冬瓜丸子汤的做法？1、在制作冬瓜丸子汤的时候，先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌，将其搓成一个个丸子。2、放入烧开水的锅中，倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等。3、烧开后再放入冬瓜，最后用小火慢慢熬制就可以了。4、那么，冬瓜丸子汤的做法？一起来了解一下吧。
食材：肉末200克，姜1块，鸡蛋1个，冬瓜300克
做法：
1、肉末中手旦加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌悄简均匀腌制10分钟。
2、锅中放入适量清水大火烧开，将肉末团成丸子状放启薯裤入锅中，放入冬瓜片焖煮7分钟。
3、放入盐一勺、鸡精半勺、芝麻油半勺，拌匀即可。
1、取一个冬瓜，切下一段，大约1千克左右，去掉籽瓤，切去外皮。
2、把去掉籽瓤和外皮的冬瓜切成小块（1厘米厚、6厘米长和宽）备用。
3、取精瘦肉（猪肉）500克，如已买的猪肉有肥膘，去掉肥膘。
4、把准备好的精瘦肉剁细，同时剁肉馅的过程中可以加入葱和姜，然后继续剁肉馅，剁好后备用。
5、把剁好的肉馅放进小盆里，旁裂亮加入少许酱油（生抽，代替味精或鸡精）5毫升、料运宽酒5毫升、陈醋5毫升、十三香少许、盐少许。
6、然后，再在剁好的肉馅中加入鸡蛋两个，用筷子搅拌均匀备用。
7、在锅中放入源蠢3~4升水（冷水和热水均可），加入葱花、姜丝、生抽、料酒、陈醋等，并加热至沸腾。
8、用小汤匙把剁好的肉馅挖成丸子状，放入烧开的锅中。
9、全部肉馅用小汤匙做成丸状放入锅中后，把切好的冬瓜块放入锅中，一起加热。
10、加热一段时间后，要注意观看，白色的冬瓜片有被水浸润的状态时，冬瓜丸子汤就已经熟了。
11、滴入香油3~5毫升，出锅。一顿香香的冬瓜丸子汤就做好了！
1、在制作冬瓜丸子汤的时候，先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清轮雀水等搅拌，将其搓成一个个丸子。
2、放入烧开水的锅中，倒入适量的食盐、让桐悔坦正料酒、大蒜末等。
3、烧开后再放入冬瓜，最后用小火慢慢熬制就可以了。
4、简单的冬瓜丸子汤就做好啦!
冬瓜 250克猪肉馅 150克蛋清 半个葱 1小节姜 1小块生抽 2勺蚝油 1勺盐 少许五香粉 少许生粉 1勺香油 半勺白胡椒粉 适量香葱碎 少许
夏天不可错过的家常味--冬瓜丸子汤的做法步骤
步骤 1
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猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝乱野誉油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉哗段。
步骤 2
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将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
步脊汪骤 3
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冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
步骤 4
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锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。
步骤 5
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将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
步骤 6
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加入冬瓜球。
步骤 7
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将煮出的浮沫用勺子撇去。
步骤 8
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约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡椒粉。
步骤 9
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加入香油，撒香葱碎即可出锅。
冬瓜丸子汤
做法：
1.料酒、生抽、老抽、耗油、白胡椒粉、姜末、白糖
2.淀粉，一个鸡蛋清汪笑
3.用香油腌过的葱隐猜末
4.葱姜，虾皮炝锅
5.下冬瓜片
6.肉馅困携含团成丸子，水没开时就要下丸子
7.水开煮15分钟下魔芋
8.关火放香菜即可
以上就是冬瓜丸子汤的做法的全部内容，冬瓜 250克猪肉馅 150克蛋清 半个葱 1小节姜 1小块生抽 2勺蚝油 1勺盐 少许五香粉 少许生粉 1勺香油 半勺白胡椒粉 适量香葱碎 少许 夏天不可错过的家常味--冬瓜丸子汤的做法步骤 步骤 1 space 猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。
