红烧海葵的做法？红烧海葵的正确做法如下第1步、先清洗海葵，先分次在海葵上撒盐，接着用手不断的揉搓海葵，海葵会不停的出粘液，最后用清水冲洗海葵，这个动作重复四次。第2步、至清水冲洗粘液去除干净为止，然后捞出沥干水分备用。那么，红烧海葵的做法？一起来了解一下吧。
海葵的烹饪无需复杂的调料。海鲜海鲜，突出的一个鲜字。如果调料太过复杂，海物本身的鲜味要么被遮掩，要么被改变，这样的海鲜做法被那些南海沿儿的人（靠海村庄的人）认定为暴殄天物。我来教你一种烹饪方法，“尖椒炒海葵”做法：1、海葵洗净切块，在开水中迅速焯一下，马上捞出过凉水，沥干水分备用；2、起油锅，热锅冷油，油热后，下入姜丝爆香；3、烹入料酒，下入青椒丝翻炒一分钟；4、下入海葵继续大火翻炒片刻；5、调入适量盐和味精，出锅即可。 温馨提示： 1、海葵焯水的时间无需太长，否则营养流失且影响口感；2、海葵本身味道鲜美，无需添加过多调料，否则原味尽失，味精也可省略。
青岛海边的海葵是可以吃的。
制作方法和所需要食材：
1、先将海葵外部清洗赶紧，再用刀将海葵剖开，加入盐揉一下，放入清水清洗干净，切块。
2、将青红尖椒切斜片，莲藕切片入开水锅烫煮2分钟捞出。
3、锅中烧开水，将切好的海葵块入锅焯熟，捞出用清水清洗净粘液备用。
4、将炒锅烧热加入花生油，爆香葱姜蒜片。
5、再加将青红尖椒片加入煸炒一会儿，将飞好水的海葵块放入锅中煸炒，加入莲藕片，米醋、蚝油和白糖进行炒制均匀，淋香油出锅装盘即可。
1、海葵可以炒食,可以凉拌,还可以做汤,又鲜又脆。海葵的烹饪无需复杂的调料,如果调料太过复杂,海物本身的鲜味要么被遮掩,要么被改变。
2、海葵的处理方法;先用盐抓一下,用盐抓一斤海葵要一两半的盐。然后用水漂干净(主要是漂干净)。再用烧开水抽过，最后过下冷水;过程虽然麻烦，但不要因为贪图省事而马虎清洗，如果处理的不得当，烹饪出来的味道非常腥臭，让人无法下咽。
3、步骤：海葵先在流水下冲洗，然后加入盐和白醋用手使劲抓搓。将抓搓好的海葵放入热水中焯烫后捞出放入凉水中过凉。青红椒、葱、姜、蒜改刀备用。辣酱炒出红油后将焯烫好的海葵入锅炒制，再依次加入生抽、盐、糖、烹入料酒。炒制片刻后加入少许清水，焖制2分钟，待汤汁浓稠后即可食用。
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红烧海葵做法很简单：将海葵剪成粘连的几瓣，使劲敲打挤压，去掉里面的粘液，再洗2遍，开水焯1次；花生油、酱油、葱姜、料酒（我用的是葡萄酒）、盐。
盐要少放，不要放味精。少放汤水，到汤汁粘稠时即可。
红烧海葵做好了，酱油放了多一些，颜色和味道有点重，吃起来还不错，海葵边有点脆，里面软软的，那个鲜味就不用说了。
红烧海葵的正确做法如下
第1步、先清洗海葵，先分次在海葵上撒盐，接着用手不断的揉搓海葵，海葵会不停的出粘液，最后用清水冲洗海葵，这个动作重复四次。
第2步、至清水冲洗粘液去除干净为止，然后捞出沥干水分备用。
第3步、姜蒜切成末，红辣椒切成段备用。
第4步、热锅下油，放入姜蒜末爆香。
第5步、放入海葵快速翻炒。
第6步、淋入适量料酒。
第7步、倒入生抽。
第8步、倒入老抽。
第9步、加入适量的红糖。
第10步、放入切好的红辣翻炒一下，加入适量的清水，加盖闷煮一会。
第11步、至汤汁收的差不多了，撒葱花，翻炒一下出锅。
以上就是红烧海葵的做法的全部内容，红烧海葵做法很简单：将海葵剪成粘连的几瓣，使劲敲打挤压，去掉里面的粘液，再洗2遍，开水焯1次；花生油、酱油、葱姜、料酒（我用的是葡萄酒）、盐。 盐要少放，不要放味精。少放汤水，到汤汁粘稠时即可。
