芸豆肉丁包子的做法？1.和面，清水248g 2.面粉464克 3.加入酵母4.4克 4.放入面包机按自动和面发酵，1.5小时 5.工作中，我可以先拌馅去 6.洗干净芸豆，把筋都抽掉 7.将芸豆切碎 8.将锅中放入少许花生油，油热后，放入切好的芸豆，放少许盐及生抽调味，翻炒 9.将芸豆炒熟，那么，芸豆肉丁包子的做法？一起来了解一下吧。
芸豆包子
食材明细
芸豆适量
猪肉适量
葱姜适量
面酱适量
盐适量
味精适量
花生油适量唤改
原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
皮儿薄馅儿多的芸豆包子-山东口味的做法步骤
1
葱姜分别切沫，碎一点入味儿。猪肉切丁，芸豆切成小块，这样的猪肉和芸豆才符合山东人的大气朴实的特色。
2
准备好面酱两勺，再加入6勺花生油，盐味精适量和上述葱姜芸豆混合拌匀
3
看着就是很好吃的样子....
4
下面就是做包子啦，使碱，糅匀，切成小剂子，包成大包子。
5
包好的包子和首判一样要醒20分钟（芹樱就是放20分钟再上锅篜，我家的这种得45分钟（没办法，过有点漏气，包子也有点大）
6
45分钟后就出锅了，
步骤
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤11.五花肉，切成丁，花生米大小，加酱油、糖、姜末调匀入味
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤22.酵母
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤33.三十度左右温水化开
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤44.倒入面粉中
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤55.和成面团
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤66.和好的面团
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤77.加盖放温度合适的地方醒发
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤88.白芸豆洗净
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤99.烧开水
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤1010.入锅焯水，煮到变色捞出
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤1111.降温后切粒
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤1212.和提前入味的肉调成馅儿 ，
再加入 适量盐，不要太多
要考虑酱油的咸度
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤1313.拌好的馅儿
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤1414.面团稍稍醒发的状态，
揉匀搓条切剂子
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤1515.擀皮
包包子
皮要中间厚，周围薄，
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤1616.包好的包子盖起来
或者放进蒸锅 二次醒发
至松软
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤1717.凉水下锅 大火烧开上汽后20分钟关火，三五分钟后开盖，出锅就可以开吃
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤1818.蒸好的包子
白芸豆肉丁蒸包的做法步骤1919.大粒儿的馅儿味道很好，一个包子里有几个肉丁，
白芸豆充分吸收了肉的味道，
蒸的很烂，很香
主料3人份
猪肉馅600克
芸豆500克
面粉1000克
辅料
酵母粉10克
水适量
花椒3克
色拉油适量
香油1小勺
食盐适量
姜末7克
料酒1小勺
花椒粉1/4勺
酱油2小勺
白糖1/2勺
鸡精1/2勺
蚝油1大勺
碱适量
步骤1
面粉倒入盆中，酵母用温水化开，搅匀后倒在面粉上，再倒入适量温水
步骤2
揉成光滑的面团，加盖或保鲜膜，在温暖高温处饧发
步骤3
花椒用温水浸泡10分钟，沥去花椒粒，留花椒水
步骤4
猪肉芸豆包子的做法大全
将猪肉剁馅，分几次放入花椒水，向一个方向搅打。再放入盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油，向一个方向搅拌均匀
步骤5
芸豆洗净切粒，放入开水中，放入碱面、盐少许、滴入两滴油，煮熟后捞出立即用凉水冲凉，放纱布中用双手挤压去多余水份
步骤6
将芸豆放到肉馅上，再放入油、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油，拌匀成馅
步骤7
面团饧发至原来的两倍大，用手指戳下去不回弹即可
步骤8
猪肉芸豆包子的做法图解
将面团放至面案上，揉成表面光滑的面团
步骤9
将面团在中间掏开，形成圆环状，再切分成单个重约30克的剂子
步骤10
将剂子搓圆，摁扁后擀成周边略薄中间厚的圆片
步骤11
放入适量馅料，包成包子。饧30分钟
步骤12
猪肉芸豆包子的家常做法
蒸锅中放入适量水，水开后放入盖帘，刷油或放入湿屉布，摆入包子，每个之间留出一指宽的缝隙。
芸豆包子的做法如下：
主料：芸豆500克、猪肉150克、中筋面粉260克、水130克。
辅料：生抽适量、葱1根、植物油适量、蚝油1勺、姜少许、盐适量。
1、面粉跟水、盐以前放入面包机，一般的中筋面粉都可以跟水2:1和面。
2、面包机直接选择和面即可。
3、把芸豆洗净切丁，猪肉也切成小丁，再备点葱末跟姜末。
4、准备一个锅，加入植物油热锅，加入姜末、蒜末、肉丁炒香。
5、然后倒入生抽、蚝油翻炒均匀。
6、接着倒入芸豆丁。
7、加入一点点盐、2勺生抽，翻炒均匀，炒至芸豆8-9分熟。
8、取出发酵好的面团，揉搓出气泡直至光滑。
9、然后分成小剂子，压扁。
10、用擀面杖擀成圆片，中心厚一点点。
11、包上凉透了的馅料。
12、对折，捏紧边缘就可以了。
【主料】
(多人份)白芸豆700克猪肉300克姜末少许细香葱少许植物油适量原汁酱油适量蚝油2勺鸡汁1勺花椒粉少许
【辅料】
面粉600克鸡蛋1个牛奶150克淡奶油30克水120克酵母粉6克盐1克
步骤1
准备好所需食材，芸豆摘洗干净切丁，猪肉切大丁备用
步骤2
面团的材料直接全部放入厨师机面桶，搅打成一块光滑的面团
步骤3
放到盆内，蒸烤箱25度发酵50分钟左右，2倍大即可
步骤4
起锅热油，下姜末、葱花、花椒粉炒香，倒入肉丁，淋上原汁酱油，大火炒至全部变色
步骤5
倒入芸豆丁，加入蚝油、鸡汁，大火翻炒均匀
步骤6
一直翻炒到芸豆完全变软，颜色变深，基本接近熟透的状态
步骤7
取出发酵好的面团，把面团转移到面板上，适当加少许面粉，揉成一块光滑的面团
步骤8
然后分成大小差不多的小剂子
步骤9
擀成椭圆形的面皮，包上适量的馅料，对折捏上褶子收口，包子就完成了
步骤10
全部包好后，送入蒸烤箱，松弛10分钟后，120度蒸28分钟左右即可
以上就是芸豆肉丁包子的做法的全部内容，1、芸豆500克,猪肉200克,高汤1碗,盐适量,味达美味极鲜酱油2勺,味达美臻品蚝油1勺,蒜3瓣,植物油1大勺,中筋面粉360克,水180克,酵母4克。 2、准备好馅料的食材,猪肉洗净切成小肉丁,芸豆摘掉2头,洗净,切成小丁,蒜切成蒜末。 3、起锅,倒入植物油,下蒜末,炒香,倒入肉丁。 4、。
