香菇鸡蛋汤的做法？ .那么，香菇鸡蛋汤的做法？一起来了解一下吧。
用料 葱花 少许 蒜黄 200g 黄瓜片 100g 香菜沫 少许 鸡蛋 一枚 蒜黄清蛋汤的做法 黄瓜切片、蒜黄切断、葱花、香菜沫、鸡蛋打好 少许油葱花爆锅加盐，倒入适量水。等开锅 开锅后将配料倒入 再次开锅将打好的鸡蛋沿锅边甩近立即关火，不要多等。要么鸡蛋会老。撒上香菜沫出锅！ 味道清淡关键是简单好做
1. 备料。鲜香菇（或香菇干）去根部黑色杂质，凉水冲洗，用微盐水泡三到五分钟（干货的话用温水泡，快一点）；油菜洗净
2. 将白菜叶的白色和绿色部分分开，切好备用
3. 热锅，打蛋
4. 煎蛋。热锅中倒入一大汤匙油，半勺（调味用的小勺）盐，油热后，倒入蛋液
5. 用筷子将鸡蛋饼弄碎，倒入香菇和生姜翻炒至香菇出水，加入一汤碗清水煮至沸～加入一勺盐和油菜。闷十分钟
6. 开锅，撇去泡沫，加入绿色菜叶，蒜叶，适量盐，鸡精起锅！
香菇鸡蛋汤的做法
1.锅烧开。
2.加入焯水的香菇。
3.打入一个鸡蛋。
4.将鸡蛋搅散。
5.起锅前调入适量盐。
1、鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液 香菇4朵泡发切细 盐 葱花 香油。
2、锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用。
3、锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟。
4、把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。
用料
香菇4个
鸡蛋1～2个
蒜2瓣
食用油适量
葱花适量（个人喜好）
生抽1勺
鸡精少量
水淀粉适量
白胡椒粉少量
香油少量
步骤 1
锅内倒入适量食用油，烧热后放入切好的蒜（片状就可以），炒出香味后放入切好的香菇（片状、丁状均行），然后翻炒，放入适量生抽，加入适量热水煮开。
步骤 2
放入适量盐和鸡精，待开锅3分钟左右，倒入准备好的水淀粉（根据自己喜好决定用量），待继续开锅后，慢慢倒入鸡蛋液
步骤3
出锅前加入葱花，少量香油，适量白胡椒粉，轻轻用勺子调匀。
小贴士
1、香菇也可以用其它蘑菇代替。
2、水淀粉量倒入过程中判断多少，过多过少均影响口感。
3、老抽可以代替生抽，但放多容易颜色太重。
以上就是香菇鸡蛋汤的做法的全部内容。
