虾仁披萨的做法?虾仁玉米披萨的做法如下:用料:玉米半个、低筋面粉160克、黄油10克、温水90克、虾仁100克、酵母粉2克、10寸锅底披萨盘一个。1、除黄油外,高粉,酵母,温水倒入面包机启动程序搅拌。2、加入黄油搅拌至均匀面团。3、那么,虾仁披萨的做法?一起来了解一下吧。
虾仁培根披萨的做法
主料
高筋面粉110克、低筋面粉45克
橄榄油10克、细砂糖8克
酵母1.5克、奶粉6克、清水95克
辅料
披萨酱适量、培根2片、西兰花3朵
鲜玉米粒50克、虾仁100克、马苏里拉芝士适量
虾仁培根披萨的做法步骤
1、将所有的主料都放面包桶内。(高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水)
2、然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大。
3、将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片。
4、将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底。
5、再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀,然后松弛15分钟。
6、准备培根、西兰花、虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士。
7、虾仁洗净,在虾背拉上一刀。
8、西兰花切小朵、培根切成丝、准备披萨酱,虾仁用盐、胡椒粉腌制10分钟。
9、锅内放清水烧沸,放入西兰花焯烫一下。
10、另起油锅将虾仁煎至微黄。
11、同样培根也煎至一下。
12、烤箱预热200度,将披萨坯放烤箱烤5分钟。
13、将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。
14、撒上少许马苏里拉芝士。
15、再放上西兰花和培根。
16、撒入玉米粒和虾仁。
17、再均匀的撒上一层马苏里拉芝士。
18、放烤箱烤15-20分钟左右。
用料
面粉 200g
酵母 2g
黄油 一小盒
鸡肉,虾仁 各100g
鸡蛋 一个
胡椒粉 适量
盐 适量
青椒,胡萝卜,洋葱 各50g
芝士 100g
番茄酱 适量
火腿 50g
电饼铛披萨的做法
将面粉和好,加入软化的黄油和酵母发酵两个小时,把青椒,洋葱,胡萝卜切成丁。把鸡肉放入蛋清,胡椒粉和少许盐腌制半小时。把虾仁洗干净,火腿切片。那个白色的是我手工切的芝士电饼铛披萨的做法 步骤1
将电饼铛下盘加热,刷上薄薄的一层油,再用叉子在面饼上戳些洞洞,以防会冒泡泡电饼铛披萨的做法 步骤2
刷上一层番茄酱电饼铛披萨的做法 步骤3
先铺上一层芝士,再把材料一层一层的铺上去,最后再铺一层芝士,记住电饼铛的上层千万别加热,将材料放完,可以用个锅盖盖上电饼铛披萨的做法 步骤4
十分钟左右出锅
主料
高筋面粉125克
辅料
鸡蛋
25克
酵母(干)
2克
西红柿
1个
洋葱
1个
柿子椒
20克
红椒
20克
培根
50克
虾仁
8个
鱿鱼
半只
调料
食盐
6克
白糖
15克
黄油
15克
奶粉
5克
水
50克
披萨草
适量
黑胡椒
1勺
马苏里拉奶酪
适量
橄榄油
少许
平底锅版海鲜披萨的做法
面团材料:高筋面粉125克、盐1克、白糖15克、酵母2克、黄油15克、奶粉5克、鸡蛋25克、水50克
1.将除黄油之外的面团原料混合,揉成一个光滑的面团,加入黄油,继续揉面,揉至面团可以拉出薄膜,放到温暖的地方发酵
2.将半个洋葱切碎,将西红柿切碎
3.锅内放橄榄油,放入洋葱煸炒出香味后,放入西红柿继续炒(做披萨酱需要炒去洋葱和西红柿中的大量水分,所以这一步炒的时间要长些)
4.炒到浓稠放入适量盐和披萨草、黑胡椒碎,做成披萨酱,面团发至用手指沾面粉在表面戳一个洞,洞口不回缩的程度后取出
5.将面团放在案板上用手挤压,排出气体,揉好后团成圆形松弛20分钟
6.将另半个洋葱切丝,柿子椒、红椒切丝,放少许盐腌出多余水分,鱿鱼切十字花刀,和虾仁一起用开水焯至8分熟,捞出控干水分,加入少量盐和胡椒粉腌一下
7.马苏里拉奶酪擦成丝,将培根切成小片,放在平底锅中煎熟
8.把松弛好的面团擀成圆形的面饼,用刷子在平底锅上刷上薄薄一层油,将擀好的面饼放入锅中,用手压成边缘厚,中间薄的披萨饼底,用叉子在上面扎些小洞,防止瓶坯鼓起
9.将平底锅小火加热,用烙饼的方法做饼坯,注意控制火候,面饼底部稍稍变硬,颜色微黄的时候翻过去烙另一面,也就是饼面
10.关火,将烙好的饼坯翻过来,饼面朝上,在饼坯上涂上做好的披萨酱,用量自己掌握
11.在披萨酱上撒上少许奶酪丝,摆上煎好的培根片
12.在培根片上摆上蔬菜丝,在蔬菜上摆上虾仁和鱿鱼花
13.撒上一层马苏里拉奶酪丝,将平底锅盖上盖子,小火加热10-15分钟,奶酪融化后就做好了
用料
(披萨饼底)
高筋粉140g
低筋粉60g
细砂糖10g
温水100ml
酵母2g
盐1g
橄榄油15g
披萨酱
马苏里拉芝士
虾仁12只左右
蟹棒一根
培根一条
彩椒
海鲜披萨的做法
将面粉,糖,盐,酵母,温水,倒在一起。
用筷子搅拌成絮状,然后下手揉,放到面板上不断摔打揉捏,然后加入橄榄油,充分揉捏让面团把油吃进去,揉20分钟。
揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时
快速发酵法:烤箱处于关闭状态,中下层放置烤网,下层放烤盘,烤盘注入烧开的热水,面团盆放进去,盖上烤箱门,静置半小时。
发酵好的面团比之前大了两倍
擀圆,周围凸起,再用叉子戳满小孔
马苏里拉芝士切碎或刨丝
刷一层披萨酱
培根,蟹棒切小片,彩椒切圈,还有虾仁,全部炒一下去掉水分,也可以用烤箱烘烤。
可以加入任何你喜欢的食材,豌豆,玉米,西兰花,口蘑,洋葱…………一定要先去水分不然无法拉丝。
铺一层芝士然后铺培根
再铺一层芝士,然后放蔬菜,虾仁,蟹棒,再铺一层芝士。
烤箱预热200°中层上下火烤20分钟,拿出来再撒点芝士接着烤5分钟
趁热享用吧!
主料
面粉500g干酵母7g
盐9g黄油75g
牛奶300g糖20g
小火腿肠4个甜玉米小半碗
青豆小半碗洋葱一个
番茄4个番茄酱4勺
金枪鱼罐头半盒蛋黄液一个
马苏里拉芝士碎3袋
虾仁披萨的做法步骤
1.把材料称好备用,准备和面(做三个披萨)
2.把面粉平铺,用手分成三个窝
3.依次放盐和糖,酵母,黄油,用牛奶先从酵母开始和面,慢慢再和两边揉匀合
4.把面团揉成光滑面团
5.放盆里发酵,有两倍时可以了
6.发酵好的面团,天冷发酵时间较长
7.先把烤盘抹一层黄油
8.再把面团放烤盘里整理成型,继续发酵
9.披萨的材料备好,准备把去皮番茄和洋葱加番茄酱上锅熬披萨酱
10.把洋葱炒软加番茄碎,炒至浓汁加番茄酱,加少许盐,番茄酱熬时喜欢甜可加点糖,放些胡椒粉,熬好后,把甜玉米和青豆也炒八成熟,虾料酒腌制十分钟炒熟待用
11.发酵好的披萨饼,用叉子把饼底全叉一遍
12.第二三块也用叉子来一遍
13.先把蛋黄液把披萨饼周边刷一圈,再把自制披萨酱抹一层在底部
14.接着撒一层芝士条,铺上甜玉米和青豆,虾仁,金枪鱼肉,小火腿肠
15.再把芝士条铺满,越多口感越好哦
16.这盘在芝士条下面铺一层自制披萨酱
17.另外两盘在披萨饼周边铺一圈披萨酱,再撒上芝士条,烤箱预热后,180度烤20分钟左右(烤箱不同,操作有别)喜欢颜色浅的20分钟左右
18.烤好拿出来放晾架一会就可以开吃啦
以上就是虾仁披萨的做法的全部内容,1、将所有的主料都放面包桶内。(高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水)2、然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大。3、将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片。4、将面片放入披萨盘内。