香酥脆皮虾的做法？食材清单：鲜虾（1斤）、姜蒜（适量）、青红辣椒（2根）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、食盐（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（少许）、椒盐粉（适量）。制作步骤：1、其他都很简单，就是处理鲜虾会麻烦一点。那么，香酥脆皮虾的做法？一起来了解一下吧。
食材明细
鲜虾
适量
大蒜
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
孜然
适量
辣椒
适量
微辣
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香脆虾 （大人小孩都喜欢）的做法步骤
香脆虾 （大人小孩都喜欢）的做法步骤：11把虾剪掉须和虾枪。
香脆虾 （大人小孩都喜欢）的做法步骤：22把虾用料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉一起腌制10分钟左右。姜，蒜，小辣椒切好备用。
香脆虾 （大人小孩都喜欢）的做法步骤：3310分钟左右把虾用竹签串起来。竹签用之前要用开水烫烫。没竹签可以省略这步。
香脆虾 （大人小孩都喜欢）的做法步骤：44锅热一大勺油，油温要高一些，放入姜，蒜，小辣椒爆香后放入虾串炸。
香脆虾 （大人小孩都喜欢）的做法步骤：55炸制虾片变脆。
香脆虾 （大人小孩都喜欢）的做法步骤：66炸好后捞出控下油之后，撒上点胡椒粉，辣椒粉，孜然。可按自己口味添加自己喜欢的调味品，也可以撒上椒盐，变椒盐虾。
香脆虾 （大人小孩都喜欢）的做法步骤：77开吃，我的中午餐。炸好的虾油可以放冰箱保存起来炒菜吃很香。
脆皮虾的做法步骤
1
材料：海虾、脆炸粉
调味：白萝卜、生抽、鸡粉
2
虾只留尾部一节的壳，其余全部去掉，再用牙签挑去虾肠和肚子上的筋。
3
在虾肚子上浅划几刀，再把肚子朝下，用手指压住虾身，直至虾身拉直。
4
脆炸粉加适量水调糊备用。
5
虾裹上一层生粉。
6
抖掉多余的生粉，再裹上一层脆炸糊，抖掉多余的面糊。
7
下入油锅，炸至金黄即可捞出。（中间要翻动两次，捞出后放在吸油纸或普通纸巾上）
－ 准备食材 －
大虾 500克
大喜大酥香炸粉 50克
水 75克
大喜大酥香炸粉 50克
柠檬汁 几滴
色拉油 适量
盐 1小勺
－ 步骤 －
1.将大虾去头；
2.大喜大酥香炸粉称出两个50克备用；
3.将大虾去壳去虾线，尾部留住不要丢掉，洗净后用厨房纸吸取多余水分；
4.将柠檬汁挤出几滴，并加入盐与虾肉拌匀；
5.将50克酥香炸粉加入75克水调成面糊；
6.剩余50克酥香炸粉倒入盘中备用；
7.锅中倒入适量的色拉油加热；
8.将虾肉先裹上干粉；
9.然后再包裹一层5中的面糊；
10.油热后，将大虾放入其中炸至两面金黄即可出锅。
1.需要用的食材。
2.虾去头，去外壳，虾线挑出，把虾从虾背切一下不要切开。
3.放入盐，白糖，料酒，黑胡椒粉，鸡精腌制五分钟。
4.腌好后蘸满干淀粉。
5.再蘸上鸡蛋液。
6.再蘸满面包糠。
7.油热后把虾放进锅里两面炸至金黄色即可。
8.香酥虾成品图。
9.再配上蕃茄酱味道更棒！
主料1人份
虾200克
辅料
姜 20克
料酒 15克
食盐5克
淀粉适量
鸡蛋液适量
面包糠适量
胡椒粉适量
步骤1脆皮炸虾的做法大全
虾去头去壳去虾线
步骤2脆皮炸虾的做法图解
虾仁倒入碗内 倒入姜片 料酒 食盐 胡椒粉
步骤3脆皮炸虾的家常做法
腌制半小时
步骤4脆皮炸虾的简单做法
裹上淀粉
步骤5脆皮炸虾怎么吃
裹上鸡蛋液
步骤6脆皮炸虾怎么做
裹上面包糠
步骤7脆皮炸虾怎么炒
锅底烧油 油温烧至七成热 煎2-3分钟
以上就是香酥脆皮虾的做法的全部内容，1材料：海虾、脆炸粉调味：白萝卜、生抽、鸡粉 2虾只留尾部一节的壳，其余全部去掉，再用牙签挑去虾肠和肚子上的筋。3在虾肚子上浅划几刀，再把肚子朝下，用手指压住虾身，直至虾身拉直。4脆炸粉加适量水调糊备用。
