饺子包什么馅最好吃？1、韭菜馅：经典爽口，嫩滑多汁。3、香菇馅：将香菇与鲜肉融合，口感顺滑，鲜嫩多汁。4、芹菜馅：芹菜特有的涩加上猪肉的嫩，带来味蕾的冲击。5、莲藕馅：藕断丝连，回味无穷。6、虾仁馅：嫩虾仁配上晶莹剔透的饺子皮，一口咬下，鲜嫩无比。那么，饺子包什么馅最好吃？一起来了解一下吧。
一、鸡肉冬笋饺子馅
原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
二、鱼肉韭黄饺子馅
原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。
生活中唯有美食和美景不可辜负，冬天就是吃饺子的季节，因为天气冷，不爱卖核动弹，而饺子包一次就可以吃很久，早餐午餐晚餐都可以，加点汤就是馄饨，热气腾腾的暖心又暖胃，饺子馅种类繁多，今天带大家看看什么馅的饺子最好吃？
一、韭菜猪肉馅
1.先将肉馅混合，三分肥七分瘦，在家剁碎，加入适量的盐、胡椒粉、蚝油、酱油、胡椒粉，朝一个方向用力搅拌。
2.韭菜洗净后，一定要控制好水量和水量，并去掉1厘米左右的根部。这里容易藏污纳垢，把它切成块，加一勺食用油，搅拌均匀，把水锁在韭菜里，搅拌均匀。生植物油就可以了。
3.将肉馅倒入韭菜中，继续单向搅拌，拌匀腌制5分钟，使馅料鲜嫩多汁，包饺子前，倒入一勺香油，捏紧，防止馅料外露。
4.在锅里烧水。饺子一次不能倒太多水。用木铲轻轻推动锅底，加入冷水至沸点三次，再次上浮时即可食用。它新鲜多汁，营养丰富，孩子们一次可以吃很多。
二、白菜猪肉馅银稿饺子
1.白菜切成细丝，加入1茶匙盐，用手揉搓锋配孝均匀，腌制8分钟，葱切碎，葱切碎一半，另一半切成段，姜洗净去皮，一半切成姜片，另一半切成姜末。
2.白菜用盐腌制10分钟后，已经被盐“杀死”了。将白菜放入纱布中，挤出白菜中的水分。多挤几次，尽量挤出白菜里的水分。
1、猪肉白菜馅。猪肉白菜馅，可以说是经典的饺子馅了，冬天的白菜为好吃，用来包饺子鲜甜多汁，猪肉的肉香味搭配白菜的清香，鲜香四溢，百吃不厌，是常见的肉馅饺子之一，吃完一盘还想再来一碗。
2、韭菜鸡蛋馅。韭菜鸡蛋馅，几乎没人不喜欢。韭菜辛辣的口感迎合了鸡蛋的鲜香，做法也很简单，首先将鸡蛋打碎炒制半熟，将韭菜剁成末，然后放入适当的调料，搅拌均匀，就可以食用了，韭菜鸡蛋饺子，吃起来口感滋润，余味悠长。
3、荠菜鲜肉馅。荠菜鲜肉，也是一种常见的饺子馅，方法很简单，需要将荠菜和鲜肉一块洗净剁碎。然后加作料盐、胡椒粉、生抽等，将馅料朝向一个方向使劲搅打，当看到荠菜和肉末充分简历的搅拌均匀即可。
4、三鲜饺子馅。三鲜饺子馅的主要原料是韭菜、豆皮和鸡蛋，首先要将韭菜洗净控干水，切粒。鸡蛋5枚，炒熟、在锅内处理成小粒。豆皮1张，切小粒。码入豆皮，码入鸡蛋。、加油、盐，拌匀即可。
5、猪肉粉条酸菜馅。猪肉粉条酸菜馅是东北饺子的一大特色，制作饺子馅的时候，要将粉条提前煮熟，精肉剁成茸。酸菜菜剁碎，洋葱剁碎。洋葱放到剁好的肉里。放入适量的盐，生抽，胡椒粉，姜粉，花生油，蚝油，鸡精。拌匀。将白菜碎攥干放入办好的肉馅，在放入剁好的粉条，就可以了。
1、芹菜猪肉馅。
做这种馅的时候，一定要记得在开始的时候，要把芹菜腌制一下，要不然吃起来会特别的涩，会特别的难吃，然而做好的芹菜馅饺子，那吃起来绝对是一种美味，有点嚼劲的芹菜，加上肥瘦搭配的猪肉，吃起来简直是满口流油。
1、三鲜馅饺子。
三鲜馅的饺子一般吃的人不多，不过味道确实是相当的美味，它的馅里面有肉、香菇、虾仁、木耳等，众多的好食材，做之前也是要好好的腌制一下。做成之后吃起来，既有肉的嚼劲，还有海鲜虾仁的鲜味，还有香菇的肉肉感非常不错。
3、韭菜鸡蛋馅饺子。
说起韭菜鸡蛋馅的饺子，是小编我最喜欢的，可以说是从小吃到大，所有的肉饺子一律不吃，每当家里做饺子，都要先给我单独做一碗韭菜鸡蛋的。而且韭菜鸡蛋馅的饺子，在全国都是比较畅销的，有很多的人都特别喜欢吃。
4、莲藕包菜馅。
事先准备好鲜肉、莲藕、包菜、胡萝卜、木耳、荸荠等食材（蔬菜类的食材可根据自己的喜好改变或者增加）。把鲜肉切小块剁碎成肉泥，把蔬菜都洗净切碎，再把所有处理好的食材加入调味料搅拌均匀即可。
5、至尊素饺子馅。
光听名字就知道是比较不一般的饺子馅了，之所以叫至尊，是因为里面所包含的蔬菜种类繁多，制作起来也就比较麻烦和复杂了。需要用到的食材有鸡蛋、小虾米、胡萝卜、香菇、香葱、西芹、小茴香、盐、味精和香油。
常见饺子馅
木耳豆腐素饺子
材料：
豆腐，香菇，胡萝卜，木耳，盐、胡椒粉，植物油，香油
步骤：
1、洗干净豆腐
2、木耳泡发
3、香菇 胡萝卜洗净
4、将木耳等食材切丁
5、热植物油炒豆腐焦黄
6、加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子
素三鲜饺子
材料：
胡萝卜，包菜，干花菇，盐，橄榄油
步骤：
1、香菇泡发，把香菇、胡萝卜、包菜切成丁
2、包菜碎放盐略腌。锅内烧水，把胡萝卜丁烫软，沥干。热锅倒植物油，放花菇丁炒香，再放入胡萝卜丁翻炒，加入盐翻炒均匀。关火。把包菜倒入锅中拌匀即可
胡萝卜素馅饺子
材料：
胡萝卜， 豆泡，香油，盐，
步骤：
1、豆泡切碎
2、胡萝卜洗干净，切碎
3、锅中热植物油，放胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用
4、把豆泡碎拌入胡萝卜中，拌均匀，加入植物油、盐拌匀，加香油，味精即可
蔬菜粉丝豆腐饺子
材料：
豆腐干，香菇，干木耳，粉丝，熟玉米粒，酸菜，泡菜，胡萝卜，卷心菜，干腐竹，金针菇，笋丁，橄榄油，盐
步骤：
1、豆腐滤干水分，粉丝，干香菇，干木碧宽耳，干腐竹泡发也滤干水分，要是玉米是生的，需要煮熟
2、除玉米外，所有材料切碎，放油锅里煸炒出香味，搅拌均匀，最后加植物油拌匀，加盐、少许生抽，胡椒粉（不喜欢吃胡椒粉可以不放）、味精拌匀即可
素饺子黄瓜馅
材料：
黄瓜，胡萝卜，姜末，香油，盐
步骤：
1、黄瓜切丝
2、加入胡萝卜丝，姜末用油煸出香味后，和油一起倒在馅料上。
以上就是饺子包什么馅最好吃的全部内容，1、白菜猪肉馅 白菜猪肉，猪肉馅的饺子是咱们中国人吃饺子选择最多的一种肉馅。当然了可以和猪肉一起搭配做成饺子的食材很多。但是要说最受欢迎欢迎的一种，我想非常白菜猪肉莫属了。尤其是在北方，白菜猪肉几乎是北方人冬天餐桌上的主旋律，除了包饺子，炖上一锅白菜猪肉也是很多人的最爱。
