苦瓜煲汤有几种做法？1. 苦瓜百合煲汤 材料：- 苦瓜半个 - 百合适量 - 鲜菇适量 - 瘦肉适量 - 姜片适量 - 盐适量 做法：1）苦瓜去瓤切片，百合用清水泡发。2）锅中烧水，放入苦瓜和百合焯水后捞出备用。3）锅中加适量清水，放入鲜菇和瘦肉，大火煮开后撇去浮沫，再转小火慢炖20分钟。4）最后加入苦瓜和百合，那么，苦瓜煲汤有几种做法？一起来了解一下吧。
苦瓜煲汤是一道清爽健康的汤品，有助于清热解毒、降火排毒。下面是苦瓜煲汤的几种常见做法：
1. 苦瓜百合煲汤
材料：
- 苦瓜半个
- 百合适量
- 鲜菇适量
- 瘦肉适量
- 姜片适量
- 盐适量
做法：
1）苦瓜去瓤切片，百合用清水泡发。
2）锅中烧水，放入苦瓜和百合焯水后捞出备用。
3）锅中加适量清水，放入鲜菇和瘦肉，大火煮开后撇去浮沫，再转小火慢炖20分钟。
4）最后加入苦瓜和百合，煮5分钟，加盐调味即可。
2. 苦瓜冬瓜煲汤
材料：
- 苦瓜半个
- 冬瓜适量
- 瘦肉适量
- 枸杞适量
- 姜片适量
- 盐适量
做法：
1）苦瓜去瓤切片，冬瓜去皮切块。
2）锅中加适量清水，放入瘦肉和姜片，大火煮开后撇去浮沫，再转小火慢炖20分钟。
3）最后加入苦瓜、冬瓜和枸杞，煮5分钟，加盐调味即可。
3. 苦瓜黄豆煲汤
材料：
- 苦瓜半个
- 黄豆适量
- 瘦肉适量
- 香菇适量
- 姜片适量
- 盐适量
做法：
1）苦瓜去瓤切片，香菇用清水泡发后切片。
2）锅中加适量清水，放入黄豆和瘦肉，大火煮开后撇去浮沫，再转小火慢炖20分钟。
3）最后加入苦瓜、香菇和姜片，煮5分钟，加盐调味即可。
以上是几种常见的苦瓜煲汤的做法，可以根据个人口味适量调整配料和调料，希望对你有帮助！
苦瓜可以和牛肉、虾、猪肉、海参、火腿、银耳、绿豆、豆腐等食材煲汤。味道鲜美、营养价值高。
牛肉苦瓜汤：
原料：苦瓜600克，牛肉200克，生抽、白砂糖、麻油、生粉、盐各少许。
牛肉苦瓜汤的做法：
1、将生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和调匀，制成腌料。
2、牛肉清洗干净，抹干，横纹切薄片，加入腌料。
3、苦瓜开边去瓤、去瓜仁，清洗干净，切成薄片。
4、瓦煲内加清水，用猛火煲至水滚。
5、放入苦瓜，滚30分钟，加入牛肉，稍滚，以盐调味，即可饮用。
苦瓜是我们生活中常见的蔬菜，具有较高的营养价值以及食用价值，经常被人们用来煲汤喝，那么苦瓜熬什么汤好喝？苦瓜煲汤太苦怎么补救？
苦瓜排骨汤
材料：排骨、苦瓜、黄豆、食盐。
做法：
1、排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块。
2、黄豆洗净，浸泡20分钟。
3、热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。
4、瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸。
5、煮沸后放入苦瓜，改慢小煲煮2小时，加盐调味即可。
苦瓜鸡蛋汤
材料：苦瓜、鸡蛋、食盐、食用油、芹菜。
做法：
1、苦瓜挖掉籽，洗净切薄片。
2、然后热油。
3、放进苦瓜热炒。
4、炒至稍软再磕进鸡蛋。
5、炒至稍软再磕进鸡蛋，继续翻炒。
6、之后汤锅盛水煮开。
7、最后把炒锅里的苦瓜鸡蛋盛至汤锅，加盐调味即可。
苦瓜瘦肉汤
材料：猪瘦肉、苦瓜、食盐。
做法：
1、先将猪瘦肉洗净，切成厚片。
2、苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切长段。
3、把适量清水煮沸，放入猪瘦肉、苦瓜煮沸。
4、后改慢火煲45分钟，加盐调味即可。
苦瓜豆腐汤
材料：豆腐、苦瓜、植物油、料酒、酱油、香油、精盐、味精、淀粉。
苦瓜虽然苦味很重，但是用来煲汤却是能很好的清热去火，但是很多人都不喜欢苦瓜的苦味，那么苦瓜煲汤怎么去苦味呢?
苦瓜煲汤怎么去苦味
1.苦瓜切了之后抓点盐腌一会，然后洗掉，苦味道就会被洗掉一部分。
2.将切好的苦瓜先用热水焯一下，能去除一部分苦味。
3.把苦瓜横向切开，挖掉籽，保持圈圈的形状，把排骨塞在圈圈中再煲汤，苦瓜就会吸收肉的鲜味不会涩跟苦。
4.做苦瓜汤的苦瓜尽量切得小一点，因为越厚吃起来越苦，但也不要切得更炒菜那么细。
5.在苦瓜中放入蒜头和黄豆一起煮，苦涩的味道会减少很多。
苦瓜和排骨怎么煲汤好喝
材料：猪排骨、苦瓜、盐、葱、姜、枸杞子
做法：
1、首先将排骨用清水多清洗几次，将血水洗净。并放在凉水里浸泡几次。
2、随后将苦瓜的瓤、籽全部去除掉。将它切成斜块，随之加入食盐进行均匀的搅拌腌制。
3、将葱洗净，直接打结备用，生姜切片备用。
4、将排骨放入白开水进行焯烫，需要五分钟的时间。随之将之捞出清洗沥干。
5、这时砂锅中放入适量的清水，随后将排骨放入，并放入葱、生姜。
6、大火煮沸后转文火，文火炖一个小时。随后用筷子插入，看熟透了没。
7、若是熟透了就将苦瓜、枸杞放入，随之进行调味，放入适量的食盐，差不多再等个十分钟就可以享用了。
苦瓜是大家生活中最常见的蔬菜之一了吧!它也是大家非常喜爱的蔬菜，苦瓜不单能够爆炒，而且还可以煮汤，苦瓜做汤都是需要用上别的材料搭配在一起食用的，由于苦瓜的味道是略微有点苦，若是搭配别的食材汤味道会好很多，下面小编就来介绍下苦瓜汤的做法有哪些。
苦瓜汤的做法1、鲫鱼苦瓜汤
食材：鲫鱼500g、苦瓜半条、蘑菇6朵、食用盐适量、味精适量
步骤：
1)、把鲫鱼宰好，内脏去除并且清洗干净，而苦瓜清洗后，用刀切成块状备用。
2)、锅内放入适量的食用油进行加热，把清理好的鲫鱼放入锅中煎至两边金黄，之后加入凉水煮汤。
3)、再倒入切好的苦瓜以及蘑菇，用大火煮开5分钟，而后小火熬煮半小时，最后加入适量的食用盐调味，这样一道美味的鲫鱼苦瓜汤就算完成了。
苦瓜汤的做法2、花甲苦瓜汤
食材：花甲半斤左右、苦瓜1条、蒜头适量、姜丝适量、盐少许、味精适量、辣椒适量。
步骤：
1、花甲清洗干净，苦瓜洗净后用刀切成条状。
2、锅内加热，把蒜头、姜丝以及辣椒全部倒入爆炒煸香。等蒜头变成略微一点黑了，再把花甲放入爆炒，等花甲口开了之后，就放入苦瓜稍微炒一下，再倒进滚水煮5分钟。
2、待汤再次烧开之后，关火加入鸡精以及食用盐调味，就算完成了。
以上就是苦瓜煲汤有几种做法的全部内容，1、先将猪瘦肉洗净，切成厚片。2、苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切长段。3、把适量清水煮沸，放入猪瘦肉、苦瓜煮沸。4、后改慢火煲45分钟，加盐调味即可。苦瓜豆腐汤 材料：豆腐、苦瓜、植物油、料酒、酱油、香油、精盐、味精、淀粉。做法：1、将苦瓜去皮，剖开去瓤，洗净后切成片；豆腐切成块。2、。
