发面红糖饼的做法？1、土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟。2、蒸熟的土豆压成泥状。3、加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团。4、红糖、熟白芝麻、少许面粉拌匀成馅料。5、把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，那么，发面红糖饼的做法？一起来了解一下吧。
1、食材：面400克，红糖150克，水200克。
2、先把红糖准备好。我家买的是红糖中的黑糖，块状，需要融化一下。如果你家里买的是红砂糖，直接用就行了。
3、和面。用温水和面，加入少量酵母粉，搅拌，加入面粉。加入酵母粉，烙出来的饼会柔软些。
4、和成团，放在案板上，用和面盆扣上，让它醒醒。不用发开了。
5、融化好的糖里加点面粉，搅拌均匀，加面粉为的是红糖饼在锅内成熟的过程中红糖不会溢出来。红砂糖也要加点面粉奥。
6、15分钟后，面醒好了。可以做红糖饼了。
7、先把面拽成小点的剂子（小面团），揉揉，擀成薄点的圆饼。
8、一只手拿着圆饼，一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。
9、用手捏住饼的边沿，也就是合上所有缝隙。
10、双手一起向中间摁摁，也可以用擀面杖压压，注意，力气要轻，压得大一些就可以了。
11、电饼铛底部可以刷一点点油，放入饼，可以多放几个。
12、合上电饼铛，加工3分钟后，看看。翻过来。
13、再继续加热，等看到饼两面都是金黄色时，就可以了，盛出来，家人就可以吃了。
主料
面粉200g红糖100g
辅料
花生油少许
红糖饼的做法步骤
1.面粉加水揉匀，糖加面粉挫匀，面团分成剂子，压片，放糖馅，包成包子。
2.糖馅包子用手压成饼，放入高温烧热的饼铛，加一点点油，用小火烙制造。
3.翻三翻，至两面金黄时候即可出锅。
4.甜甜的，是不是很好吃？
发面糖饼做法一，
材料
面粉500g，水320g，酵母3g，红糖适量，白芝麻适量
做法
1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
2.发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。（我这次红糖馅里有上次剩下的白糖，怕浪费也放里面了，所以看着有部分白色的小糖块）
3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子
4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮
5.像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁
6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可
做法二，家常糖饼
材料
白面，糖，芝麻
做法
1、和面：刚刚烧开的水，全部把面烫好，就是所有面都成为絮状，就可以和面了。这样面会特别软
2、饧面，时间要足够，可以提前一天，最少要半个小时。
3、面皮擀开，把芝麻糖洒在大面皮上，然后卷起来。
4、分开剂子，再擀好就行了。
5、小火烙熟。
6、烙饼关键面一定软。
做法三，油酥糖饼
材料
原料：面、糖、油
做法
1.做法：1、炒油酥：先将油烧温，放入面，糖，小火即可，不断的翻炒至油面发黄关火。因为常做，油、糖、面的量光凭感觉就能做好，真没像用别人的方子那样精心过，一会做时总结一下，反正我熬出来的油面比较稀，这样容易操作。
用料
主料：面粉180克、水100克、酵母2克、红糖38克
辅料：面粉（油酥用）100克、猪油（油酥用）50克、面粉（内馅用）5克、白芝麻适量、白砂糖1勺、水5勺
1.将面粉、酵母、水放到容器里。
2.揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放在温暖处
3.黄油软化。加入面粉。
4.揉成油酥面团，放置备用。
5.红糖加入面粉
6.调成内馅。
7.面发好之后取出面团进行排气。
8.将揉好的面团擀成饼状，把油酥包进去。
9.口朝下放置好。
10.用擀面杖擀成面皮。
11.从一端卷起来，卷成长条状。
12.切成鸡蛋大小的面剂子。
13.擀成手掌大小的面饼。
14.放入红糖馅，把口捏上。
15.口朝下，用擀面杖轻轻的擀一下，擀成比手掌略大的饼，注意不要擀破。
16.在上面刷一层白糖水，粘上白芝麻，再用擀面杖擀一下在，这样芝麻就不会那么轻易的掉下来。
17.依次完成所有工作。
18.把红糖饼放入预热好的烤箱中层。
19.170度上下火烤20-22分钟即可。
20.烤好之后的红糖饼稍微晾一下就可以了。
红糖饼做法一，
材料
土豆，糯米粉，红糖，熟白芝麻，植物油
做法
1、土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟。
2、蒸熟的土豆压成泥状。
3、加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团。
4、红糖、熟白芝麻、少许面粉拌匀成馅料。
5、把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状。
6、放入平底锅中，用小火煎至两面微黄即可。
红糖饼做法二
材料
面团材料：普通面粉200克，全麦粉100克，盐2克，温水200克，植物油5克
油酥面团材料：普通面粉20克，红糖60克，白糖10克，无糖芝麻酱100克，植物油20克
做法
1、面团材料中的面粉、盐放一起混匀，倒入温水，用筷子搅拌成面絮；
2、用手揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟以上（早上吃，就头天晚上和好冷藏一晚上）；
3、油酥面团材料中红糖、面粉放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎；
4、加入白糖和油放在一个盆子里和好备用（早上吃，头天晚上就和好盖膜冷藏）；
5、醒好的面团，倒入5克植物油，用拳头把油捶进面团中；
6、再揉滋润均匀，盖保鲜膜静置15分钟；
7、案板上撒面粉，把面团用擀面杖擀成一个大圆片，把芝麻红糖酱均匀的涂抹在面片上。从中心向外切一刀，以中心为轴，卷起来；
8、直至卷成一个大至的圆锥形状，捏紧收口；
9、大头朝下立起来。
以上就是发面红糖饼的做法的全部内容，1.将面粉、酵母、水放到容器里。2.揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放在温暖处 3.黄油软化。加入面粉。4.揉成油酥面团，放置备用。5.红糖加入面粉 6.调成内馅。7.面发好之后取出面团进行排气。8.将揉好的面团擀成饼状。
