虾仁炒饭做法？虾仁蛋炒饭的做法 步骤step 1 食材：虾仁、葱、木耳、米饭、鸡蛋 步骤step 2 鸡蛋打入碗里，放入虾仁用打蛋器，打散、打匀 步骤step 3 锅里放入油烧热 步骤step 4 放入鸡蛋虾仁翻炒至凝固划散，盛出来 步骤step 5 锅里放入油，继续烧热，那么，虾仁炒饭做法？一起来了解一下吧。
虾仁炒饭当然好吃了。将虾仁剁碎炒香之后放入大米饭和鸡蛋一起翻炒简单的放入一些调味料就可以出锅因为虾仁非常的鲜。做出来的炒饭也非常的鲜嫩爽口。在制作虾仁炒饭时，一定要记住，多放葱花少放蒜。这样可以提升虾仁的鲜度。
你好！
炒饭好吃又简单，虾仁香肠蛋炒饭，不仅营养美味，而且做法简单，在家就能做，喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来吧！
【虾仁香肠蛋炒饭】
食材：虾仁、香肠、胡萝卜、青豆、鸡蛋、米饭、姜、蒜、小葱、料酒、食盐、胡椒粉、生抽、橄榄油。
烹饪过程：
1、准备好食材。
2、把虾仁去除虾线，虾背剪开后放碗里，把姜蒜切点末放碗里，加入料酒、生抽和胡椒粉搅拌均匀，腌制一会。
3、把2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打碗里搅拌均匀，胡萝卜去皮切丁备用。
4、把香肠洗净切片，小葱洗净切葱花，姜切丝。
5、起锅倒入橄榄油，放入姜丝，待油温五成热时放入香肠翻炒。
6、炒至香肠变色，倒入虾仁翻炒均匀。
7、炒至虾仁变色，加入胡萝卜丁和青豆，继续翻炒3分钟。
8、最后加入少量食盐，一点生抽，继续翻炒一分钟后出锅装盘备用。
9、重新起锅倒入橄榄油，待油热倒入米饭翻炒，米饭炒散后倒入蛋黄液继续翻炒，炒至每粒米饭都裹上蛋黄液。
10、倒入蛋白液继续翻炒均匀，然后加入葱花翻炒30秒。
11、最后倒入炒好的虾仁香肠，翻炒均匀即可出锅装盘食用了！
小提示：
1、虾仁用料酒和姜蒜腌制不仅可以去腥，还能更入味！
2、用橄榄油烹饪更营养，橄榄油富含多种维生素、矿物质、角鲨烯等营养素，提高免疫力，增强抵抗力。
虾仁炒饭当然好吃了。将虾仁剁碎炒香之后放入大米饭和鸡蛋一起翻炒简单的放入一些调味料就可以出锅因为虾仁非常的鲜。做出来的炒饭也非常的鲜嫩爽口。在制作虾仁炒饭时，一定要记住，多放葱花少放蒜。这样可以提升虾仁的鲜度。
虾仁炒饭，鲜美好吃，做法如下。
虾仁炒饭
原料：虾仁、鱼豆腐、青豆、玉米、米饭、精盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼酱油、花生油。
做法步骤：
第1步、虾仁切丁。
第2步、加精盐、胡椒粉、料酒腌10分钟去腥。
第3步、鱼豆腐同样切丁。
第4步、青豆玉米焯熟沥水。
第5步、热锅注油，倒虾丁翻炒至变色。
第6步、再倒鱼豆腐炒软，加青豆玉米翻炒均匀。
第7步、加蒸鱼酱油调味，煸干食材水分。
第8步、最后放饭。
第9步、翻炒均匀即可。
主料
虾仁
60克
玉米
50克
白米饭
200克
辅料
姜
5克
洋葱
10克
香葱
适量
料酒
少许
蒸鱼豉油
适量
精盐
适量
食用油
适量
步骤
1.剥好的虾仁，切丁，加少许料酒拌匀稍腌一下。
2.虾头留着待用。
3.洋葱切末，姜切丝。香葱切末。
4.玉米粒洗净。
5.米饭打散。
6.锅里适量多加些油，放入虾头，小火熬制。
7.把虾头取出后，加入洋葱和姜炒香。
8.加入虾仁。
9.加入玉米粒炒一下。
10.加入米饭炒散。
11.加入少许食盐。
12.加入蒸鱼豉油，炒匀。
13.加入葱花炒匀即可。
以上就是虾仁炒饭做法的全部内容，做法步骤：第1步、虾仁切丁。第2步、加精盐、胡椒粉、料酒腌10分钟去腥。第3步、鱼豆腐同样切丁。第4步、青豆玉米焯熟沥水。第5步、热锅注油，倒虾丁翻炒至变色。第6步、再倒鱼豆腐炒软，加青豆玉米翻炒均匀。第7步、加蒸鱼酱油调味，煸干食材水分。第8步、最后放饭。第9步、翻炒均匀即可。
