甜酒汤圆做法？1、食材：汤圆适量，米酒适量，鸡蛋一个，白糖少许。2、准备好1个鸡蛋、1小碗的汤圆和大半碗的米酒备用。3、在锅里放入两碗左右的清水，用大火烧滚。4、把汤圆放进去煮2分钟。5、把米酒也倒进去一起煮3分钟。6、汤圆全部漂上来后，加入少量的白糖。7、把鸡蛋搅一下，倒入汤圆锅里30秒后关火，那么，甜酒汤圆做法？一起来了解一下吧。
1、食材：汤圆适量，米酒适量，鸡蛋一个，白糖少许。
2、准备好1个鸡蛋、1小碗的汤圆和大半碗的米酒备用。
3、在锅里放入两碗左右的清水，用大火烧滚。
4、把汤圆放进去煮2分钟。
5、把米酒也倒进去一起煮3分钟。
6、汤圆全部漂上来后，加入少量的白糖。
7、把鸡蛋搅一下，倒入汤圆锅里30秒后关火，装入碗中即可。
汤圆是我很喜欢的一款甜食。醪糟汤圆更是绝配，淡淡的米香，咬上一口，花生馅，黑芝麻馅满口留香，浓浓的秋意，配上热气滕腾的醪糟汤圆，暖暖的！ 今天做了三种口味的醪糟汤圆，原味枸杞汤圆，红糖枸杞汤圆，玫瑰酿枸杞汤圆。 美味又养生。
By 小兔子麻麻v 【豆果美食官方认证达人】
用料汤圆 200克醪糟 一小碟（根据喜好放）红糖 3块糖玫瑰 3-5朵枸杞 5-6粒冰糖 适量做法步骤
1、准备食材：汤圆，枸杞，糖玫瑰，醪糟，红糖等
2、锅内倒入适量的水，大火烧开水，倒入汤圆，汤圆的量根据自己的喜好开放，我比较喜欢吃汤圆，但是因为汤圆比较甜，所以每次一碗也就是9个为准。
3、汤圆煮的漂浮在锅中，加入醪糟，大火煮开，汤圆醪糟基本就好了，剩下的就是根据自己的口味进行调整了。
4、先做一款枸杞原味汤圆醪糟，碗内放入冰糖适量，把汤圆醪糟盛在碗中，撒上枸杞，枸杞醪糟汤圆就好了。
5、枸杞醪糟汤圆
6、原味枸杞醪糟汤圆
7、第二种：红糖枸杞汤圆，放入红糖，碗中盛入醪糟汤圆，放入枸杞。
8、红糖醪糟汤圆
9、红糖醪糟汤圆
10、第三种：糖玫瑰醪糟汤圆（糖玫瑰是之前做玫瑰醋是做的），碗内盛好汤圆醪糟，放少许冰糖，放入腌制好的玫瑰花瓣。
11、玫瑰醪糟汤圆
小贴士
1.汤圆和醪糟是在超市买的，买一份可以吃很多次，外面的一碗醪糟汤圆最少都卖8块呢。
主料：小汤圆若干，鸡蛋两个，米酒1盒，清水大半锅。
辅料：冰糖若干块。
做法步骤：
1. 先将清水放进锅中烧热，然后倒入汤圆煮沸。
2. 等再次煮沸之后倒入米酒，依量加入冰糖，慢慢煮至进味。
3. 最后加入鸡蛋清，用勺子一勺一勺地加入锅中，再烧一会儿，一锅香香的鸡蛋米酒汤圆就出锅了。
具体做法编辑：
1. 准备冰糖或白糖、酒酿、鸡蛋、糯米粉、水、枸杞。
2. 将糯米粉放入碗里，加温水揉匀后再加点油揉匀，搓成小圆子。
3. 将酒酿放入瓦锅里，加些水和糖，煮开后放入糯米小圆子。
4. 待圆子浮起后放入些枸杞（也可不放，我放枸杞是加点色彩点缀一下）。
5. 倒入打散的鸡蛋液。
6. 关火，轻轻搅动一下。
温馨提示：
一般人群都能食用。
1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
2. 糯米食品宜加热后的山药闷食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
功效：
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
1、准备材料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。
2、一锅水开后开始煮汤圆；
3、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；
4、10分钟即可搞定甜酒汤圆就做好了。
1. 准备材料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。
2. 煮汤圆：在一锅中加入适量水，待水开后放入汤圆，煮至汤圆浮起。
3. 制作甜酒汤底：在另一个锅中加入半碗水，放入适量甜酒，开后倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅动。
4. 加入汤圆：待鸡蛋液凝固后，将煮好的汤圆放入，加入适量水，再次煮开即可。
5. 制作汤圆馅：将糯米粉、白糖和芝麻混合，包入牛奶，揉成圆球形。
6. 煮汤圆：将包好的汤圆放入烧开的热水中，煮至汤圆浮起即可。
7. 制作酒酿圆子：糯米粉与热水混合揉成面团，切成小段，揉成圆子，放入容器中，加入干糯米粉防止粘连。锅中加水煮沸，加入圆子，煮熟后加入酒酿和枸杞，再煮1分钟。
8. 完成：将煮好的酒酿圆子盛出，即可享用。
9. 煮小圆子：将鸡蛋打散，冰糖备用。锅中加水煮沸，加入小圆子，待浮起后加入酒酿和蛋清，最后放入枸杞和冰糖即可。
10. 制作彩色小汤圆：将糯米粉与面粉混合，加入开水搅拌成雪花状，揉成团后分成四等份，分别揉成各色面团，再分割成小剂子，滚圆。
11. 煮彩色小汤圆：锅中加水烧开，加入少量枸杞，再加入小汤圆，煮至浮起即为熟。
12. 加入醪糟：将煮好的小汤圆加入醪糟，根据口味可加入适量糖桂花或糖，搅拌均匀即可。
以上就是甜酒汤圆做法的全部内容，做法：1、锅内加适量水烧开，放入汤圆，盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，加适量冷水，反复两到三次，当汤圆浮在水面上，个大饱满时，表示汤圆煮好；2、鸡蛋打散划匀；3、加适量甜酒入锅，煮沸后，将鸡蛋液缓慢倒入锅内，快速划开，煮沸后即关火，加适量糖调味即可。
