波龙怎么做好吃？1、首先把龙虾放进淡盐水泡洗，用刷子刷洗干净。2、然后从背面握住龙虾，把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处，取出筷子，排水。3、这时龙虾就不能动了。再把龙虾沿着腹部中间的壳剪开，那么，波龙怎么做好吃？一起来了解一下吧。
红烧大龙虾的做法如下：
步骤1、八个龙虾尾洗刷干净剪掉腹部的小触角。
步骤2、背部开线里面的虾线清理干净。
步骤3、大蒜切末，葱切段，姜切片（家里葱忘记买了你们可以多放点）。
步骤4、酱油、台湾米酒（可以用料酒）、青花椒、八角、桂皮、红糖、蚝油、黑胡椒、孜然（最好是五香粉）。
步骤5、多放点油烧热。
步骤6、先下蒜末炸到酥黄。
步骤7、再下葱姜炒出香气。
步骤8、放所有的干佐料。
步骤9、龙虾切段下锅在香喷喷的热油里翻炒直到变色。然后依次放入米酒（料酒）、醋、酱油。
步骤10、加入适量白水煮一下，然后放红糖在快出锅的时候放入蚝油。
步骤11、最后撒五香粉，我没有买到五香粉就只放了黑胡椒和孜然，汤不用收干因为可以留着拌面条吃。
波士顿龙虾清蒸做法如下：
葱姜蒜准备好，我和老公都是吃蒜狂魔所以大概准备了6瓣个头很大的蒜，蒜切粒，姜切片，葱切长段（不建议切粒）
宰杀好的龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂，最好是有专业夹子把壳夹爆，这样就能吃到完整蟹钳。摆好盘就可以放到蒸锅啦，蒸锅的水先烧开
摆好盘直接放到烧开的锅里蒸10分钟，这样肉质就刚好，不会太老（我们什么调料都没放，图里的蒜里也是蒸好了再摆上去滴，并不觉得腥）
把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上，然后去煮调味料
热锅放油，爆香蒜粒（蒜味爱好者比较重口味，sorry）
爆过的油和蒜撒在蒸好的龙虾上
最后按照喜欢加适量酱油（用的是海天酱油），不用加太多，后面不够还可以补加在旁边，尽量淋到葱姜蒜上，不要直接淋肉身破坏本身鲜甜的味道！
做法
1、用刀背拍龙虾头部，把它拍晕，注意拍的时候力度不要太大，避免把龙虾头拍碎导致摆盘不好看。
2、用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部，然后拿出筷子，让龙虾尿尿，水滴干净了清洗一遍。
3、手捏住龙虾头部和尾部，然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离。
4、拧开后就是这样的状态。
5、继续用刀背拍一拍龙虾的大钳子，力度不要太大，壳拍出一些裂缝即可。
6、龙虾的头部有这样颗粒状的东西，这是虾黄，营养价值很高的，不要当成脏东西扔掉哦。
7、处理完龙虾头，现在开始处理虾尾：把尾部翻过来，用厨房剪沿着边上慢慢剪开。
8、剪开后用手撕掉上面的皮。
9、这是完全剪开后的样子。
10、将虾尾全部剪开后可以用小刀轻轻的沿着虾肉的纹路慢慢取出虾肉，鲜活的龙虾尾部的肉还是比较容易取出来的。
11、龙虾肉拆好后，它的虾线自己就在尾部上方了，取出即可。
12、将拆好的尾部的肉切成厚片备用。
13、起锅烧热，放入黄油和蒜蓉，用小火炒熟，这个过程可加一点生抽或者盐，也可看个人爱好不加。
14、西兰花摆在龙虾下面，把炒好的蒜蓉码在龙虾上，下锅蒸8-10分钟。
15、虾头和虾尾淋一点海鲜酱油，下锅再焖2-3分钟，最后淋上热油，就可以开吃啦！
小贴士
1、拆虾肉的时候要注意力度，怕刀割到手可以直接上手拆分；
2、波龙本身就有一定的咸味和鲜味，不需要加太多的调料，不然容易盖住它本身的味道。
洗干净，可以放入清水中6分钟时间
水煮大龙虾
锅倒入水3升左右，具体根据每家的锅大小而定，以淹没虾为主。水煮开之后，放入大龙虾，煮6分钟，捞出来。
虾肉剥离出
这个步骤会比较麻烦，朋友们可以去晚上百度怎么剥离波士顿大龙虾肉。摆好装盘
爆炒虾肉
锅里先放入切好的生姜 大蒜片 青椒 至8分熟，倒入龙虾肉 加入少量的酱油和醋 可以起锅 虾肉非常有弹性哦
烹饪技巧
虾腿肉可以用家里的红酒瓶擀。
一定不能将虾腿肉炒老咯。
虾头部去掉腮 可以熬粥。
一虾多吃
波龙怎么做好吃
波龙是一种流行于云南地区的传统食品，由米粉和各种蔬菜、肉类或海鲜等组成。下面是如何做出美味可口的波龙的方法：
首先需要准备好波龙的主体——米粉。将白米浸泡5-6小时，磨成米浆后，过滤出淀粉。淀粉加水后蒸成白点点的米凝块，再用刀切成片状备用。如果你想_化步_的话也可以直接买现成的米粉饼或者切好的片状米粉。
其次，需要准备各种蔬菜、肉类或海鲜等配料。波龙的配料选择非常灵活，可以根据自己的口味和喜好添加适量的食材。常用的有鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、虾、鱿鱼、豆腐、小青笋、豌豆苗等。把这些配料腌制好，调入适量的调味料，等到米粉准备好后就可以开始下锅煮熟。
最后，将米粉片和腌制好的食材一同下锅烹煮，锅中加入清水，水开后加入米粉片。煮片刻后加入配料，继续煮至熟软。最后加入炸好的葱姜蒜末，搅匀即可上桌。如果喜欢吃辣的话，可以撒上一些辣椒粉增加口感。
总之，波龙是一种非常健康、美味可口的食品，它不仅可以满足人们对美食的追求，还具有一定的营养价值。只要您掌握了以上制作方法，相信您一定能制作出美味可口的波龙。
以上就是波龙怎么做好吃的全部内容，1、波龙处理好后，用淡盐水泡洗后刷干净。2、打散鸡蛋，鸡蛋里加少许盐，调散后加入适量温水，搅拌均匀。3、搅拌好的鸡蛋液先上锅蒸熟，大概蒸8到10分钟。4、将波龙放置蒸熟的鸡蛋上，撒上葱花，继续蒸10分钟。5、。
