玉米锅贴的做法？做法: 1、把准备的食材都切成丁加后腿肉一起放入碗中。 2、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐、少许白糖、少许白胡椒、一勺食用油,搅拌均匀腌制15分钟。 3、调淀粉水:一勺玉米淀粉加一碗清水搅拌均匀。 4、取适量肉馅放在饺子皮上,边上涂抹适量清水,对捏,捏紧即可。 5、那么，玉米锅贴的做法？一起来了解一下吧。
材料：
步骤：
1.将玉米面、低筋面粉和酵母放入擦干的盆中。
2.温水和成面团，放温暖处发酵。
3.发至2倍大。
4.去除面团，揉匀、排气。
5.将面团搓成长条，分成若干等分。
6.整形。
7.烤盘中放入适量橄榄油抹匀。
8.依次排入锅贴。
9.加入清水，水量以即将没过锅贴为宜，盖上盖子。图上只加了一点清水。
10.水煎干后即可出锅。
玉米面团子锅贴
材料
本来是想发面做包子的，白面已经和好了，忽然想吃玉米面了。就又和了一些玉米面，揉在一起发了，效果还很好！因为家里还有内蒙带来的羊肉馅，又加了点洋葱、胡萝卜做的馅，皮是东北特色的，馅料却是新疆风味的。面皮中因为加了玉米面，格外的香！面皮材料：玉米面２００克、白面２００克、酵母５克、温水约２００克
做法
１、玉米面和白面混合均匀，酵母加少许温水混合均匀，缓缓倒入面中，用筷子拌匀。再一点点倒入余下的温水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面团可以揉和不粘手为止；
２、将和好的面团放到温暖发酵两个小时；
３、羊肉加两勺水沿一个方向拌匀，放入洋葱丁、胡萝卜丁、木耳丁，胡椒粉、盐、酱油、孜然粉、熟色拉油沿一个方向拌匀成馅料；
４、将发面的面团揪一小块剂子用手压扁，盛入馅料，收口。把收口放到底部，用手团成椭圆形即可。
５、平底锅放少许油，放入玉米面团子，中小火底部煎至金黄，倒入清水没过玉米面团子的三分之一，盖上锅盖，继续煎约二十分钟左右，至锅底收干，玉米面团子煎熟即可。
猪肉玉米锅贴
食材：猪肉末250克 玉米粒适量 葱末 葱姜水 淀粉水（1勺淀粉 十 3勺水搅拌均匀）
做法：
1猪肉末玉米粒葱末搅拌均匀，➕1勺料酒➕1勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕少许五香粉和鸡精，分三次加入葱姜水，搅拌均匀备用。
2把肉馅铺在饺子皮中间（如图），饺子皮边上沾水，沿中间捏紧，无须包边。
3锅内刷油，把锅贴放过锅中，小火先煎8分钟，再倒入淀粉水，盖上锅盖，小火焖3分钟，等到淀粉水收干，锅贴出现微微焦边儿即可！
玉米猪肉锅贴
食材：胡萝卜、玉米粒、洋葱、葱、后腿肉、饺子皮
做法：
1、把准备的食材都切成丁加后腿肉一起放入碗中。
2、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐、少许白糖、少许白胡椒、一勺食用油，搅拌均匀腌制15分钟。
3、调淀粉水：一勺玉米淀粉加一碗清水搅拌均匀。
4、取适量肉馅放在饺子皮上，边上涂抹适量清水，对捏，捏紧即可。
5、锅里刷油，依次放入锅贴，煎至底部金黄，倒入淀粉水，水位到锅贴一半，盖上盖子中小煮至15分钟，撒点黑芝麻和葱花即可。
1、原料：玉米面 白面（2:1），发酵粉少量。
2、做法：温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。
3、发好的面团揉一会，搓成粗条。
4、切成一样大的块。
5、做成自己喜欢的现状，这种形状最好，放在锅里好排列。
6、煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄。
7、放水，没过饼子一半多。
8、盖上盖子，水烧干即可。
以上就是玉米锅贴的做法的全部内容，做法: 1猪肉末 玉米粒 葱末搅拌均匀,➕1勺料酒➕1勺生抽 ➕半勺老抽 ➕1勺蚝油 ➕少许五香粉和鸡精,分三次加入葱姜水,搅拌均匀备用。 2把肉馅铺在饺子皮中间(如图),饺子皮边上沾水,沿中间捏紧,无须包边。
