北京有哪些好吃的东西？北京好吃的美食有：豆汁儿、炒肝儿、北京火烧、老北京炸酱面、北京烤鸭、老北京铜锅涮肉。1、豆汁儿：豆汁儿是名声在外的黑暗料理。“到北京，不喝豆汁儿非好汉。”去北京玩的人都想一尝豆汁儿的风味，那么，北京有哪些好吃的东西？一起来了解一下吧。
1、北京烤鸭：北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店即是两派的代表。
2、驴打滚：豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一。
3、茯苓夹饼：茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点。
4、天福号酱肘子：是北京特色风味名食。
5、六必居酱菜：六必居酱菜，由北京六必居生产。
一、冰糖葫芦
冰糖葫芦
冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
二、油茶
油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
三、灌肠
灌肠
灌肠本应是用猪大肠灌上碎肉和淀粉，蒸熟后削片在铛上用大油煎烙。如后门桥华安居、福兴居所卖，质量甚精。但庙会上所卖的灌肠却，作成肠形（即粉坨子）削只用淀粉点上红[成小块在铛上用极次的汤油半煎半烙，使其外焦里嫩，然后浇上蒜汁盐水，用竹签扎着吃。
四、豌豆黄儿
豌豆黄儿
豌豆黄分粗、细两种。北海公园（攻略）仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。这是用沙锅将豌豆煮烂成泥，加上小枣，淀成粉坨，扣出，切成像切糕一样的菱形块，用手推车运至庙会上兜售。由于大多出现在春天的庙会上。因此，人们听了他们吆唤：“哎，这小枣的豌黄儿大块的咧！”就感到有新春的意味。因为此种吃食不太卫生，所以是个被禁止的品种。
北京好吃的地道食物有：北京烤鸭、老北京豆汁儿、老北京炸酱面、卤煮火烧、豌豆黄儿。
1、北京烤鸭
北京烤鸭不用多说，毋庸置疑是北京的招牌小吃了，北京烤鸭也是世界著名的北京特产，在以前皆是宫廷专供食品，其中以全聚德的烤鸭最为有名。
北京烤鸭用料为优质北京鸭，用炭火精心烤制，经过数道工序制作而成，颜色红润有光泽，肉质香嫩，肥而不腻，香味醇厚悠长，也被人们评价为“天下美味”。
2、老北京豆汁儿
老北京豆汁儿怎么说呢，可能是北京人的专属美味吧。一提起老北京，首先让人想到的就是这充满“味道”的老北京豆汁了，北京人把喝豆汁当成一种享受。
但其他外地来的游客，第一次喝的时候，大部分都觉得难以下咽，但是也是奇了，大部分人捏着鼻子喝上个一两次，也不知怎的，竟也能爱上这个味道，甚至有些上瘾，就算排上队，也要尝一尝这地道的老北京的“京味”。
3、老北京炸酱面
老北京炸酱面在北京可以说是十分流行了，虽其他地区虽也有炸酱面，但北京的炸酱面却有着北京独特的风格，北京的炸酱面，由菜码面条然后拌上炸酱，炸酱是将肉丁和各种调味品放在热油中炒熟。
再加上黄豆酱或者甜面酱进行翻炒就可以制作完成，将面条煮熟，捞出加上专门制作的炸酱即可，味道鲜美，酱味浓郁，香气扑鼻，让人回味无穷。
北京好吃的美食推荐：烤鸭、豆汁、老北京炸酱面、京酱肉丝、炒肝儿。
1、烤鸭
烤鸭是北京最具代表性的美食之一，也是必尝的经典美食，它由选用肥嫩的北京鸭经过特殊工艺烘烤而成，皮脆肉嫩，色香味俱佳，烤鸭的特色在于鸭皮的脆爽和肉质的鲜美，使得每一口都充满了满足感，无论是在大型酒楼还是小吃店，烤鸭都是北京人民和游客们的最爱。
2、豆汁
豆汁是北京传统的小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而备受喜爱，豆汁由绿豆磨成的豆浆经过发酵而成，口感酸辣，味道浓郁，豆汁的特色在于其特有的酸味和浓郁的豆香，让人回味无穷。
3、老北京炸酱面
老北京炸酱面是北京的传统面食之一，以其独特的制作方法和口感而受到广大食客的喜爱，它由手工制作的面条配以炸酱和各种配菜而成，口感劲道，味道香醇，老北京炸酱面的特色在于酱料的独特配方和面条的劲道口感，使得每一口都充满了美味。
4、京酱肉丝
京酱肉丝是北京的传统名菜，以其独特的制作工艺和口感而备受赞誉，京酱肉丝由炒制的瘦肉丝配以京酱和各种蔬菜而成，口感鲜嫩，味道浓郁，京酱肉丝的特色在于酱料的独特风味和肉丝的嫩滑口感，让人食欲大开。
5、炒肝儿
炒肝儿是北京传统的小吃之一，以其独特的烹饪方法和口感而受到食客的青睐，炒肝儿由炒制的猪肝配以辣椒和调料而成，口感鲜嫩，味道香辣，炒肝儿的特色在于肝的鲜美和独特的调料，使得每一口都充满了浓郁的风味。
1、北京：烤鸭
一提到北京美食，相信百分之八九十的人首先就想到“北京烤鸭”——其肉色泽红润、肉质肥而不腻、外焦里嫩，被称为“天下美味”。所以北京烤鸭是当之无愧的北京招牌菜。
除此之外，老北京的涮羊肉、北京炸酱面、京酱肉丝等美食也是让人闻之就垂涎三尺啊！
2、天津：狗不理包子
天津美食汇集八方特色，最出名的莫过于天津的狗不理包子了，鲜而不腻，清香适口，与桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕被誉为“津门三绝”。
3、河北：驴肉火烧
河北的冀菜被誉为中国第九大菜系，每样都别具特色。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，口感酥脆。
4、山西：刀削面
山西是晋菜的发源地。说到山西美食首先想到的就是山西的面食，尤其是山西的刀削面更是名冠天下，可谓面食中的佼佼者，口味筋道，软而不粘。
其实除了面食，山西还有很多名菜——糖醋鱼、过油肉等也是非常值得一吃得美食。
5、内蒙古：手扒肉
一提到内蒙在脑海中能联想到的画面就是一望无际的青青草原，草原上成群结队的羊群，，，，，，自然而然内蒙古的招牌菜当属“羊肉”了，手抓羊肉、爆炒羔羊肉、烤全羊、羊肉串、、、、、、
6、黑龙江：锅包肉
记得在外地上大学时，第一次吃锅包肉就被惊艳到，用一句形容就是：甚得我心呐！是我喜欢的口味。
以上就是北京有哪些好吃的东西的全部内容，北京好吃的美食推荐：烤鸭、豆汁、老北京炸酱面、京酱肉丝、炒肝儿。1、烤鸭 烤鸭是北京最具代表性的美食之一，也是必尝的经典美食，它由选用肥嫩的北京鸭经过特殊工艺烘烤而成，皮脆肉嫩，色香味俱佳。
