八宝饭怎么做好吃？八宝饭的做法图解55.取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法摆放红枣果脯，我是把果丹皮压出花形贴到碗边。八宝饭的做法图解66.铺好花后，把糯米铺上3/1,压实 八宝饭的做法图解77.再铺上一层红豆沙压实，红豆沙是自己做的，比买的好吃 八宝饭的做法图解88.再盖上糯米，压实，铺平整个小碗，那么，八宝饭怎么做好吃？一起来了解一下吧。
用料
主料
糯米1000克
辅料
葡萄干
5克
花生仁
5克
葵花籽油（熟）
80克
核桃仁
10克
白糖
100克
芒果干
5克
红枣
2个
枸杞子
2克
松仁豆沙馅
200克
八宝饭的做法
1.
糯米淘洗干净后用清水浸泡至用手指能轻松捏碎糯米后冲洗沥干水分
2.
蒸格上垫上浸湿的蒸布，加入糯米盖上大火蒸20分钟
3.
蒸到10分钟后打开用筷子往米饭中打均匀的饭眼再盖上至蒸熟
4.
准备果干
5.
准备松仁豆沙馅（这是我提前做好的）
6.
准备熬熟的葵花籽油和白糖
7.
蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀
8.
加入熟油拌均匀
9.
碗中抹上一层油，把果干均匀摆入碗底
10.
碗底先加入糯米饭，把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态
11.
把豆沙加入中间，轻轻压实
12.
再加入糯米饭盖住豆沙压实
13.
把碗倒扣在保鲜膜上包好，如果不是当日吃，就进入冰箱冷藏，时间久一点的直接冷冻
14.
2斤糯米做了5碗八宝饭，吃的时候再上锅蒸热，或者进入微波炉加热就可以享用了
首先做八宝饭，之前的话像一些糯米，紫米啊之类的，一定要用水先浸泡3到5个小时，然后呢把米放到电饭锅上蒸至45分钟就可以了。
还有三天就要跨年了，一家人阖家团圆是最美好的画面。团圆饭吃什么呢？本草君在佳节前，给大家推荐一道药膳美食：美味八宝饭，快来看看吧。
红枣的功效
【别名】良枣、美枣。
【来源】为鼠李科植物枣的成熟果实，枣树根、枣树皮及枣树叶亦供药用，野生或栽培均有。
【性味】甘、温。
【归经】入脾、胃经。
【功效】补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。
美味八宝饭
【主食材】
糯米300g，，豆沙50g，核桃仁50g，花生仁50g，红枣30g，青红丝20g，南瓜籽30g，糖冬瓜条30g，菠萝片40g
【辅料】
白糖300g、水适量
【制作方法】
1、糯米洗净，浸泡约1小时，捞出沥干，放入电饭锅，加入450毫升净化水制成糯米饭。
2、将糯米饭舀到大碗里，稍凉2分钟后加入白糖，拌匀备用。
3、红枣洗净，用温水泡30分钟，去核，切成两半，水发莲子，用滚水飞过，投入糯米饭；南瓜籽，花生仁和核桃仁剁细碎，拌入红豆沙里。备用。
4、在1个大碗内抹一层薄猪油，防止粘连，然后把上面原料依次，摆在碗里，摆成各种图案花型，将枣子、糖冬瓜条放在碗底以菠萝为中心，呈放射状排列开。放上1/2量的糯米饭，铺匀；再将核桃豆沙泥均匀抹上；再把另1/2量的糯米饭平铺在碗里，填满至碗口，压平，并用手压实。
一、提前把糯米用冷水泡五、六个小时，然后直接放在蒸锅笼屉里蒸一个小时。二、准备好各种配料红豆沙是我自己做的，也可以去超市买现成的。（自己做红豆沙其实很简单，就是要花费些时间。）炒熟的花生和芝麻用食品料理机打碎，很香，准备和红豆沙拌在一起。山楂糕切条，蜜枣切粒，葡萄干一小把。（随心情可以加各种果脯，比如杏干、桃干、柿饼等）三、用刷子在碗里刷上花生油，方便最后把碗里的饭扣在盘子上。四、在碗底摆山楂条、葡萄干、蜜枣等。最好摆出个好看的图案，等扣到盘子里时就很有美感了。哈，我这个是很初级的。五、把在锅里蒸好的糯米拌入白糖（网上有说拌入白糖和猪油，那样一定会很香，但我不喜欢太油腻，就只放了糖），红豆沙放花生芝麻粉和白糖拌匀。然后，把加入白糖的糯米铺一些在碗底，上面再放上红豆沙。六、把余下的糯米盖在红豆沙上面，还有些剩余的果脯再放上去。然后上锅再蒸四十分钟。七、蒸好后把碗拿出稍凉，扣在盘子上面，便是这样一碗有形有色有味的八宝饭了！
食材
主料
糯米
100克
辅料
猪油
适量
白糖
适量
红豆沙
适量
葡萄干
适量
山楂酱
适量
蜜红豆
适量
蔓越莓干
适量
步骤
1.糯米洗净后浸泡四个小时，
2.放上适量的水，上锅蒸熟，大约用三十分钟，
3.准备材料，葡萄干，蔓越莓干，圣女果干，
4.豆沙和蜜红豆，
5.蒸好的糯米饭加入一勺猪油，
6.再加入一勺白糖，拌匀，
7.准备一个碗，碗里抹上油，
8.把果脯干铺在最下面，
9.倒上一些拌好的糯米饭，抹平压紧，
10.再铺上一层山楂酱，抹平，
11.再倒一层糯米饭抹平，
12.在中间倒入蜜红豆，
13.边上挤满红豆沙，把剩余的果干洒在上面，
14.最上面再紧铺一层糯米饭，
15.把碗放入蒸锅，大火蒸五分钟，
16.取出来趁热扣在盘中即可食用
小贴士
糯米饭在趁热才好扣在盘子上，凉了就不好扣了。
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以上就是八宝饭怎么做好吃的全部内容，手工红豆沙 煮好沥干水的红豆250克 白砂糖80克 猪油50克 糯米饭600克 红枣适量 核桃仁适量 瓜子仁适量 莲子适量 葡萄干适量 金桔糖适量 吃八宝饭的做法 步骤1 1. 习惯性地先来制作红豆沙，把煮好沥干水的红豆、白砂糖和猪油放到一个不粘锅里，中火加热至猪油融化。
