熬小鱼汤的家常做法？6、野苏子用水搓几下，洗干净，然后用水泡上，这个水一会直接加到汤里，不要扔。7、下香葱和毛葱。8、炒到香味出来，毛葱微黄。9、把小鱼放到锅里炒，稍微炒个一分钟左右。10、不要太用力地翻，鱼会容易碎。那么，熬小鱼汤的家常做法？一起来了解一下吧。
原料：小鱼、面粉、面筋、粉条。做法：1、冲洗干净的小鱼，用盐和五香粉腌制一下，就可以开始炸制了；2、炸制时，需要先把每条小鱼均匀的裹上面粉，要说爱吃的人就是能想办法，吃的多了，也找到拌面的窍门，为了拌匀小鱼身上的面，特地买回了一个小筐，把鱼放在小筐里，添上面粉，摇匀，面粉便可以均匀的裹到鱼身上，省事多了，想起蒸菜的事情，蒸菜丝拌面其实也可以这样把菜丝放在筐子里拌匀；3、拌匀之后放锅拍上晾着，可以一边继续给余下的小鱼裹面；4、一边打开火开始炸鱼；5、放在锅里的鱼炸的焦黄捞出；4、等所有的鱼炸好，凉了之后，收进食品袋里，免得返潮，影响食用口味；四元钱的小鱼，炸了一小筐，不算贵啊。早晨的鱼汤和中午的鱼汤制作方法不同，早晨的鱼汤，其实就是胡辣汤里加小鱼而已，所以，要先做胡辣汤来配小鱼喝。胡辣汤的做法，如果按照正规的，是比较讲究的，无论是汤还是调料，都是非常讲究，我介绍的是一般制作方法，只是配小鱼用。5、第一步要洗面筋水，洗好的面筋水做汤用，面筋在汤熟时划散下锅，象散开的蛋花一样，但比蛋花的口感好，口感有QQ的感觉；6、然后锅里加入粉条，调料是自己配制的大料粉，胡辣汤，从名字上就可以知道，最主要的调味品是胡椒，所以这个调料不能少。
对美味的油炸鱼，煮，炖，炒不好，建议做汤，以后你炒，
做法：
1原料盐，葱，姜，醋。香菜，香油，千，香菇，炸焦鱼，粉芡
2，木耳，千张炒，加姜盐，加水，水勾粉芡
3后，等水再次开了，醋，香菜，鱼，香油，味精各适量。即可出锅。您也可以尝试清洁鱼露完成绑成一个绞肉机，加些蛋清，淀粉，五香粉，盐，搅拌膨化颗粒，锅中水煮鱼，所以不喜欢看你的家人喜欢它。好胃口不！
小鱼（泥鳅最好）、辣椒酱（必须不带甜）、野苏子、水、咸盐、味素、土豆片或小块、交瓜片、 锅要旧（高手才知道）等土豆熟 可以吃了。希望能帮到你
主料：小黄鱼500g、老豆腐500g
辅料：植物油2大勺、盐4g、鸡蛋1个、葱1小段、姜1小块、蒜2瓣、料酒1小勺、香菜少许、清水适量
1、新鲜的小黄鱼浑身鲜亮，去鳞，去肠，
2、剪掉鱼头，流水下冲洗干净；本身就小，所以连鱼头也不留了；
3、葱切丝，蒜切片，姜切片，
4、准备一个鸡蛋，豆腐冲洗干净切块，待用；
5、一个鸡蛋打散，放入小黄鱼两面沾满蛋液；
6、平底锅里放适量的植物油，油热至五成，放入两面沾满蛋液的小鱼，不要急着翻面，
7、大约3至5分钟，翻面，两面煎至金黄，盛出待用；
8、另起一锅，锅热后放入适量的植物油，放入葱花、蒜片爆出香味，
9、倒入适量的清水，放入姜片，大火烧开，
10、放入煎好的鱼，烧滚，倒入适量的料酒；
11、再放入切块的豆腐，大火烧开，转小火炖20分钟左右，
12、最后放适量的盐调味，盛出，撒适量的香菜即可食用；
13、成品。
用料
主料：刁子鱼1000克。
辅料：香菜1根。
调料：食盐1小匙，姜2片，水3大碗，玉米油1大匙，小葱适量。
做法：
1.将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香
2.将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅
3.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内
4.盖上锅盖，中火煮15分钟左右
5.加入1小匙盐
6.加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了
以上就是熬小鱼汤的家常做法的全部内容，鲫鱼500g 菠菜200g 素包150g 肉末100g 油适量 盐适量 料酒适量 生姜适量 香葱适量 辣椒适量 大蒜适量 制作时间：10-20分钟 用餐人数：步骤 1 把鱼洗干净，生姜切好 2 把菠菜洗好沥下水 3 在肉末里加入生姜、料酒、。
