不用烤箱面包的做法？4.面包做得比较多时，一次吃不完，记得不要用放冰箱里的冷藏室，而是放在最下面的冷冻室，想吃的时候取出来让它稍微化冻一下，再回烤3-4分钟就行，我最喜欢的做法就是用蒸锅把面包隔水蒸热，口感会变得更松软。那么，不用烤箱面包的做法？一起来了解一下吧。
在家没有烤箱怎么做面包呢？其实说到面包相信很多人都吃过，记得小时候吃的面包就是一个方形，什么配料都没有，最多就是带一些甜味，也是嚼劲十足。而面包发展至今，做法已经是多种多样，口感方面也是比以前增加了不少香味，其中包括各种新出来的面包，各种形状都有。但是如果说到没有烤箱能不能做面包？作为厨师的我可以明确地说，这绝对是可以的，而且做出来的口感比烤箱做出来美味。
那么这时候肯定有很多人好奇了，既然用电饭煲都能做面包，那到底应该怎么做呢？其实用电饭煲做面包和用烤箱做法是一样的，只要在烹饪的过程中，我们把面团和好，掌握面团的硬度，同时在多多注意一些细节问题，那么基本上就很难失败了。
备料
主料：高筋面粉三百克
辅料：纯牛奶一百克、鸡蛋两个、绵砂糖三十克、黄油二十克、盐两克、酵母四克、椰蓉一小把、蛋黄液适量
做面包之步骤
步骤一、首先碗中加入一个鸡蛋，然后放入白砂糖、盐，用筷子搅拌均匀，倒入纯牛奶和酵母继续搅拌几下（酵母最好提前用温水化开，这样能更好地激发酵母活性）
步骤二、然后把高筋面粉放到一个盆子里，把之前搅好的蛋糊慢慢的倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅成面絮之后开始下手揉（面粉吸水量不同，所以水分次放入可以更好的把控水量）
步骤三、揉成一个光滑的面团（揉好的面团要做到面光、盆光、面光），揉好之后拿到案板上，撒上干面粉继续揉（放入干面粉不会粘连），然后将提前放到室温下融化好的黄油揉进面团中（也可以用锅小火熬到融化）
步骤四、接着把揉好的面团放回盆里，盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方让其发酵到比原先大两倍左右，并且里边有密集的蜂窝状最佳
步骤五、发酵好的面团拿出来揉一下，排一下气，然后搓成长条状，分成均匀大小的剂子，盖上保鲜膜松弛十分钟，再把每个面团擀成牛舌状，放入蔓越莓碎卷起来（手劲不要太大，微微轻柔一些），放入电饭煲中
步骤六、发酵到原先的两倍大之后，刷上一层蛋黄液，再撒上点椰蓉，就可以开始烹饪了，按下蛋糕键（没有蛋糕键的就按下煮饭键），中途不要开盖，约半个小时就可以拿出来脱模食用啦（底部要抹一些油，这样更容易脱模），非常的香味扑鼻
做面包之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于面包的做法已经有了更深的认知。
导语：不用烤箱也能做面包，蓬松拉丝有嚼劲，方法特简单，人人都学得会，电饭锅面包怎样做才松软？掌握这3步，拉丝明显越嚼越香，零失败
大家好，今天我们做面包吃，怎么方便怎么来哈，没有烤箱的朋友也不用担心哦，今天的这道面包是用电饭锅做出来的，跟着悦悦来做面包，只要简单的3步，就能做出蓬松拉丝有嚼劲的面包。
电饭锅是我们天天都会用得到的一款厨电，不仅可以用来做焖饭，炖菜，还可以煎饺子，做蛋糕，面包，功能特别的全面，有不少朋友在用电饭锅做面蛋糕，大多以失败告终，把蛋糕做成了蛋饼，因此害怕会把面包做成馒头，其实不用担心的哦。
在接下来的文章中，悦悦会详细教大家怎么样来制作，掌握好3个步骤，就能做出拉丝明显越嚼越香的面包了，方法特别简单，人人都学得会。
用这个方法做出来的电饭锅面包蓬松暄软，用手按压能够快速回弹非常的有弹性，掰开之后拉丝明显吃起来松软有嚼劲香味浓郁，家里没有烤箱的朋友呢，也可以尝试下这种做法，几乎是零失败。
我们看到这样子做出来的面包底部金黄焦香，上面松软微微泛黄，这次的面包坯做的比较大一次吃不完的话，我们可以等它晾凉之后用保鲜袋装好，放入冰箱保存，等到第二天早上起来隔水蒸一下，味道也是非常不错的，用电饭锅做出来的面包表面不会像用烤箱烤出来那样子酥脆，它一直都是柔软的。
没有烤箱的话也可以用电饭煲或者是用锅来蒸。只需要在我们平时的面粉加入适量的白糖，这样子做好的面团蒸出来会非常的柔软拉丝。
用电饭锅也可以做出蓬松的面包。把鸡蛋面粉加水混合均匀，然后另外打发蛋白，翻拌的方法混入面糊里，倒入电饭锅用蛋糕模式，就可以做出来了。
看我一步一步教你用电饭锅做蛋糕，包学包会！谁说一定要有烤箱才能做蛋糕，用家家户户都有的电饭锅也能做，而且做出来的味道不比外面买的差。不管你是已婚妇女还是待字闺中，学会自己做蛋糕，那也是一种生活情趣嘛！可以让你老公或者是未来老公更爱你哦！而且，吃到自己亲手做的蛋糕，那一定是更加美味了，你还等什么呢？赶快来试试吧！我包学包会，不会不要钱，呵呵！！！
电饭锅做蛋糕，所需要的家里面都有，只要用勺子来控制分量就可以了
第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离。
要想甜，先加盐。
在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！
再加满满一勺子白糖！
用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！
打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息哦
一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定，可千万不要偷懒哦。
在蛋黄里面也加2勺糖。
再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。
在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。
以上就是不用烤箱面包的做法的全部内容，没有烤箱可以用平底锅来做面包，具体做法如下：主料：高筋面粉300g 辅料：绵白糖4大匙、精盐1/2小匙、酵母1/2小匙、黄油40g、牛奶180ml、芝麻酱适量 步骤一：将粉料混合。步骤二：放入牛奶后和成团。
