日式茶泡饭的做法?1. 米饭 2碗 2. 日式绿茶 1袋 3. 鸡肉 100克 4. 青葱 2根 5. 生姜 适量 6. 盐 适量 7. 鸡精 适量 8. 酱油 适量 步骤:1. 鸡肉切成小块,加入盐,鸡精和酱油腌制15分钟。2. 水开后,将日式绿茶袋放入锅中,煮5分钟。3. 将腌制好的鸡肉块放入茶汤中,用中小火煮熟,那么,日式茶泡饭的做法?一起来了解一下吧。
材料:
1. 米饭 2碗
2. 日式绿茶 1袋
3. 鸡肉 100克
4. 青葱 2根
5. 生姜 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
8. 酱油 适量
步骤:
1. 鸡肉切成小块,加入盐,鸡精和酱油腌制15分钟。
2. 水开后,将日式绿茶袋放入锅中,煮5分钟。
3. 将腌制好的鸡肉块放入茶汤中,用中小火煮熟,肉熟后取出备用。
4. 生姜切成丝,青葱切成薄片备用。
5. 取一个大碗,放入2碗白饭,倒入煮好的茶汤,稍微拌匀,加入鸡肉块,盖上锅盖,焖5分钟左右。
6. 最后撒上青葱和姜丝,即可享用。
提示:
1. 茶泡饭的关键就是味道,所以调好茶汤很重要。
2. 鸡肉可用瘦肉代替,口感更佳。
3. 可以根据个人口味加入些许辣椒油或者其他调料增加风味。
主料:一碗米饭、3克克金针菇、1包海苔丝、一包鲣节、一颗梅干。
辅料:盐、2包玉露园昆布茶。
步骤如下:
1、 将3克金针菇放入小碗中,加入凉开水浸泡一晚,次日用滤网过滤掉渣,把泡金针菇的水留着,作为茶泡饭的高汤底;
2、 将金针菇高汤倒入小锅中,再加入一小碗凉开水,放入2包玉露园昆布茶,用勺子搅拌至融化,加热烧开后熄火备用;
3、 将煮好的米饭盛入碗中,注入热热的金针菇高汤,汤量以泡饭的水量为宜或者个人喜好,撒上适量海苔丝,鲣节,放上一颗梅干,即可食用。
日式茶泡饭的做法
1.
木鱼花20克,
木鱼花,
这个是我之前做章鱼烧的时候在淘宝买的,一斤,好大一包,几十块。
买来的大包木鱼花里面充有氮气,所以不会变质,但是开包之后就一定要放进冰箱冷藏保存
2.
干净无油的锅,开火加热,将木鱼花放入锅中,中小火
3.
快速轻轻的翻动,
把木鱼花烘至干燥,轻轻一捏能碎的程度 !
大概2,3 分钟吧,很快
4.
倒出来晾凉备用
5.
海苔一片,取半片,剪成小细丝
6.
或者直接用海苔碎
7.
一小勺脱皮白芝麻
8.
将锅中加入2小勺油,咖啡勺啊,小勺
9.
将芝麻倒入锅中
10.
小火啊,炒到芝麻变黄就可以了,我这拍照一不小心炒糊了,
也还行,没影响口感
11.
炒好芝麻之后,将之前哄干的木鱼花,用手搓碎放进锅里。把之前剪好的海苔丝或海苔碎放进去
12.
翻炒几下,注意就一直用小火啊,加入小半勺盐和小半勺糖,
都是以咖啡勺为量器啊,翻炒均匀就可以了。
放凉之后盛入可密封的容器中保存
13.
煮饭啊,九阳4.0铁釜很给力
14.
做茶泡饭
15.
香松茶泡饭:
一碗米饭,一勺生抽,一把香松,一壶热茶
茶泡饭的吃法如下:
准备好食物材料:米饭、梅海苔、日式玄米茶、盐。制作步骤:
1、将玄米茶放入茶壶中,加入开水泡开。
2、将泡好的茶水沿着碗边慢慢的倒入碗中,茶水要漫过饭的三分之二。
3、在米饭上面放入剪成丝的海苔。
4、再放入梅干,加适量的盐搅拌均匀即可食用。
茶泡饭,以其独特的烹饪方式和清新口感,深受人们喜爱。在日本料理中,它不仅是一种常见的美食,还在古典文学作品《红楼梦》中留下了足迹。茶泡饭不仅美味,还有一定的食疗价值,尤其是对于需要去腻、洁口和助消化的老年人。下面,让我们来探索几种茶泡饭的做法。
日式茶泡饭
要准备的材料包括米饭、日本酱油、海苔、三文鱼、白芝麻和日本煎茶。具体步骤如下:
将三文鱼片腌制后,用少许油煎至两面金黄,放在米饭上。
海苔剪成条,加入酱油,然后加入泡好的煎茶,撒上熟芝麻。
梅干茶泡饭
制作梅干茶泡饭,需要梅干、米饭、绿茶、海苔、熟芝麻、日式酱油、绿芥末和盐。步骤如下:
将海苔剪成丝,铺在饭上,放上梅干。
慢慢倒入泡好的绿茶,茶水覆盖三分之二的饭量。
根据个人口味添加盐、芝麻、酱油和芥末。
在制作过程中,绿茶通常切条与饭一起泡,以释放其清香。然而,值得注意的是,尽管茶泡饭美味,但过量食用可能对身体不利,因为茶水的弱碱性会与胃酸中和,长期食用可能对肠胃造成负担。
以上就是日式茶泡饭的做法的全部内容,准备材料:米饭1碗、日式梅饼2颗、日式酱油几滴、熟黑芝麻1g、茶2g 制作步骤:1、95度热水泡茶(可选用乌龙茶,玄米茶这些,这里用的茉莉绿茶)。2、盛碗米饭,稍松散点儿(米饭最好不要太软)。3、滴几滴酱油,撒上熟芝麻(也可以放一些自己喜欢的配料)。4、放上梅饼(这种梅饼味道比较浓。