葱花饼的简单做法？辅料花生油50克葱10克姜10克八角1个桂皮5克食盐1茶匙温水160克花椒10克椒盐1茶匙 葱花烙饼的做法 1.250克面粉加160克左右的温水，揉成光滑的面团，盖湿布饧二十分钟 2.饧面的时候准备葱、姜、八角、桂皮、那么，葱花饼的简单做法？一起来了解一下吧。
主料面粉275克
辅料花生油50克葱10克姜10克八角1个桂皮5克食盐1茶匙温水160克花椒10克椒盐1茶匙
葱花烙饼的做法
1.
250克面粉加160克左右的温水，揉成光滑的面团，盖湿布饧二十分钟
2.
饧面的时候准备葱、姜、八角、桂皮、花椒
3.
锅中热油，放入葱、姜、八角、桂皮、花椒，小火炸制焦黄，调料的香味渗入油中
4.
小葱切末
5.
油冷却之后过滤出调料
6.
将油倒入面粉中，调成较稀的油酥
7.
饧好的面团分成两份
8.
取一份面团擀成薄片
9.
刷油酥
10.
撒椒盐
11.
撒葱花
12.
将面片像风琴一样折叠起来，然后静置五分钟
13.
自一端卷起，尽量拉扯面团，使面团变长，卷出的圈数增多
14.
卷好之后，把收尾处压在面团下方，然后静置十五分钟，处理另外一份面团
15.
饧好的面团擀成大圆饼
16.
平底锅刷油，将圆饼放入锅内
17.
在另一面刷油后翻面继续煎
18.
烙饼的时候要三翻九转， 每次翻面都要在表面刷油
第一道：家常葱花饼
家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
第七步：将成面团分成等大的面剂子。
第八步：取一个小剂子擀开。
第九步：在面饼上抹一层油酥。
第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。
第十一步：由一头将面条圈好。
第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）
原料：面粉、葱花、玉米油、盐。
做法步骤：
第1步、面粉加入温水搅拌成絮状。
第2步、揉成光滑的面团后盖上醒20分钟左右。
第3步、碗中加入两汤勺面粉，淋上热好的玉米油拌匀备用。
第4步、葱洗净切成葱花。
第5步、面团分成两个揉圆后压扁。
第6步、擀成薄饼。
第7步、刷上油面，洒上葱花。
第8步、将面饼像折扇一样叠起。
第9步、然后卷起再按扁。
第10步、擀成薄饼状态。
第11步、锅里刷上薄薄一层油，小火慢煎饼皮。
第12步、煎至一面金黄时翻过另一面来煎。
第13步、成品。
首先准备好面粉，大葱，香葱。将温水倒入面粉中搅成糊状。放入大葱，香葱柔和变团光滑放置一下醒面，醒好面后捏成小圆片，放置油锅小火煎制微微发黄即可
第一步：准备食材。面粉400克、香葱50克。
往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成较软的面团，然后在表面刷一层食用油，盖上保鲜膜醒1个小时。（烙饼的面团一定要软，醒发时间一定要够。
第二步：香葱切末备用。
第三步：面团醒好后取出揉匀，再醒10分钟。
第四步：把面团分成四小份，
第五步：取一份面，擀开（擀得越薄越好。另外，面比较软，擀的时候，可以往面板上抹些油或者撒些干面粉）。然后抹一层食用油，再撒上少许盐，干面粉，葱花。第六步：将面饼切成条，第七步：将所有条集中在一起，如图
第八步：从一头开始卷，边卷边拉伸，直至最后将所有面团都盘在一起，然后再醒10分钟。
第九步：将饼擀开，然后放入有油的平底锅中，小火开始烙制。（烙饼，锅里的油可以稍多一点）
第十步：烙制一面微黄时翻面
第十一步：直至饼快成熟时，用两个铲子轻轻摔打。很快，饼就会自然分开，最后盛出即可食用啦。
以上就是葱花饼的简单做法的全部内容，第一步：取盆，加入准备好面粉、酵母、白糖（加速发酵）混合均匀，分次加入35-38度左右的温水，边加边用筷子搅拌，最后搅拌成黏稠的面糊。第二步：给面糊盖上保鲜膜，醒发至原来的2倍大小。
