馒头片怎么炸好吃？【炸馒头片】大家要准备的食材：馒头、生鸡蛋、面粉、小香葱 第一步把蒸好的剩下馒头取出来，放到石板上，拿刀切成块，馒头片不必过薄也不要太厚；切的时候注意用“推拉刀法”，所谓推拉刀法就是像切土豆丝那般，那么，馒头片怎么炸好吃？一起来了解一下吧。
【炸馍片】
准备隔夜的冷馒头、鸡蛋、食盐、面包糠、椒盐。
【做法】
第一步、冷馒头不用加热，直接用刀切成1厘米厚的馒头片，装入盘中备用。切好的馒头片上有馒头渣，最好轻轻拍掉，否则一下锅就炸糊了。
第二步、拿2个盘子，一个盘子里打入鸡蛋，加入食盐搅拌成鸡蛋液。另一个盘子倒入面包糠。
第三步、把馒头片先放进鸡蛋液里，裹上一层蛋液，然后放进面包糠里裹上一层面包糠，放入盘中备用。裹了蛋液和面包糠，馒头更加营养，颜色更加金黄，口感也会更酥脆，而且不容易吸油。
第四步、平底锅里倒入适量油，大火加热至五成热时转小火，把处理好的馒头片放入锅里炸。下锅后先不要动，等底部定型后再翻动，防止面包糠掉落。
第五步、一面炸至金黄后翻个面继续炸，当两面都变得金黄后，捞出沥油，装盘。
炸好的馍片颜色金黄，口感酥脆，非常好吃，可以根据自己的口味撒一些调料，比如花椒粉、孜然粉、辣椒粉等，味道都很不错哦。每次做炸馍片，孩子一个人都能吃光一盘，真的是太香了。
馒头切片炸的时候最好外面裹一层蛋液，油温八成热，开始下锅，这样炸至两面金黄之后捞出，撒上食盐和孜然等调料，吃着就会外酥里嫩
将馒头切成片，准备适量的面粉将备好的面粉撒在馒头片上，面粉撒好以后要用手轻轻拍一下，这样就会让馒头片形成一个保护层，可以减少油份的进入，一个鸡蛋然后再加一点水和盐，用筷子搅拌均匀，放入葱搅拌均匀，在锅中加入适量的油，将馒头片裹上蛋液放进锅中，炸至两面金黄以后捞出。
空气炸锅可以烤馒头片。
做法：
馒头切片备用
取一个小碗，加入20克烧烤料，倒入热油激香，搅拌均匀
空气炸锅铺好油纸，均匀码上馍片，用刷子均匀的刷一层酱汁
空气炸锅180度5分钟，翻面淋酱汁继续烤5分钟就搞定了空气炸锅美食 空气炸锅食谱 馒头
炸馒头，不要直接裹蛋液，怎样做，酥脆鲜香不吸油，超好吃呢？
谈起炸馒头片，大伙儿第一个想到的应该就是油腻感吧，可是我妈给我做出来的炸馒头不太油，配着一点茶汤或是豆桨吃着特舒服。实际上，这也是因为我妈炸的馒头片也是有技巧的，她和大部分人作法不一样，因此做出来制成品也就不一样。
我妈的做法和大部分人最本质的区别就是她不容易立即裹蛋液！她会在裹蛋液以前每天做一步，是因为每天做的一步，炸出来的效果就迥然不同。下面我就把我妈炸馒头片的办法分享给你们，我们在炸馒头时，不要直接裹蛋液，学好每天做一步，松脆鲜美不吸油，超好吃！【炸馒头片】大家要准备的食材：馒头、生鸡蛋、面粉、小香葱
第一步
把蒸好的剩下馒头取出来，放到石板上，拿刀切成块，馒头片不必过薄也不要太厚；切的时候注意用“推拉刀法”，所谓推拉刀法就是像切土豆丝那般，一边切，刃口一边前后左右健身运动，像锯物品一样。这类切法能够防止食物形变，我们在切面包、馒头等面点时，能够用这样的切法。
第二步
提前准备适量面粉，面粉没有限制，一般面粉就能；把备齐的面粉撒到切好的馒头片上，面粉撒好以后拿手缓缓的拍一下。在馒头上边撒一点面粉能够给馒头形成一个防护膜，让馒头表面变得金黄色，里边的芯是软的，而且还能减少油分的吸进。
以上就是馒头片怎么炸好吃的全部内容，【炸馒头片步骤】第一步，取两个剩馒头切成片，要切薄一些，保证每片薄厚度要尽量一样！如果馒头太软不好切，可以先放入冰箱冷冻十分钟再拿出来切！第二步，把两个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀备用！第三步。
