茴香煮汤的做法大全？做法：把需要时间煮熟烂的球茎茴香、（洋葱）、西红柿、蘑 菇、红萝卜先与半锅水煮开（以西红柿为准，煮到西红柿软 烂即可），熄火，焖五分钟。再放入剁成块的鸡肉，加入适量的水（盖过鸡肉即 可），水滚五分钟，熄火，焖五分钟。最后再煮开，放绿色蔬菜，熄火，加入白胡椒与盐巴。那么，茴香煮汤的做法大全？一起来了解一下吧。
食材
主料
茴香
200克
咸蛋
1个
瘦肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
1片
步骤
1.备好食材。
2.瘦肉清洗干净后切成薄片，加少量盐，花生油，生粉，姜丝制5分钟。
3.茴香清洗干净后切成小段。
4.热锅下油，把咸蛋打进煎好。
5.接着加进两碗水烧开。
6.水开后依次把茴香和瘦肉加进。
7.继续烧开后调味便可。
煮鸡汤不能放茴香。以“参鸡汤”为例，做法如下：
主料：散养童子鸡1只，糯米70克，大枣6颗，板栗6颗，白参8克，枸杞5克
辅料：姜1块，蒜瓣4个，大葱1段，胡椒粉适量，盐适量
步骤：
1. 糯米提前一夜浸泡好；
2. 白参和枸杞用清水浸泡15分钟，葱姜分别切片；
3. 童子鸡洗净，把鸡脚去掉，肚子掏空，将糯米和红枣、板栗混合塞入鸡腹中；
4. 塞完后用棉线将鸡腹部缝合；
5. 将鸡冷水下锅，放入葱姜片、蒜瓣、白参烧开；
6. 用勺子仔细撇去浮沫，转小火炖30分钟；
7. 放入枸杞再炖15分钟，调入适量盐和胡椒粉即可。
1、做法1：茴香馅饼。准备食材如下：面粉300克，茴香1把，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙。具体做法如下：开水烫面,盖上湿布饧上30分钟，肉切块,剁成肉馅，茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀，饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁，平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅！
2、做法2：茴香肉馅饺子。准备食材如下：茴香100克，猪肉馅100克，饺子皮100克，五香粉3克，料酒5克，生抽5克，盐2克。具体做法如下：茴香去蒂切末备用，五花肉馅，五香粉，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，倒入茴香，搅拌均匀，饺子皮包饺子，清水入锅，大火煮沸，放入水饺，搅拌防止粘连，大火煮熟，点水，再次煮沸即可！
3、做法3：茴香苦累。准备食材如下：茴香350克，面粉3把，蒜2瓣，辣油1勺，花生碎适量，五香粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，米醋2汤匙，糖1茶匙，香油适量。具体做法如下：茴香摘取老根洗净控水，切成寸段，加入盐、五香粉拌匀，少量、分次加入面粉，不要一次加入，以免结块，直到所有蔬菜表面都沾满面粉，蒸锅加水烧开，抖散放入茴香，加盖大火，蒸五分钟，准备蘸料：大蒜拍扁加盐砸成蒜泥，加入生抽、米醋、糖、香油调成碗汁，蒸好的茴香立马出锅，倒入盆中抖散，然后就可以拌食或是蘸食了
茴香是一种常用的调味料，它具有清新的香气和独特的味道。以下是茴香的一些常见做法：
1. 茴香炒肉片：将茴香切成段，与猪肉片一起快速炒熟，加入适量的盐、酱油和味精调味，翻炒均匀即可。
2. 茴香炒蛋：将茴香切碎，加入打散的鸡蛋中，搅拌均匀。锅中放入适量的油，倒入蛋液，用铲子翻炒至蛋液凝固，炒匀即可。
3. 茴香煮鱼：将茴香和鱼一起放入锅中，加入适量的水，烧开后撇去浮沫，调入适量的盐、酱油和姜蒜等调料，改为小火炖煮至鱼熟透即可。
4. 茴香炒土豆丝：将茴香切碎，土豆切成细丝，锅中放入适量的油，放入土豆丝翻炒至变色，加入茴香翻炒均匀，调入适量的盐和味精继续炒至熟透即可。
5. 茴香炖排骨汤：将排骨切成小块，锅中放入适量的水烧开，将排骨放入焯水去腥，捞出备用。锅中放入清水，放入茴香和排骨，炖煮1-2小时，调入适量的盐、酱油和姜蒜等调料即可。
6. 茴香拌凉菜：将茴香切碎，配以适量的醋、盐、糖和辣椒油，拌入蔬菜丝或豆腐丝中，充分搅拌均匀即可。
7. 茴香煮面条：将茴香切碎，煮开一锅水后加入适量的盐，放入面条煮熟，捞出后过冷水。锅中放入适量的油，加入茴香炒香，倒入面条翻炒均匀即可。
以上是茴香的几种常见做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
茴香是一种多年生草本植物，是人们生活中常用的香料之一。它不仅可以用来烹饪美食，还可以用于制药和保健。今天，我们就来介绍一下茴香的多种做法。
一、茴香炒蛋
茴香炒蛋是一道简单又美味的菜肴。将茴香洗净切小段，备好蛋液，加油烧热，将茴香放入炒香，再倒入蛋液翻炒均匀即可。这道菜肴特别适合早餐时食用。茴香有驱寒暖胃的功效，而蛋的蛋白质可以为身体提供充足的营养，对身体有益。
二、茴香饺子
茴香饺子是经典的汉族传统面食之一。将茴香切碎调碎，拌入猪肉、姜末、葱末等调料，搅匀后做成馅料。再将馅料包入面皮，即可制成茴香饺子。茴香不仅可以增加饺子的香味，还能够加强身体的消化功能。
三、茴香豆腐汤
茴香豆腐汤是一道适合夏季食用的清爽汤品。将豆腐切成小块，备好茴香和葱姜等调味料。加入鸡汤煮沸后放入调料，再加入豆腐和少许盐调味，煮熟即可食用。茴香不仅可以增加汤品的味道，还有利于身体的消化和吸收，有助于增强身体的免疫力。
四、茴香牛肉干
茴香牛肉干是一种美味的零食。将牛肉切成细条，混合调味料，再加入茴香、白芝麻等材料，把牛肉条蘸上佐料，在烤箱中烤至金黄即可。这种牛肉干鲜嫩味美，香气四溢，非常适合当做下午茶或休闲零食。茴香能够调节肠胃，帮助消化，牛肉则富含蛋白质和氨基酸，对身体健康有很好的帮助。
以上就是茴香煮汤的做法大全的全部内容，热锅中倒入少许水或清淡的高汤，大火煮沸。加入茴香，翻炒至变软，约2-3分钟。调味并加入其他蔬菜，如胡萝卜、芹菜或洋葱。3、茴香炖菜 在荷兰锅或炖锅中，将茴香与其他蔬菜和肉类一起炖煮。将茴香茎和叶子分别加入，茎部在炖煮较长时间内释放风味，而叶子在最后几分钟加入以保持其新鲜度。4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
