炒圆白菜的做法？1、把卷心菜洗净。2、把卷心菜切成细丝。3、把大蒜切成末。4、把小米辣切成圈。5、热锅热油，放入蒜末、小米辣，煸炒1分钟。6、放入卷心菜丝，翻炒3分钟。7、加入盐、生抽，翻炒2分钟就可以出锅了。8、那么，炒圆白菜的做法？一起来了解一下吧。
做法如下：
1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。
2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。
3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。
4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。
5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。
食材
圆白菜 半棵
西红柿 2个
豆腐干 5片
火腿 1片
葱姜末 各1茶匙
酱油 1汤匙
五香粉 1/2茶匙
盐 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
方法/步骤
1
将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。
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2
将西红柿洗净切块，火腿切片，豆腐干切块，姜葱切末。
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3
锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。
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4
约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
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5
豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜。
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6
炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火出锅。
炝炒圆白菜
用料
包菜半个
生抽1勺
鸡精一点点
盐3克
蒜5瓣
葱1小段
花椒8粒
干辣椒
