炒米饭怎么做好吃？炒米饭最好吃的做法有：蛋炒饭、酱油炒饭、西红柿炒饭、扬州炒饭、圆白菜炒饭。1、蛋炒饭：先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。锅热以后，稍微多放点食用油，那么，炒米饭怎么做好吃？一起来了解一下吧。
假期在家，这里推荐一款营养均衡简单易做的炒饭，真的太太太好吃了！还不会的同学赶紧看过来。
1.准备食材:胡萝卜，鸡蛋，油菜，腊肠。
2.热锅烧油，下入鸡蛋炒熟盛出备用，调一个酱汁，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺白糖，两勺清水，搅拌均匀备用，另起锅烧油，下入腊肠煎至两面金黄。
3.然后倒入胡萝卜丝翻炒至断生，再倒入鸡蛋和米饭，倒入调好的酱汁不断的翻炒，最后加入多多的油菜碎翻炒均匀就完成了。
食材清单:
油菜-----5、6颗
玉米粒-----50克
隔夜米饭-----1碗
葱花-----5克
盐-----5克
鸡精-----5克
步骤一:
油菜清洗干净，控干水份，菜帮和菜叶分别切成小丁，分开放好。
步骤二:
准备好一份隔夜米饭，适量的甜玉米粒，葱末。
步骤三:
炒锅烧热，先放入油菜帮翻炒,菜帮炒至断生，放入菜叶同炒。
步骤四:
油菜炒至断生，盛出备用。
步骤五:
炒锅再次烧热放少许油下入葱末爆香。
步骤六:
放入米饭炒散。
步骤七:
撒少许食盐帮助饭粒松散开。
步骤八:
米饭炒散后放入玉米粒。
步骤九:
玉米粒入锅翻炒均匀撒入食盐，鸡精调味。最后放入提前炒好的油菜。大火快速翻炒均匀即可关火。
步骤十:
关火，装盘。
小贴士:
①油菜提前炒过能保持颜色翠绿。
②米饭入锅之前可以用微波炉先加热一下入锅后更容易炒散。
酸菜炒米是一道美味开胃的家常菜。它将米饭和酸菜烹制在一起，口感酸甜可口，而且非常简单易做。今天，我将分享一下我的酸菜炒米做法，希望大家也可以尝试做一做这道美食。
准备材料：
1. 米饭：一碗
2. 酸菜：适量（根据口味自行添加）
3. 青椒：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：少许
7. 胡椒粉：适量
8. 鸡精：适量
制作步骤：
1. 酸菜处理：先将酸菜泡水去掉多余的酸味，然后切成小块备用。
2. 清洗蔬菜：青椒处理干净去籽切成丝备用。同时，将葱姜蒜切碎备用。
3. 锅热油：热锅加油，等到油热之后，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入酸菜：炒香葱姜蒜之后，放入酸菜，加少许盐、鸡精、胡椒粉炒匀，炒至酸菜熟透。
5. 放入米饭：将一碗米饭加入锅中，翻炒均匀，同时加入一些生抽，炒至米饭和酸菜混合均匀。
6. 加入青椒：最后，放入青椒丝继续翻炒均匀，直至青椒变软。
7. 装盘：将酸菜炒米装入盘中即可享用。
小贴士：
1. 在加入米饭之前，可以在锅中加一些油腌制一下酸菜，这样会让酸菜更加入味。
2. 炒米饭的时间不能太长，否则会炒老。
3. 可以根据自己的口味调整盐和鸡精的用量。
酸菜炒米是一道美味开胃而又简单易做的家常菜。这个做法不仅美味可口，而且还非常健康，适合各个年龄段的人食用。
【酸菜炒米】是西安当地人对酸菜炒饭的一种叫法。先将腌制的酸菜以及各种配菜洗净，切碎。
热油煸炒出酸菜香味，再加入隔夜的米饭，劲道的米饭，每一粒都均匀的包裹着酸菜的酸、油的香，吃起来酸酸辣辣，酸菜化解了油腻，而且酸辣味又刺激了人的食欲。
炒米可以选择肉丝炒也可以选择鸡蛋炒，荤素搭配相得益彰，加之佐料和火候拿捏得恰到好处，吃下去酸爽咸香，非常美味。
具体做法如下：
用料：
酸菜 50-100克
猪肉末 100克
鸡蛋 2个
辣椒酱/老干妈 1勺
隔夜剩米饭 1-2碗
广式腊肠 1根
其他蔬菜随意
盐/生抽/酱油/鱼露
步骤1
、酸菜冲洗一下去除小沙子，拧干切碎。腊肠去皮衣，切片，其他蔬菜也切切碎~蔬菜想吃啥下啥，随心所欲的炒饭！
步骤2、锅里下油，先炒蛋花，盛出备用。猪肉末下锅炒，加一小勺生抽老抽，上色增香。
步骤3、腊肠，蔬菜（胡萝卜丝），依次下锅炒，炒好盛出备用。下米饭（我还加了点杂粮饭），效果炒，米饭如果比较干，可以加1-2勺水~把米饭炒散开。
步骤4、步骤1
所有料下去跟米饭一起炒，大火爆炒均匀，调味可以加盐或者生抽，我喜欢加鱼露~再来勺老妈秘制辣椒酱，撒葱花芝麻，出锅！
油菜炒饭可以按照以下步骤来做才好吃：
准备好所需的食材，包括油菜、隔夜饭、鸡蛋、葱花等。
将油菜清洗干净，切成小段备用。
将隔夜饭煮熟，然后弄松散。
将鸡蛋打入锅中，摊成蛋皮，然后切成小块备用。
热锅倒入适量油，先炒香葱花，再放入油菜炒至断生。
加入米饭和炒好的鸡蛋皮，翻炒均匀，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
将炒好的油菜炒饭盛入碗中，按压紧实，然后扣在盘子上，再用紫菜点缀即可。
你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能做出美味的油菜炒饭，祝你用餐愉快！
以上就是炒米饭怎么做好吃的全部内容，1、准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。2、拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。3、锅中热油放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒过生，倒米饭下去翻炒几下，加半勺盐，半勺蚝油，一勺生抽。
