菠萝蒸米饭好吃吗？这个季节，北方是吃菠萝的最佳季节，可是家人怕酸，于是我学着做菠萝大米饭，很简单的做法，不用挖菠萝，不用炒，不用加调料，简单得如同做米饭，可是家人都愿意吃，达到了我想要的效果。做出来的大米菠萝饭带着菠萝特有的香气，菠萝脆甜，和米饭的粮食香气混在一起，酸甜可口。那么，菠萝蒸米饭好吃吗？一起来了解一下吧。
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准备好食材，将豌豆粒、火腿肠洗净，菠萝洗净并去皮。

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把火腿肠、菠萝分别切成均匀小丁。

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锅内放入适量食用油，烧热后放入豌豆粒，大火翻炒。

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放入菠萝丁、火腿肠丁，翻炒。

5
放入米饭，用铲子将米饭块拍散，大火翻炒。

6
放入适量盐、白糖、十三香，翻炒。

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放入适量香油，炒匀即可。
火腿肠、葱、胡萝卜、笋、菠萝切丁，玉米剥粒，锅中烧水，放玉米粒、胡萝卜丁、笋丁焯水，焯熟捞出，锅中加油，放鸡蛋液炒至定型，放火腿肠、胡萝卜丁、笋丁、玉米粒翻炒，放米饭打散，加3克盐、3克鸡精、5克白糖、菠萝丁翻炒，撒葱花，淋香油即可出锅。
准备一个不去皮的菠萝，把胡萝卜洗干净切小块，烤肠切小块，把菠萝切开，留着完整菠萝头的那面用刀划开，再用勺子取出果肉，把菠萝壳放淡盐水里泡一下，控干水分备用，取出的果肉也用淡盐水泡一下。切出菠萝肉中的硬心，切成菠萝丁，锅中放入油炒鸡蛋，甜豆，胡萝卜，盐，烤肠翻炒，放入米饭炒散，放入黑胡椒粉，出锅前一分钟放入菠萝丁炒几下出锅，装入准备好的菠萝壳里即可。
菠萝饭
材料：
菠萝1个、米饭1碗、鸡胸肉100克、胡萝卜1段、玉米20克、小葱1棵、蚝油1大勺、生抽1大勺。
做法：
菠萝从1/3处剖开，挖出果肉。
菠萝肉切丁，鸡胸肉切丁，胡萝卜切丁。
炒锅放油烧热，放入鸡丁翻炒。
加胡萝卜翻炒。
加米饭和玉米粒翻炒，加蚝油和生抽调味。
加菠萝丁翻炒均匀。
炒好的饭，关火放葱花。
我特别喜欢吃菠萝饭，酸酸甜甜的特别开胃好吃，我爱做美食经常在外面吃到的美食，回到家里就会自己研究着做给家人吃，菠萝饭也是我常做的一道饭，我经常给女儿做着吃，女儿也非常喜欢，做菠萝饭我一般会选择泰国香米，因为泰国香米做出来香味比较浓比较好吃，准备适量青豆煮熟，菠萝适量切丁，如果没有菠萝的话也可以用凤梨代替，我觉得两个的口感一样的，只是凤梨可能比较贵，我一般选择用菠萝，在准备适量玉米豆煮熟，将蒸熟的米饭放凉，锅中放入适量植物油，尽可能多加油，油热后放入米饭翻炒均匀加入适量盐，再加入玉米豆和青豆，翻炒片刻后放入切好的菠萝丁，放入适量鸡粉，再翻炒均匀后就可以出锅了。
以上就是菠萝蒸米饭好吃吗的全部内容，当然可以用凤梨了，其实两种水果无论是从外观还是口感来说区别都是不大的。不过我们北方地区，菠萝的价格要比凤梨便宜很多，所以人们购买菠萝还是比较多的。菠萝除了生吃，我们用它来做菠萝饭味道也是让你惊艳的。先准备淘洗好的大米混合少量的糯米，放进电饭煲里面煮到八分熟。期间我们处理菠萝。
