咸鱼烧肉的做法？咸鱼烧肉好吃的做法如下：主料：五花肉600g、咸鱼300g。辅料：生抽2匙、料酒1匙、葱适量、姜适量、糖适量、盐适量。1、后腿肉凉水中煮开，撇去浮末，冲洗干净。2、咸鱼提前一小时浸泡，捞出备用。3、重新放水，倒料酒，那么，咸鱼烧肉的做法？一起来了解一下吧。
咸鱼烧肉在冰箱冷藏室放了两个礼拜只要是问着没有异味还是可以吃的，要是有异味建议不要吃，以防影响身体健康。
咸鱼烧肉的做法：
原料：
咸鱼背肉500克、猪腿肉500克、酱油、白糖、葱花、姜各适量。
步骤：
1、咸鱼洗净，切成长方块；猪肉也切成类似的块，用酱油腌约15分钟待用。
2、炒锅放油烧热，加姜块，把肉溜红，再放入鱼块，加水用旺火烧开，改用文火焖40分钟，加适量白糖，并撒葱花，继续焖5分钟即可。
主料：五花肉500g、咸鱼250g。
辅料：油适量、香葱2根、姜适量、蚝油适量、料酒适量、鲜酱油适量、老抽适量、冰糖适量、大料2个、大蒜6瓣。
咸鱼烧肉的做法
1、咸鱼用清水泡一晚后洗净，五花肉洗净。
2、肉和咸鱼都切块焯水备用。
3、香葱打结、姜切片、八角2个。
4、锅中倒油，放入冰糖开小火炒糖色。
5、冰糖融化后成糖浆色并有泡泡冒出。
6、倒入焯过水的肉块进行翻炒。
7、跟着放入姜片、大料、葱结和料酒。
8、炒香后加入咸鱼块翻炒片刻。
9、放入蚝油、鲜酱油、老抽。
10、翻炒片刻。
11、倒热水，没过食材，盖上锅盖大火烧开转小火大约2小时，期间翻动几次。
12、提前15分钟把蒜瓣放进去一起烧至出锅。
13、盛出上菜。
红烧肉怎么做好吃？首先五花肉放进锅中然后加料酒，煮出浮沫冲洗干净即可。然后下锅煸出多余油脂，然后加水磨过食材，下红烧料小火慢煮三十分钟即可。
肉500克、咸鱼8块、生姜一小块、八角1个、油适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、葱1根
1、肉切好。
2、咸鱼提前用温水泡一下。
3、锅中入油放入生姜八角炒香，放入肉翻炒至金黄。
4、加入咸鱼翻炒。
5、加入酱油，醋翻炒均匀。
6、加入水大火煮开转中火炖。
7、汤汁收的差不多时放入鸡精调味。
8、撒入葱花。
9、装盘即可。
五花肉500克
咸鱼1/2条
香葱2棵
生姜3片
冰糖2大勺
黄酒2大勺
酱油1大勺
做法
五花肉切块，冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。
咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味，切小块备用。
锅中倒少许油，放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化，颜色变成棕褐色。
立即倒入焯过的五花肉，快速翻炒上色。
然后把葱段、姜片、咸鱼块放入炒出香气，再烹入黄酒、酱油翻炒均匀。
倒入足量的开水（没过食材），大火烧开后转小火炖约1小时。
最后大火把汤汁收浓即可。
以上就是咸鱼烧肉的做法的全部内容，咸鱼烧肉的做法 1、咸鱼用清水泡一晚后洗净，五花肉洗净。2、肉和咸鱼都切块焯水备用。3、香葱打结、姜切片、八角2个。4、锅中倒油，放入冰糖开小火炒糖色。5、冰糖融化后成糖浆色并有泡泡冒出。6、。
