紫米饭做法？大米 100g 紫米 100g 水 300g 紫米饭的做法 准备好所有食材；将大米淘洗好，在浸泡过一夜的紫米和紫米水中加入大米。水盒装满水，食物放在蒸架上，送入下层，蒸汽100℃蒸35分钟。那么，紫米饭做法？一起来了解一下吧。
紫米饭是怎么做的呢?其实，做紫米饭是比较繁琐的，生活中有很多人并不知道怎样做出的紫米饭比较好吃，但是由于紫米饭的营养很丰富，而且给人体补充大量的营养，因此是可以提高小孩子的身体素质以及免疫力的，为了让您了解紫米饭的做法，我们接下来跟随来详细了解一下吧。
紫米饭是怎么做的呢?
我们都知道，紫米有很高的营养价值，长吃对身体很有好处，紫米它自己本身的味道还是蛮浓烈的，所以混合了大米来一起吃，希望你们也喜欢。
做法：
1.原料：大米、糯米(紫)：糯米不宜于鸡肉同食。
2.将大米、糯米淘洗干净，然后加水泡一个小时之后加少许橄榄油，就可以上锅蒸了。
3.这样香喷喷的紫米饭即制作完成了。
4.小贴士：米饭是可以在电饭煲里面进行煮的，用时为一个小时就够了。
紫米饭的功效：补中止泻、健脾养胃。可用于脘闷不适、脾胃虚弱、脾虚腹泻等。
紫米营养分析：
1.紫米具有改善缺铁性贫血、清除自由基、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
2.紫米中的黄铜类化合物，能够维持血管正常的渗透压，减轻血管脆性，以免血管破裂和止血;
3.紫米含蛋白质、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素E、镁、铁、钙、磷、钾、锌等营养元素，营养丰富;
4.紫米有降低血压、抗菌，抑制癌细胞生长的功效;
5.紫米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
需要提前浸泡一小时以上。
准备材料：大米，紫米，水。
一、将大米和紫米放一起，用清水进行冲洗，洗好后浸泡半小时。
二、将电饭煲按下焖饭键，需要焖14分钟，如下图所示。
三、等待14分钟后，将盖子轻轻打开，冷却一会，如下图所示。
四、然后用铲子把煮好的米饭都翻一下，这样口感会更好，如下图所示。
五、都翻好后就可以盛入碗中，美味的紫米饭就已经做好了。
将微丰紫米和白米混合在一起，洗净后加入适量清水浸泡1-2小时，再放入电饭锅内焖煮。其实紫米泡不泡都可以，如果有时间就提前泡一下煮，这样煮出来的口感更为软糯。
选择紫米，是因为其富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素，可以帮助儿童补充微量元素，帮助女性美容护肤。
做紫米饭的紫米不需要提前浸泡
材料
黑糯米150g，白糯米150g，红薯（小）1个，椰酱250g，白砂糖1大匙
做法
1、将黑糯米和白糯米混合在一起，洗净后加适量水浸泡1小时，再放入电饭锅内煮熟；
2、红薯去皮，切成小块，放入耐热容器中，淋上少量水，盖上保鲜膜，入微波炉加热4—5分钟（用牙签刺一下，中间软了即可）；
3、小锅中加入椰酱和糖，煮至糖完全融化；
4、碗中盛上黑米饭、红薯，浇上（3）的椰酱即可。
紫米饭
准备食材：
小米辣，一小把蒜薹，蒜片，胡萝卜切丁，鸡胸肉切丁
做法：
1.半勺盐，一勺生抽，半勺老抽
2.鸡胸肉腌制一会
3.锅底少许油，加入蒜片小米辣炒香
4.放入腌制好的鸡胸肉
5.鸡胸肉炒干水分
6.放入蒜薹丁，放入胡萝卜丁
7.翻炒均匀
以上就是紫米饭做法的全部内容，紫米洗净冷水浸泡一个小时。墨江紫米饭的做法 步骤1 大米洗净，放入电饭煲。将紫米与泡紫米的水同入电饭煲。加水至两杯半米的刻度。将大米与紫米混合均匀。墨江紫米饭的做法 步骤3 插电煮熟。
