张掖好吃的？张掖羊肉泡馍是以羊肉为主材料，加上面条和小馍，加上各种调料熬制而成的一道小吃。熬制的高汤浓郁鲜美，面条和小馍中都有浓郁的羊肉味道，十分好吃。不同店家调料的口味有所差异，可以根据自己的口味选择。那么，张掖好吃的？一起来了解一下吧。
你可以上美团网上搜一下，挺多的，我就去过一家羊羔肉店，名字叫鹏馨羊羔肉，因为味道挺不错的所以就把名字记下了，哈哈，回去的时候可以炫耀一波。
搓鱼子是当地人的叫法是搓鱼面的俗称。是甘肃张掖特有的汉族面食小吃。将面粉用盐水和成面团，擀成0．5厘米厚的面张子，切成四楞面条，左手拿面条子，右手在面板上将面条子分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼，叫搓鱼子。
鱼儿粉是甘肃省有名的汉族传统小吃。夏天在张掖街巷中，别具风味的小吃比比皆是，遐而闻名的鱼儿粉便是其中之一。
鸡肉垫卷子
血块包子是平时所吃各种包子的一种，因主馅由猪血块做成，因而又叫猪血包子。猪血包子是白面为皮，新鲜猪血和其它绿色蔬菜如菲菜等制成馅而做成的。
羊头汤将熟羊头、蹄筋肉切条入碗，浇汤加粉丝、蒜丝、香菜，佐以辣椒油食用。本汤养头，养脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝。属于当地比较热门的特色菜之一。
糊馎是张掖百姓喜爱的风味小吃。讲很多食材泡软搅匀，就是糊馎。边吃边烩,清香可口。
臊面是甘肃张掖有名的汉族传统小吃。与外地的臊子面无论是从口味还是做法上都不同。甘肃张掖市民的传统早餐，深受当地民众喜爱，味道醇厚辣香，吃完回味无穷，多与韭菜馅包子搭配，各家餐馆都有各自从不外传的调味秘诀。
裕固族别具风味的传统面食，是将面做成烧锅大小，盖上烧锅盖，埋在烧好的羊粪火中，四面加温，直到烤到黄亮，味香而脆。
张掖十大美食
1. 张掖羊肉泡馍
张掖羊肉泡馍是以羊肉为主材料，加上面条和小馍，加上各种调料熬制而成的一道小吃。熬制的高汤浓郁鲜美，面条和小馍中都有浓郁的羊肉味道，十分好吃。不同店家调料的口味有所差异，可以根据自己的口味选择。
2. 张掖手抓羊肉
张掖手抓羊肉是传统烧烤美食，以张掖当地的羊肉为材料，将羊肉切成块状， skewer并 大火烤制，因为不需要铁板或锅子，所以肉质更加清香弹牙。再配上张掖特产的马奶酒一起品尝，味道更佳。
3. 张掖牛肉面
张掖牛肉面是张掖最有代表性的餐品之一。牛肉面的汤头以牛骨、牛肉和各种调料熬制而成，鲜美可口，面条精制劲道，非常好吃。一个经典的牛肉面，不仅有口感和味道上的表现，更是诠释了当地的人文和历史。
4. 张掖炒杂面
张掖炒杂面使用实心宽面煮熟后炒制。配料是猪肝、猪大肠和豆腐干，不同的店家也会加些许其他的蔬菜。炒杂面作为一种减调料、增食材的特别食品，口感比较咸，有许多当地人喜欢的味道。
5. 张掖豆腐脑
豆腐脑在张掖很流行。豆腐脑非常有营养，适合早餐和下午茶。所谓豆腐脑，就是用豆浆制成的一种豆腐品。口感十分柔软细腻，可搭配不同的配菜，如肉酱、葱花和辣椒酱等，味道更佳。
6. 张掖八宝糯米饭
张掖八宝糯米饭是以糯米为主食，融合了当地传统的各种食材，包括红枣、莲子、桂圆、芝麻等，颜色鲜艳，营养丰富，成为餐桌上非常受欢迎的小吃。
您好
作为一个张掖人，给你说一下我喜欢的吃的吧！
1、张掖搓鱼面，周围饭馆、酒楼里面都有，超级好吃的。
2、炮仗面，也是一大特色，西大街那边有个《孙记炒炮》应该是这个，这个是张掖市内比较有名的饭店了。
3、张掖麻辣粉，这个千万千万不要错过，算是小吃吧，但是完全可以吃饱的，价格也不贵，其他地方的麻辣烫都是带汤的，只有张掖的是干的，要的时候记得点了自己喜欢吃的菜还要点一份粉，有细粉和韭叶粉还有手擀粉和混合粉，我最喜欢混合粉（就是细粉和韭叶粉混合），口味甜辣的最好吃了，强烈推荐、
4、牛肉面，这个就很大众了，所以并不新奇，但是本地的和外面的味道还是很有区别的，所以也算是特色了。
5、炒粉，那家店应该叫《有麻有辣》，之前去过，很好吃，不过出来工作之后就在没有去过了，在欧式街那边，地图上搜<有麻有辣>应该可以找得到，味道很赞的。
主食现在想得到的大概就这些，有问题还可以找我哦，希望可以帮到你哦，还有如果是外地的小伙伴，欢迎来大张掖玩耍哦
张掖是甘肃省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些张掖市区的著名美食：
1.张掖羊肉：张掖羊肉是张掖市的特色美食之一，以其独特的口感和风味而闻名。张掖羊肉鲜嫩多汁，肉质细嫩，即化，是张掖市居民和游客的美食首选。
2.张掖烤鸭：张掖烤鸭是张掖市的又一特色美食，以其酥脆的皮和肥嫩的肉质而闻名。张掖烤鸭的制作过程独特，需要经过多种调料和制作工艺的处理，是一道非常美味的菜肴。
3.张掖麻辣烫：张掖麻辣烫是张掖市的一道传统美食，以其麻辣鲜香的口味而著称。张掖麻辣烫的主要原料是各种肉类、蔬菜和豆制品，加上独特的调料和制作工艺，是一道非常美味的火锅。
4.张掖泡面：张掖泡面是张掖市的一道传统美食，以其独特的口感和风味而闻名。张掖泡面的主要原料是面条和各种调味料，加上独特的制作工艺，是一道非常美味的面食。
5.张掖小吃：张掖市还有许多著名的小吃，如张掖粽子、张掖月饼、张掖葱花饼等，是一道非常美味的传统美食。
总结起来，张掖市拥有丰富的美食文化，是一个美食爱好者的天堂。
以上就是张掖好吃的的全部内容，臊面是甘肃张掖著名的传统名吃，张掖的臊面与其他地方的臊面无论是口味上还是做法上都有所不同，有着自己的特点与特色。它是张掖人深爱的早餐 美食 之一，其味道香辣醇厚，让人欲罢不能。张掖的西北大菜也叫做香菜。
