅炒香。
3、锅中加入清水，先下入黑小米，上火煮至小米半熟，再下入桂圆肉和炒香的黑芝麻，继续煮至米熟粥成时，加入白糖即可。
二、黑小米红枣粥
1、黑小米淘洗干净，把淘洗干净的小米倒入装有清水的锅里，放到火上。
2、大火烧开，转小火。放入红枣。
材料：用料桂圆5枚，黑芝麻50克，黑小米100克，白糖少许。
做法：
1、桂圆去皮去核取肉，冲洗干净，切成小块。黑小米。淘洗干净。
2、黑芝麻拣去杂质，入干锅炒香。
3、锅中加入清水，先下入黑小米，上火煮至小米半熟，再下入桂圆肉和炒香的黑芝麻，继续煮至米熟粥成时，加入白糖即可。
营养价值
黑小米中是很好的蛋白质营养源，蛋白质的氨基酸构成中色氨酸含量高，这对于人体健康非常重要。色氨酸在人体内通过生物转化生成一类重要的物质，发挥着调节睡眠、情绪及生物节律等重要的生理作用，食用色氨酸含量丰富的食物可起到催眠的作用，同时小米蛋白是一种低过敏性蛋白，非常安全。
黑小米富含多种维生素，其中维生素A和B1含量最高。缺乏维生素A 会引起皮肤干燥、呼吸道感染、眼部干燥等症状，而维生素B1缺乏则可能出现体虚疲倦、便秘等。另有研究发现，补充维生素B1对于预防和缓解心肌病具有显著疗效。
黑小米中矿物质含量丰富，尤其是锌元素含量高，在常见的黑色食品中仅次于黑麦。另外，黑小米中镁元素和钾元素含量也很丰富，同时还富含被誉为“抗癌之王”的硒元素。
黑小米作为黑色食品中的典型代表，其富含的功能性色素成分是其最重要的特点。黑小米色素的抗氧化作用非常优秀，这对人体健康的维护有非常重要的意义。
利用喊岩乎小米和黑米一起做粥的话，也是可以的，不过黑米不容易煮透而小米熟的快，所以当你想将黑米和小米一起熬粥的话，最好的方法就是先提前将黑米浸泡郑悉，然后再来煮，那样的话效果不枣芹错。
以上就是黑小米粥的做法的全部内容，1 准备食材 黑小米、绿豆各两小碗。2 淘洗食材 用水将黑小米、绿豆淘洗干净。3 放入锅中 放入电压力锅中，倒入适量水。4 开始煮粥 按下熬粥键开始煮粥，出锅前放入适量红糖拌匀即可。
