川贝蒸梨的做法及功效？川贝母和梨子都是我们常见的食材，但它们的配合却可以创造出一道简单而有营养的美味。川贝母蒸梨可以滋润肺部、缓解咳嗽、消炎抗菌，还能养心安神、降血压、滋润皮肤等，被誉为是养生的好选择。川贝母是一种古老的中药材，那么，川贝蒸梨的做法及功效？一起来了解一下吧。
用料：梨1个，冰糖2粒，川贝3克，银耳少许，枸杞4粒。
具体步骤：
步骤1：雪梨将顶部切开。
步骤2：去核，掏成一个小碗状。
步骤3：川贝压成粉。
步骤4：梨中加入川贝粉，冰糖，枸杞，泡发的银耳（撕碎）。
步骤5：将梨盖盖好，并用牙签固定，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
步骤6：梨肉颜色加深就开盖。
1、买回新鲜雪梨3个，三天量，每天一个。将雪梨放置中清水中，加入二勺盐、二勺小苏打到清水中，浸泡20分钟，再用盐将梨的表皮搓洗干净。贝母用清水浸泡一下。
2、将梨头呈盖子状切除1/4，盖子不要扔掉待用，将梨心挖除，挖成空心状。
3、将10克贝母和4-5颗冰糖一起放置于挖空的梨心处，准备4根牙签，将切下的梨盖重新按4个角度固定起来。
4、将固定好的梨子放置于碗中，碗内不要再添加水或其它物品，将碗放在蒸锅中隔水蒸30分钟，如果是炖锅，则蒸一个小时
5、蒸好的梨碗中会存留一些水份，直接先将碗中的水喝掉，再将梨肉和贝母一起食用下去。蒸后的梨肉清甜软糯，口感很好！
6、贝母蒸梨的功效：预防肺热咳嗽：平时多吃一些蒸梨，能起到预防肺热咳嗽的重要作用，因为水果里本身就是一种能润肺止咳的特色水果，而它在蒸制时加入得川贝则是一种能润肺止咳消炎的中药材，它们放在一起，蒸熟后再吃能滋阴润肺，对肺热和咳嗽以及痰多等症都明显预防作用。
7、清热去火：蒸梨还能清热去火，它在蒸制时加入冰糖或者蜂蜜，再加上梨本身是一种性质寒凉的水果，它们能有效清理人体内积存的热毒，可以在减少多种上火症的发生，特别是人们出现口舌生疮和咽喉肿痛时，吃一些蒸梨就能让症状好转。
川贝母是一种传统的中药材，具有镇咳、止咳、化痰的功效，被广泛应用于治疗咳嗽和呼吸道疾病。与此同时，梨子也是一种非常健康的水果，含有丰富的维生素和矿物质，对身体十分有益。
将川贝母和梨子结合起来，可以产生非常好的效果。川贝母蒸梨是一种家常菜，不仅味道鲜美，而且能够舒缓喉咙炎症，是许多人在咳嗽、喉咙炎等症状发作时的良方。
川贝母蒸梨做法：
取梨子一个，洗净去皮，将顶部切去，挖出梨核，随后在梨子内填充10g川贝母和适量冰糖。将梨子盖回顶部，放入锅中，加水至梨子的一半高度，盖上盖子并加热。大火烧开后转小火煮20分钟左右，直至梨子完全变软。取出后剖开即可食用。
川贝母蒸梨的功效：
1.缓解咳嗽:川贝母能够镇咳止咳，梨含有大量的水分和糖分，能够滋润喉咙，帮助缓解咳嗽。
2.润喉止痛：川贝母和梨子都具有润肺养阴的作用，能够净化喉咙，缓解喉部干燥和疼痛。
3.促进睡眠：川贝母和梨子都具有安神作用，能够平稳神经，促进睡眠。
总体来说，川贝母蒸梨是一种特别健康的食品，对喉咙有着非常好的保养作用。不仅能够缓解喉咙疼痛和咳嗽，还能够让人感到温暖，舒适，是一款特别适合身体虚弱，喉咙不舒服时食用的美食！
一、梨和川贝怎么蒸
为了充分发挥药效，有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，这正是用川贝的一个大误区。因为川贝的止咳成分不溶解于水，能随水蒸气蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时。在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。
二、梨和川贝的家常做法一
雪梨适量，冰糖，陈皮，川贝少许。
方法步骤
1、将川贝和陈皮用水浸泡去掉表面苦味；
2、雪梨用水洗净后去皮，切块去核，放入锅中；
3、然后加入陈皮，川贝，冰糖和2升水；
4、中火煮沸后转为小火煮40分钟即可。
三、梨和川贝怎么蒸的家常做法二
雪梨一个，川贝3克，枸杞适量，冰糖10克。
方法步骤
1、将川贝碾碎成分泌，雪梨切块待用；
2、将雪梨放入炖盅中，放入150ml水，加入川贝粉和枸杞搅拌；
3、蒸锅上气后，放入炖盅，盖锅后小火加热1小时，出锅前加冰糖调味即可。
川贝是大家都喜欢吃的一种中药材，也是很常见的一种食材哦，它的营养价值高，而且还可以补充丰富的营养物质哦。具有止咳化痰润燥的作用呢，川贝和梨搭配是绝配哦，下面就来介绍川贝蒸梨。
川贝蒸梨
川贝蒸梨所需材料
主要食材川贝、水梨、冰糖
川贝蒸梨的做法
1、水梨削皮去核和籽，切块。
2、与川贝、冰糖一起盛入碗盅内，加水至七分满，隔水炖30分钟即可。
川贝蒸梨的功效与作用
今天介绍一道身兼药膳和甜品的汤品—川贝蒸梨，相信很多人都已经听说过它的大名，对于治疗咳嗽、咽喉发痒、急慢性支气管炎再好不过了，而且还补水润肺。蛋白质、碳水化合物及多种维生素丰富。川贝具有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效。经常吃些梨的话可以有止咳祛痰的作用，而且还可以保护心脏和肝脏哦，对于滋阴润燥有好处，同时还可以有止咳化痰啊或者是润肺养阴的功效呢，很清热去火啊，大家不妨试试这样的保护肺部的甜品哦。
川贝蒸梨的具体的介绍，上面给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。营养丰富的食物给予人们的健康带来很大的改善和改变，润肺止咳清热去火所以食物我们应该精挑细选，这样对健康有好处。
以上就是川贝蒸梨的做法及功效的全部内容，川贝蒸梨的做法 1、水梨削皮去核和籽，切块。2、与川贝、冰糖一起盛入碗盅内，加水至七分满，隔水炖30分钟即可。川贝蒸梨的功效与作用 今天介绍一道身兼药膳和甜品的汤品—川贝蒸梨，相信很多人都已经听说过它的大名。
