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火腿肠粥的做法大全,火腿肠馒头做法教程

  • 汤的做法
  • 2024-08-25

火腿肠粥的做法大全?.那么,火腿肠粥的做法大全?一起来了解一下吧。

火腿的100种吃法大全

原料:大米150克香肠50克调料少许 制作: ①将大米淘洗干净,放适量水,煮沸,改用文火煮至七成熟。 ②将香肠洗净,切成小丁,放入七成熟的米粥内,煮至米粒开花、香肠熟酥即成。 ③加味精、食油、食盐少许调味,即可食用。 附注:香肠切成小丁后,也可先在锅内用熟油爆炒,再加入粥中共煮。 特色:味香适口,冬令进食尤佳。

火腿肠配菜大全

火腿肠粥的做法
材料
生大米半小碗,鸡蛋一个,火腿肠一个,葱花适量,耗油一小勺,盐2克,高汤精适量
做法
1.首先将米淘洗干净,泡一会,然后放入电饭煲中,放入2碗水,将水和米煮开。
2.待米8分熟的时候,调入蚝油,盐,高汤精。
3.随后打一个鸡蛋到锅里,搅拌一下,成为蛋花。
4.接着火腿肠切丁,放入粥中。
5.煮到粥粘稠软烂,放入葱花,也可以滴2滴香油就可以出锅了。
6.煮粥的过程中,要时刻注意锅中情况,不要溢出来喔!

火腿肠的家常做法大全

姜1块,水足量,油盐适量。 操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软。 2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时。放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的。 3.煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大、1~2厘米厚的一块猪肉,如果条件许可,用猪腱肉味道更好)。如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮,然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2~3茶匙盐,均匀涂抹在肉上,放冰箱冷藏箱腌12小时或更长时间才可以入味。 4.煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉块、姜片,火不要关小,肉块到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃。然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中。 5.先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化。 6.粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把第二个皮蛋也切碎,同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉撕成丝丝状,跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味,同时又变软滑,吃粥时也能吃到有皮蛋,而肉因为是水沸时下的,还保持了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃。 这样煮出来的粥不必下盐,好吃,而且败火,容易消化。如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味。我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘底

火腿肠三鲜汤的家常做法

主料;
火腿肠一根皮蛋一个
瘦肉50g姜2片
香菜适量香油适量
盐适量鸡精适量
米饭一碗
火腿皮蛋瘦肉粥的做法步骤;
1.先把米饭放入电压力锅里然后加2片姜倒入适量的水盖上盖子,按粥健。
2.在等待的这段时间,可以先把火腿肠切丁,皮蛋切丁,瘦肉切丝,香菜切末.
3.然后把瘦肉丝过下水去下味, 就等白米粥煮好换锅后把这些材料都放到锅里煮开后放入盐. 鸡精 ,香菜最后滴几滴香油。就大功告成了。

火腿肠馒头的家常做法

食材明细
大米适量
白菜适量
火腿肠适量
鸡蛋适量
香油适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
未知难度
火腿鸡蛋蔬菜粥的做法步骤
1
跟咱们平时煮粥一样的。
2
快熟了的时候,把菜切碎下入粥锅里。
3
稍煮片刻加入切碎的火腿肠。
4
鸡蛋加香油打散。
5
把鸡蛋均匀的撒在粥里。
6
加上少量的盐 鸡精就可以享受啦

以上就是火腿肠粥的做法大全的全部内容, ..。

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