豌豆角的做法大全家常？一、凉拌豆角 凉拌豆角主要以豆角为原料，好做又好吃。难易指数：★ 制作步骤：1、豆角洗净切段，蒜切蓉 2、锅内倒入清水，放入豆角煮熟，捞出沥干水分 3、准备一个小盆，放入豆角，加入盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌均匀 4、最后滴上香油即可 怎么样？凉拌豆角制作是不是超级简单。二、那么，豌豆角的做法大全家常？一起来了解一下吧。
豌豆是豆荚里的豆，豌豆可以做盘中主要的食材，也可以做其它主菜的配菜，吃起来味道比较独特，富含的营养价值比较高，很多人比较爱吃豌豆荚，小孩子经常吃有利于人体发育，豌豆可以下奶，对催奶有一定的帮助，炒豌豆荚的做法大全有哪些？接下来我们来看看吧。
一.炒豌豆荚的做法1
1.(主料)豌豆荚200克，火腿50克，菜籽油1茶匙，盐少许。
2.步骤
01.豌豆荚一盒，取火腿切片。
02.豌豆荚撕去筋，清洗。
03.锅热，放少许油，下火腿片煎香；
04.倒入豌豆荚；
05.加少许水翻炒；
06.炒至水尽，放盐翻匀即可。
二.炒豌豆荚的做法2
1.准备：选用刚落花1至2天的鲜嫩豌豆角，撕去两边筋条，用清水洗净，沥水备用。原料有豌豆角、蒜瓣、油、盐各适量。
2.做法：蒜瓣拍扁。炒锅倒少许油烧热，放蒜瓣爆香。转大火，放入处理好的豌豆角爆炒，放点盐调味，炒匀即可出锅。
三.清炒豌豆角做法3
1.原料：豌豆角500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
2.准备：将处理好的豌豆角加少许盐，爆腌10分钟左右，炒前沥去腌出的汁水。姜、葱切末；青椒、红椒切丝。
3.做法：炒锅烧热后倒适量油，投入葱姜末，用小火炸出香味。然后下入青、红椒丝炒几下，随即放入豌豆角，大火稍炒几下，加白酱油、糖、醋、味精调味，炒匀即可出锅装盘，上桌前滴几滴麻油即成。
1、配料：豌豆角，瘦肉，干辣椒，油，盐，淀粉，料酒，酱油，胡椒面，生姜，大蒜，蚝油，鸡精/味精。
2、准备食材。豌豆角摘除两头去掉筋丝，洗干净控水备用。瘦肉洗干净，切成肉丝，取一只干净碗，放瘦肉丝、少量盐、胡椒、酱油、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟。生姜切片，大蒜切片
3、起锅烧油，油热下生姜、大蒜、干辣椒爆香
4、下腌制好的瘦肉丝炒至微微变色
5、下豌豆角大火翻炒，放适量盐、蚝油，翻炒至豌豆角断生，加鸡精/味精翻炒均匀，关火起锅装盘即可。
年龄渐长，对健康的意识也强了很多，听说吃碗豆角对心血管疾病的缓解很有好处，又是绿色食物，所以就试着做了，一次，两次，谁知家里大大小小的人都喜欢吃，于是成了我们家的常菜之一*^O^*
腊肉炒碗豆角的用料
五花肉或腊肉
适量
大蒜
适量
盐，鸡精，姜，蒜，葱
适量
腊肉炒碗豆角的做法
步骤1
用手掐去豆角的头尾，有条筋要撕掉，不然会影响口感
步骤2
腊肉切均匀的片，如果是新鲜五花肉，最好用蠔油，盐，酱油等腌一下
步骤3
切一两条红辣椒，增加菜色，切好葱蒜姜
步骤4
锅热放少许油，然后放肉去煎变色（腊肉的肥肉部分透亮，用水煮过，肥而不腻），（煎新鲜肉时可放少许老抽上色，又香又漂亮）
步骤5
先放姜蒜再放辣椒豆角翻炒至豆角变色，放盐，鸡精出锅
步骤6
出锅了，色香味俱
清炒碗豆角的材料
清炒碗豆角的家常做法步骤
1.准备食材
2.撕去豆筋
3.豆角洗净沥干水
红肠切斜薄片
蒜头去皮切末
4.锅热下油煸香蒜末
5.加入豆角煸炒几下
6.加入红肠片煸炒
7.加入少量开水继续翻炒
8.炒到豆角发软时加入少量盐调味
9.翻炒匀即起锅装盘·不宜久炒
美味又营养的蒸豌豆角
首先先把准备好的辣椒、豆角摘洗干净，准备半头蒜。当然豆角上的水不需要控干，切成段，放两尖勺面粉，加面粉揉的时候，要使劲抓才能保证豆角上面粉均匀。把豆角里面的水分挤出就能多粘面粉了。这样拿到锅里蒸上个15分钟。中间翻拌一下。另外要把辣椒和蒜切碎，然后另起油锅炸香蒜末，随后放青、红辣椒炒香，加适量的盐。关火。最后倒入蒸好的豆角，加鸡精，翻拌均匀即可。
豆角好吃又简单的炒法如下：
材料：四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油、豆角、猪肉、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油，各适量。
1、首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟，切片或者段。
2、起锅，倒入火麻油。
3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。
4、猪肉炒至变白，盛出备用。
5、锅中倒火麻油，油热后，将四季豆倒入翻炒。
6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒。
7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味（调料根据个人口味增减），翻炒均匀后出锅即可食用。
以上就是豌豆角的做法大全家常的全部内容，01. 将处理好的豌豆角加少许盐腌制10分钟左右，炒前沥干水分。02. 姜、葱切末；青椒、红椒切丝。03. 炒锅烧热后倒入适量油，放入葱姜末炒香。04. 加入青、红椒丝炒几下，放入豌豆角。05. 快速翻炒均匀，加入调味料，炒匀后出锅装盘，上桌前滴几滴麻油。
