螺怎么煮好吃？香螺煮3~5分钟,具体时间取决于火候和数量。香螺可能带有病菌和寄生虫,需确保煮熟再食用,以避免感染。水煮香螺的做法:1. 香螺放入盐水中吐净泥沙,然后冲洗干净。2. 锅内放小半碗水,将香螺倒入,丢入几粒花椒。那么，螺怎么煮好吃？一起来了解一下吧。
花螺的做法
花螺是我们日常生活中非常熟悉的一种海产品，那吃起来肉质非常鲜美，而且还具有酥脆的感觉，并且其中富含的营养价值非常丰富，在中国的东南沿海地区种植非常广泛，受到国内外很多消费者的青睐，那么花螺的做法都有哪些呢?怎么样做花螺更好吃?
花螺作为一种海鲜类食物，它的做法有非常多种，比如说网络还可以用来冰镇，吃起来非常美味，首先我们准备一些新鲜的花螺，可以从海鲜市场上购买，然后再准备一些黄瓜，将黄瓜清洗干净之后削皮，然后再将它拍成段，将黄瓜放入一个碗中，加入一些葱姜蒜，还有一些红辣椒腌制一段时间，然后我们再准备一些芥末，将黄瓜里面倒入一些生抽，再撒入一些芥末，搅拌均匀之后再往上面加入一个大冰块，然后我们往锅中倒入适量的热水，等水烧开之后把花螺放进去焯水15分钟左右，然后将花螺捞出来之后，立刻放入凉水中清洗干净之后，把花螺倒进黄瓜里面，搅拌均匀之后再放入一些香菜和葱花，吃起来会更美味。
小编再来跟大家介绍花螺的另外一种做法，首先我们将花螺清洗干净之后，将它放入一个盆中，然后再倒入适量的食用盐，将每个花螺都充分的搓洗一遍，然后再往锅中倒入适量的温水，等水烧开之后，我们再将花螺放进去煮沸十分钟左右的时间，然后再将花螺捞出来，捞出来最后放入一个盆子中，往里面倒入一些酱油和芥末，还可以倒入一些干辣椒，香菜等，搅拌均匀之后就可以用来食用，非常美味。
花螺怎么煮？
先把花萝用水泡一泡，然后洗净里面的沙子。放入锅内冷水。水不要加的太多，把花螺放入水中，盖上锅盖煮开就可以捞出去了。
1----- 炒螺肉
螺肉150g
副食材：蒜蓉1大匙、姜末1大匙、葱1根、红辣椒1条、九层塔5g
调味料：酱油1大匙、糖1/2大匙、白胡椒粉1罐、米酒1大匙
做法：
1.将葱切段、红辣椒切末，备用
2.调酱汁：加2匙米酒、适量的酱油、酱油膏、乌醋、香油、胡椒粉、蒜末、姜末、1匙沙茶酱、少许糖和匀备用。
3.水锅加少许盐后，放入螺肉汆烫约20秒后，捞起沥水备用。
4.起锅，加油爆香辣椒、葱段后，加入螺肉拌炒。
5.倒入调好的酱汁。
6.放入九层塔后，起锅盛盘。
2----- 豆豉酱爆螺肉
原料： 螺肉 300克 红辣椒 一只 韭菜 5棵 葱 一棵 姜 2片
调味料：料酒 盐 豆豉酱 鸡精
做法：
1.葱姜切丝辣椒韭菜切段，螺肉放入加了料酒的开水中煮一分钟捞出
2.炒锅放油烧五成热，加螺肉滑油盛出，锅留底油烧热加葱姜煸香
3.加豆豉酱翻炒放螺肉和辣椒韭菜段炒匀，加少许盐鸡精出锅
3----- 沙参玉竹炖螺肉
材料:螺头 2两猪肉粒 100g金华火腿 半两猪脚仔 2两沙参 半两玉竹 半两
做法：
1.先将螺肉洗净切粒，与猪肉粒一起飞水。
2.沙参、玉竹洗净备用。
3.将所有材料放入炖盅炖2小时即可。
用料：花螺、片、蒜末、葱段和青红辣椒。
调料：当然要放点香料，就是桂皮、花椒、八角、豆瓣酱、花雕酒。
做法：
1、用油把姜片蒜末爆香了，如果你想刺激点，可以放红色的小指天椒。
2、放点水，然后放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分钟，这主要是想让香料出味道。
3、可以放入豆瓣酱和花雕酒，放的时候要注意豆瓣酱的量，可以偏咸，但别过分。而花雕酒则大方点，我是倒了半瓶，说到底还是个人喜好了。
4、水开了就可以放花螺，煮上个3、4分钟便可，太久螺肉就老了。最后放入葱段和青红椒，还可适量放点糖、鸡精、生抽调味。
1、洗螺
有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里，再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。如果清理干净后再重复处理，螺就继续吐泥下崽。这样，螺的肚子里便干净多了。
2、拑螺尾
在这里，向大家介绍一种土制的斩螺工具，简单非常：用一块260mm×80mm的结实木板，钉上一块1．5mm厚的曲尺形铁板，铁板的一端高度280mm，分别钻上三个18、16、14mm的孔，另一端80mm固定在木板上，那么可根据螺体的大小，把螺尾放进孔内，突出来螺尾尖部位手起刀落。方便、快捷，很快地，数斤螺就“搞掂”。
3、炒螺
A、调料：蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒（少量）、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒。
B、制作方法：猛火烧干锅，下油（约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的），待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟（其间要不停翻搅），再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟。
这里是以酸笋来炒螺。将螺与酸笋一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。
以上就是螺怎么煮好吃的全部内容，香螺的做法香螺的做法有许多,只需按照以下步骤操作:1. 让香螺在滴有香油的清水中吐泥沙;2. 用牙刷刷净壳和螺肉褶皱;3. 准备蘸料并搅拌均匀;4. 锅中加水,放入姜片、葱段和高度白酒;5. 煮至香螺开口;6. 捞出上碟。
