茴香素包子的做法大全窍门？步骤 1、茴香苗有一种独特的味道，有些人喜欢的不得了，吃完神清气爽，茴香苗的营养非常高，老少皆宜，准备一斤茴香苗，清洗干净，甩一甩水分，切成碎末，一定要控干水分，水多汤多不好调馅。2、碗中打入2个鸡蛋，那么，茴香素包子的做法大全窍门？一起来了解一下吧。
需要将茴香馅料制作好，在馅料中加入猪肉，要将面粉发酵，然后做皮，皮一定要薄，然后包入馅料，这样蒸出来的茴香包子是比较美味的。
茴香苗味道独特，一定要用肥肉和在一起来馅吃才更香，而且油脂还能去除它本身的腥味，增加香气。茴香包子馅怎么调最好吃？下面就让我来为大家揭晓。
食材准备做法步骤
1.五花肉剁成肉馅，加入炸香的花椒油酱油，盐，调成肉馅，腌制二十分钟后将茴香苗洗净，切碎拌到肉馅里。
2.用酵母水加入到面粉中和成面团，醒发至原来的2.5倍时排出空气，分成小份擀成包子皮。醒五分钟。
3.把馅分别包成包子再醒十分钟。
4.把锅加入一些油，包子均匀的摆成平底锅里。再次醒发半小时。
5.包子体积变大后加热五分钟后倒入一碗水，水位在包子一半高即可。盖上盖子中小火煎熟。
小贴士
酵母放在温水里放至十分钟激活后再倒入面粉中。
加入的水在包子一半的高度即可，听到滋滋声时水基本收干。
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1.首先将鸡蛋搅散，放入锅中煎熟。
2.茴香切末，切好的茴香加入碗中。
3.放入鸡蛋，盐，鸡精，油，将食材搅拌均匀，放入盘中即可。
饺子，是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。
是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
汉末三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据三国时期魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。
到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在中国的一些地区仍然流行，如陕西吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
茴香素馅的包子应该怎么制作，我觉得肥乡的制作用茴香豆，然后再用一些蔬菜。在一些盐搅拌，然后再做你喜欢吃的馅料。
食材：鸡蛋四个、茴香苗400克、葱姜末、蚝油、食盐、十三香、食用油一勺
1、准备茴香苗400克，洗净沥干水分，越干越好，有经验的人都懂，水多汤多不好包，切成碎末。
2、准备四个鸡蛋，用筷子充分打散，起锅烧油，开中小火，缓慢倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌，成松散、细碎的状态即可。
3、把茴香和鸡蛋搅拌一下，先倒入一勺食用油，封锁住茴香苗的水分，接着再放葱姜末，适量的盐、十三香、蚝油，搅拌拌匀。
以上就是茴香素包子的做法大全窍门的全部内容，一、先和面 我们在家制做茴香包子的时候，首先要准备适量的面粉以及酵母粉，还有鸡蛋和茴香，然后先在盆里放上适量的面粉，然后放进10克白糖，用筷子将面和白糖搅拌均匀，之所以放进白糖，因为白糖可以促进面的发酵。
