茭白馄饨怎么做好吃？馄饨皮 张 香油 勺 生抽 勺 盐 克 姜 片 茭白 毛豆 鸡精 白糖 茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法 香菇泡发，韭菜洗好，肉，茭白，毛豆都搅碎，我都是把茭白毛豆洗好，带到菜场叫卖肉的用绞肉机打的 肉末加生抽，盐，少量白糖，鸡精，香油，姜末拌好，放一点点水，让肉入味 韭菜切碎，那么，茭白馄饨怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、主料：茭白1根、猪肉200克、虾150克。
2、辅料：虾皮5克、紫菜5克、馄饨皮适量。
3、调料：花生油1汤匙、食盐5克、酱油5克、味精3克、葱2根、姜5克、料酒5克、生抽3克、香油3克、辣椒油5克、高汤1勺。
4、准备材料，茭白打成丝，加盐拌匀，静置5分钟，杀出茭瓜里的大量水分，攥干茭白丝，然后剁细，再次攥干备用。
5、鲜虾去皮去虾线，把虾肉剁细，猪肉剁成肉馅，葱切碎，姜剁成末。
6、以上原料混合，添加花生油、盐、料酒、酱油和味精拌匀，最后添加些香油提味，准备馄饨皮。
7、按自己熟悉的手法包成馄饨，锅内烧水，水开后下入馄饨。
8、煮开后，加入1勺新鲜的高汤，碗内加紫菜、虾皮、葱花和生抽、香油，舀一勺馄饨汤入碗，再捞入适量馄饨即可，吃时拌入辣椒油，风味更佳。
食材
主料
猪肉
300g
虾仁
150g
辅料
茭白
胡萝卜
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
酒
适量
味精
适量
葱花
适量
香菜
适量
馄饨皮
适量
步骤
1.猪肉洗净，沥干，剁成肉糜。
2.虾仁洗净，逐个挑去泥肠，加入肉糜，剁匀。
3.胡萝卜擦茸，拌入。
4.加入酒、盐、味精、蛋白、葱花，调味拌匀。
5.包馄饨的方法随个人习惯的。
6.排好、冷冻，方便随时食用。
用料
猪肉克
韭菜克
香菇朵
馄饨皮张
香油勺
生抽勺
盐克
姜片
茭白
毛豆
鸡精
白糖
茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法
香菇泡发，韭菜洗好，肉，茭白，毛豆都搅碎，我都是把茭白毛豆洗好，带到菜场叫卖肉的用绞肉机打的
肉末加生抽，盐，少量白糖，鸡精，香油，姜末拌好，放一点点水，让肉入味
韭菜切碎，放盐腌出水，也可不腌，我妈说不腌有点辣，让我腌下，要求真多
把泡发的香菇切碎，倒入拌好的肉里拌开
拌毛豆末
茭白末
韭菜控干水分放入
最后的馅料，一定要一样一样放，好拌匀，你觉得自己技术好，也可以一起拌，
