白菜虾仁的做法？1、主料：白菜80克、虾150克。2、辅料：油10毫升、盐3克、料酒2g、葱1根、姜1块。3、虾去壳去肠线用盐，料酒腌10分钟。4、大白菜洗净去筋后切小条。5、炒锅中放入食用油，用姜丝葱段炝香锅。6、那么，白菜虾仁的做法？一起来了解一下吧。
1、主料：白菜80克、虾150克。
2、辅料：油10毫升、盐3克、料酒2g、葱1根、姜1块。
3、虾去壳去肠线用盐，料酒腌10分钟。
4、大白菜洗净去筋后切小条。
5、炒锅中放入食用油，用姜丝葱段炝香锅。
6、放入虾仁炒变色即盛出备用。
7、锅中余油放入白菜炒。
8、白菜呈透明状时放入虾仁。
9、炒匀即可。
白菜虾仁的做法详解
久坐办公室，腰酸背痛？尝试下“腰酸治疗神器”——白菜虾仁是个不错的选择。虾仁和白菜都是最低调的食物，但二者相互融合，却可迸发无穷鲜味。食一口白菜虾仁，扒一碗米饭，幸福感满满哒！事不宜迟，下面就跟着我学习下白菜虾仁的做法吧。
白菜虾仁的做法详解
白菜，在饮食习惯里多数取之与肉类共烹，以起到增添肉类鲜味的作用。而以白菜与虾仁配搭炒制，既食味相宜，又营养合理。下面我即为大家介绍白菜虾仁的做法，吃货们赶紧围观吧。
做法一
材料：小白菜、虾仁
酱汁：糖1小匙、白醋2小匙、酱油3小匙、香油4小匙、葱姜蒜末各1/3小匙 腌料：料酒1小匙、淀粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙
步骤：
1、小白菜洗净切细丝，放入盘中。
2、虾仁加入腌料拌匀，起油锅放入虾仁快炒至八分熟时，熄火取出，放在小白菜丝上。
3、将酱汁拌匀，待食用前淋上即可。
小贴士：
1、不能用大白菜替代小白菜，否则会失去原有功效。
2、酱汁拌匀不可事先淋上，否则不仅会出汁，还会破坏功效、影响口感。
做法二
材料：白菜、青虾、葱、姜、料酒、白糖、盐、酱油
步骤：
1、白菜洗净斜切片备用。
2、青虾洗净剥去外衣切成寸断备用。
白菜炒虾仁的家常做法
料
白菜200克
虾200克
葱适量
姜2片
蒜2瓣
淀粉适量
糖适量
料酒适量
蚝油适量
香油适量
油适量
白菜炒虾仁的做法
白菜洗净后直接用手撕成小片；葱切葱段，蒜剁成蓉，姜切末待用。
虾去头，虾头留用，剥去壳留虾尾，挑去虾线，冲洗干净。
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锅中加入油烧热，放入虾头小火煸炒，按压虾头出虾油，捞出虾头弃用，
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接着加入葱姜蒜煸炒出香味，放入腌好的虾仁煎至完全变色。
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放入白菜，大火翻炒至白菜变软。
加入盐、糖、蚝油翻炒均匀，出锅前淋入芝麻香油，撒少许葱花即可。
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小贴士
白菜用手撕的方法更能保留其营养和口感，手撕的炒不会出很多的水，嚼起来口感脆脆的，刀切的白菜就会出水，口感也没那么脆口。
白菜炖虾的简单做法
第一步：准备食材。鲜虾几个、白菜600克、豆腐1块（可以不放）、粉条适量、葱姜蒜适量、香葱适量。
第二步：把粉条提前剪成段，然后用热水泡软。
第三步：斜刀把白菜切成块，白菜梆子和叶要分开放。豆腐切块。虾去掉虾线，处理干净。葱姜蒜切末，香葱切末备用。
第四步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中，煸炒虾变色。
第五步：把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。
第六步：把白菜梆子放入锅中，翻炒均匀，然后放入1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。
第七步：往锅中倒入一大碗清水，再把粉条放入锅中。然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。
第八步：把豆腐放入锅中煮2-3分钟。
第九步：把白菜叶放入锅中翻炒均匀，再放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，然后再炖煮2-3分钟。
第十步：炖好后揭盖，撒上少许香葱末。
白菜营养价值
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
白菜功效与作用
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
小白菜是白菜的一种，因为它长的有些袖珍，所以叫小白菜，虽然个头有点小，但是营养价值还是不低的呢，小白菜可以有抗衰美容的作用，和虾仁一起食用的话可以有补肾壮阳的功效，来看看虾仁奶白菜吧。
虾仁奶白菜
虾仁奶白菜所需材料
主要食材虾仁 小白菜 盐 牛奶 姜
虾仁奶白菜的做法
1姜洗净，切丝;小白菜洗净;虾仁挑去背部泥沙，洗净。
2油锅烧热，放入虾仁稍炒，加入适量清水煮开，加入小白菜，倒入牛奶，再放入姜丝同煮，调入盐拌匀。
3起锅装盘即可。
虾仁奶白菜的功效与作用
这道菜色泽碧绿，清新爽口。小白菜和虾仁搭配，能给人体补充丰富的锌、钙等营养元素，有益于身体健康，增强身体免疫力。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。小白菜具有解热除烦、润肠通便、清肝、养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。这样的一道菜结合了白菜和虾仁的营养，而且还可以让你的食欲大增，具有润肠通便的作用，而且还可以有开胃抗衰的效果，是不错的养生保健的食谱类型哦，同时也可以有补肾壮阳之功效，适合男性食用。
以上就是白菜虾仁的做法的全部内容，第一步：准备食材。鲜虾几个、白菜600克、豆腐1块（可以不放）、粉条适量、葱姜蒜适量、香葱适量。第二步：把粉条提前剪成段，然后用热水泡软。第三步：斜刀把白菜切成块，白菜梆子和叶要分开放。豆腐切块。
