什么菜下米饭最好吃？红烧肉：红烧肉是一道口感酥脆，味道浓郁的热菜，与米饭搭配非常美味。蔬菜炒肉：蔬菜炒肉是一道营养均衡的菜，与米饭搭配可以增加饱腹感，同时吃得更健康。酱爆茄子：酱爆茄子是一道香辣可口的菜式，与米饭搭配，那么，什么菜下米饭最好吃？一起来了解一下吧。
酸辣土豆丝儿绝对是最好的选择，首先我们起锅烧油，放入葱蒜爆香，加入干辣椒，然后把土豆丝放入其中加少许的盐，大火翻炒5分钟左右，出锅前淋入香醋即可。
适合吃大米饭的菜有很多，简单易做的也不少。下边我就向大家分享几道简单易做又下饭的家常菜，希望大家能够喜欢。
1.回锅肉
原料:
五花肉半斤、蒜苗1斤、生姜1小块、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、老干妈、辣椒面、食用油。
做法:
五花肉切成硬币薄厚的片，在开水锅里汆水后倒出。
蒜苗洗净后切成段。
生姜切成片，大葱切成段。
锅烧热倒入一炒勺油，油温六成热时下入肉片煸至肉片微微卷起时，倒出多余的油。加入3克豆瓣酱、3克老干妈、姜片、葱段炒出香味加入3克辣椒面炒熟倒入蒜苗。加入3克味精，3克鸡精，3克白糖翻炒至蒜苗熟后盛出装盘。
2.麻辣豆腐
原料:
嫩豆腐1斤，蒜苗1根，大葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，花椒面，菜油，辣椒面，玉米淀粉。
做法:
嫩豆腐切成边长约1厘米的正方形块倒入开水锅中汆水后倒出。
蒜苗切成丁，大葱切成段。
锅内放入适量油，下入豆瓣酱8克，葱段，3克辣椒面炒出香味加入一炒勺水倒入豆腐，蒜苗丁。加入5克味精，3克鸡精，3克白糖。中火烧至汁子剩三分之一时撒入3克花椒面勾入少许水芡粉即可出锅装盘。
3.酸辣土豆丝
原料:
土豆2个，青椒1个，干辣椒3个，大蒜5瓣，大葱1根，辣椒面，味精，鸡精，白糖，红醋，食用油。
大米饭可以搭配许多菜式，以下是几个常见的组合：
红烧肉：红烧肉是一道口感酥脆，味道浓郁的热菜，与米饭搭配非常美味。
蔬菜炒肉：蔬菜炒肉是一道营养均衡的菜，与米饭搭配可以增加饱腹感，同时吃得更健康。
酱爆茄子：酱爆茄子是一道香辣可口的菜式，与米饭搭配，米饭的味道有助于中和辣味，更加美味。
.咖喱鸡：咖喱鸡是一道香浓的印度菜，可以与米饭搭配，米饭吸收咖喱的汁液，更加美味。
炒饭：炒饭也可以与米饭搭配，尤其是鸡蛋炒饭或海鲜炒饭，既美味又营养。
以上网友观点个人觉得配西红柿炒鸡蛋好吃。
为什么呢？其一米饭蒸熟后比较干，而西红柿里面含有大量水分，烹饪时加入盐后水分流出变成了汁，和鸡蛋搭配炒后汁液更多，滑滑噜噜真爽。
尤其是把西红柿炒鸡蛋里面的汁液和米饭搅拌后一起吃那才叫爽。孩子最爱吃，我孩子每次都吃一大碗米饭。二西红柿性味甘酸，微寒。具有生津止咳健胃消食治口渴，食欲不振等功效。
西红柿炒鸡蛋这样做简单又美味今天做一道家常菜-西红柿炒鸡蛋，做法简单，营养美味，再配上一碗米饭，简直是太好吃了！
用料；
西红柿 2个、鸡蛋 2个、盐 2克、小葱 5克、白糖 1勺、蒜 2瓣、姜 2片
做法步骤
请点击输入图片描述
1、西红柿洗干净切十字花刀，鸡蛋打散，葱花，蒜末姜末。
1、红烧排骨。红烧排骨色泽非常好，上至老人下至孩童都是非常喜欢吃的。红烧排骨做法也很多，只要把排骨身上的腥味去掉怎么做都非常好吃。
2、尖椒肉丝。吃米饭的时候最喜欢吃的就是那种带着一点点辣味的瘦肉了，嚼起来的话也是特别多，有嚼劲尖椒肉丝里面的尖椒也是特别的好吃一点辣味还有点肉香，关键是吃了还不长肉，又过了嘴瘾还能吃饱肚子。
3、干炸带鱼。深海鱼鱼香味特别浓，沾着孜然吃真的是下饭神器。
4、鱼香茄子，这道菜油比较大，但是有人非常喜欢这种口将汤汁或在大米饭里的搅起来，真的是太香了。
5、尖椒土豆丝。吃大米饭不需要别的，只需要土豆丝就行，无论是肉炒的还是辣椒炒的，都是非常爱吃。
6、回锅肉。虽然回锅肉感觉有点油腻，但是真的是好吃的停不下来。别看回锅肉有那么多肥肉，但这些肥肉才是最香的，而且吃起来一丁点都不腻。
7、干锅花菜。这道菜吃起来也挺美味，软软的花菜，配合着辣辣的辣椒片真的很下饭。
8、可乐鸡翅。这道菜不仅好吃，做起来也是非常的简单。
9、毛血旺。这道菜是一道非常受欢迎的川菜。虽然吃多了有点上火油又有点大，但是并不影响它的美味。
10、大烩菜。最家常的一道菜，做起来也十分随心所欲。什么乱七八糟的蔬菜都可以往锅里边。
最下饭的10道菜有：麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、干煸四季豆、干锅包菜、回锅肉、农家小炒肉、西红柿炒鸡蛋、红烧茄子、水煮肉片。
1、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省名菜，麻辣口味主料是豆腐，一道麻婆豆腐将川菜麻辣的特点展现得淋漓尽致，麻婆豆腐起源于清朝，而现在已经在国外打下赫赫声名，成了国际名菜。
2、鱼香肉丝：川菜里数一数二的得力干将，酸甜口味的鱼香肉丝用肉、青椒、胡萝卜丝然后加上灵魂的豆瓣酱下锅炒，出锅后的鱼香肉丝汤汁浓郁鲜美，下饭一绝。
3、宫保鸡丁：这是一道闻名中外的名菜，虽然作为川菜，但是在鲁菜中也有收录。香辣口味的菜用鸡肉丁配合上西芹和醇香下酒的油炸花生米在一起爆辣炒香，香辣口味十分适合配饭吃。
4、干煸四季豆：干煸四季豆口味干香辣爽，下酒下饭，是一道色香味俱全的家常菜。干煸四季豆的香气干煸出来与辣椒的味道美轮美奂，配上白米饭，非常美味。
5、干锅包菜：干锅包菜属于湘菜，干锅上煮着包菜，越煮味道就越浓郁，包菜干脆清爽，但是泛着油光香味四溢，这个时候配上白饭，浇上汤汁，那滋味，千金不换。
6、回锅肉：回锅肉是四川极具代表性的一道菜肴了，在外观上相当诱人，油光发亮的肉片看起来娇嫩不已，吃起来却肥而不腻，是下饭菜中大部分人会选的菜。
以上就是什么菜下米饭最好吃的全部内容，下米饭的菜什么好吃 红烧排骨 第一道菜的话就是大名鼎鼎的红烧排骨了，红烧排骨是一道以以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成的菜肴。其色泽非常好，而且味道香咸，排骨酥烂。
