烤箱烤烧饼的正宗做法？06 卷起，稍擀成烧饼形状 07 放入烤盘，用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花。08 烤箱预热180度至190度，正反面各烤10分钟左右.特别提示 油面（即油酥）一定要加动物油（黄油，猪油都可） 水油面里动物油，植物油各半较好 水油面和的要软，那么，烤箱烤烧饼的正宗做法？一起来了解一下吧。
今天和朋友们分享的是自己在家用烤箱做烧饼的做法，做法非常简单，成品色泽金黄，吃起来又香又脆
烧饼的做法
步骤step
1
500克面粉中加入酵母、温水，揉成面团，揉面的时候可以在手上擦点植物油，这样揉面时，面粉不会沾到手上
步骤step
2
在盆子内侧擦伤一层植物油，将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵40分钟左右，使面团变成原来两倍大。如果室温比较低，可以把装面团的盆子放入温水容器中，这样发酵时间会更快
步骤step
3
面团发酵的同时，在碗中放入200克面粉、猪油100克、盐十克，搅拌均匀
步骤step
4
加入小葱20克，揉捏成油酥团
步骤step
5
在案板上刷一层植物油，再把发酵好的面团取出，放在案板上用力揉捏，这样会使面团更加有弹性
步骤step
6
把揉捏好的面团分成大小适中的小面团，用手按成薄片
步骤step
7
把差不多有1/3小面团大的油酥包在面皮里，收口捏紧
步骤step
8
用擀面杖擀成长方形烧饼状
步骤step
9
然后再卷起，再给它擀成长方形，这样来回擀30次，让油酥完全融入到面团中
步骤step
10
把擀成长方形烧饼状的面团，放入垫好锡纸的烤箱中
步骤step
11
用小碗调好一碗盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒上黑白芝麻和葱花
步骤step
12
烤箱预热180度上下火，烤25分钟即可出炉
烧饼的成品图
热烧饼步骤：
1、每个烧饼摆在烤箱烤盘上，每个饼洒上半小汤勺左右水；
2、将烤箱用上下加热180度预热5分钟；
3、将装有烧饼的烤盘放入预热过的烤箱内中间层位置，关上烤箱门，设置烤箱为上下加热，温度调成160-180度，加热10分钟即可！
加分吧！
主料：中筋面粉（面团）150克、盐（面团）1.5克、水（面团）80克、油（面团）10克、油（油酥）40克、葱花（油酥）27克、中筋面粉（油酥）40克、盐（油酥）2克
辅料：熟白芝麻35克、糖（糖水）5克、温水（糖水）6克
1、将面团的材料全部倒入和面盆里。
2、用筷子拌均匀。
3、用手揉成光滑柔软的面团（也可以借助面包机和面），多揉揉面，能拉开薄膜的状态是最好的，揉好的面团盖上保鲜膜，松驰半个小时。
4、将油酥里的油倒入小锅里加热，倒入葱花和盐，炸出葱香味，关火，立即倒入面粉，快速拌匀，放凉备用。
5、将松驰过的面团擀成长方形，擀薄一些。
6、抹上做好的葱油酥。
7、卷起来。
8、切成4等份。
9、取一段，轻轻拉伸长，再按扁一下。
10、切口捏紧，两边分别向中间折叠。
11、再对折摞起，轻轻按扁，松弛10分钟。
12、再用擀面棍擀开擀薄。
13、糖水刷在表面，然后刷满芝麻，放在烤盘上。
14、放入已经预热好180度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤20分钟左右。
15、成品。
电烤箱可以很方便地用来做饼子，下面是一个简单的步骤：
所需材料：
面粉
泡打粉
盐
牛奶
蛋
油
糖
步骤：
将面粉、泡打粉和盐混合在一起，搅拌均匀。
在另一个碗中，将牛奶、蛋、油和糖混合在一起。
将液体混合物倒入干混合物中，搅拌均匀，直到没有大块的干面团。
静置面团约15分钟，让泡打粉充分发挥作用，让面团膨胀松软。
在烤盘上刷上一层油，然后用勺子将面团放在烤盘上，留出一些空间让饼子膨胀。
将烤箱预热至180摄氏度，然后将烤盘放入烤箱中。
烤大约15-20分钟，或者直到饼子表面呈现金黄色。
取出烤盘，将饼子从烤盘上取下即可。
注意事项：
在面团中加入适量的泡打粉可以让饼子更加膨松松软。
面团中的糖可以增加甜味，如果喜欢口感清淡，可以减少或者省略。
在烤饼子前，一定要先将烤箱预热至适当的温度，这样可以让饼子烤得更均匀、更美味。
做烧饼烤箱的温度是170°左右
材料
面粉300g，干酵母10g，芝麻酱30G，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1只
做法
1、发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，变稀糊状。
2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后（面团有蜂窝状），在案板上撒下薄面，然后反复揉按面至光滑。
3、在案板上把面团按扁，然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片，把芝麻酱用刷子刷在面皮上，再把面片从一端卷起来，卷成一个面筒。
4、把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿，取一个小剂儿把2边切口向下翻转，在底部包住。
5、把处理好的小剂儿用手搓圆，压扁。放在烤盘里，刷上蛋液，洒上芝麻。
6、烤箱预热10分钟，170°上下火烤20分钟。
小诀窍
1、芝麻酱一定不要调的太多，否则用不完。
2、抹芝麻酱的时候也不能多。
3、面片擀的时候厚薄要均匀，否则会影响口感。
4、卷圆筒的时候手要紧点，太松就不好吃了。
5、剂子往下翻的时候，一定不要露出花生酱，即使剂子地下不好看也不要紧。
以上就是烤箱烤烧饼的正宗做法的全部内容，1、将面团的材料全部倒入和面盆里。2、用筷子拌均匀。3、用手揉成光滑柔软的面团（也可以借助面包机和面），多揉揉面，能拉开薄膜的状态是最好的，揉好的面团盖上保鲜膜，松驰半个小时。4、将油酥里的油倒入小锅里加热，倒入葱花和盐，炸出葱香味，关火，立即倒入面粉，快速拌匀，放凉备用。5、。
