五花肉冬瓜汤的做法？冬瓜五花肉汤的做法 1 把冬瓜去皮，切成约半厘米的小厚片，肉切片，姜，两片 2 锅中下油，放入八角、姜片煸出香味，放入五花肉，慢慢煸炒 3 放入豆瓣酱调味，直到煸出香味 4 放入冬瓜煸炒5分钟，这样冬瓜快要熟了 5 加入水适量大火烧开，中火炖5分钟，加入白豆腐，加入胡椒面调味，那么，五花肉冬瓜汤的做法？一起来了解一下吧。
这道汤就是冬瓜肉丝汤！我们都知道冬瓜营养全面，利尿消肿，清热祛湿，含有丰富的水分。是日常生活中特别受欢迎的蔬菜之一。而瘦肉含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙等多种营养元素，维生素B类含量也高，尤其是维生素B1，对改善精神状况的作用很大。因为有的女生减肥的时候刻意节食，整个人的精神状况不好。所以说，减肥期间的小姐姐们记得要多吃点瘦肉、白菜和芹菜这些维生素B1的食材。
了解完冬瓜肉丝的好处之后，很多人有一个疑问，煮这道汤的时候到底应该先放肉丝还是先放冬瓜呢？没错，这个问题就是这道汤的关键所在！因为如果弄反了的话，汤不浓，肉又柴。正确的做法应该是先煮冬瓜，再放肉丝，而且肉丝还不能直接下锅，下锅前要用地瓜粉抓一抓，这样肉质才会嫩滑，汤头也会比较鲜香浓郁。一起来看看馆长是怎么煮的吧~
食材准备：冬瓜200g，猪瘦肉40g，小葱一根，盐适量，鸡精少许
冬瓜肉丝汤的做法
Step1：冬瓜去皮切成片或者四方形的块状。瘦肉解冻先切片再切丝，就算是刚买回来的瘦肉，为了好切最好也是拿到冰箱速冻一会儿。小葱根茎放一边，只要切一些葱花就好了。
Step2：把切好的瘦肉丝装入一个碗中，倒入少许地瓜粉抓匀。这样做的目的是为了让肉丝的口感更嫩滑。
海带，别名昆布、江白菜，褐藻门海带属的一种可食用的藻类，真核多细胞。海带可是海中的“小人参”营养丰富，常吃海带对身体特别好。材料：冬瓜350克，五花肉200克，海带1条，姜葱适量。
调料：料酒、盐、鸡精各适量。
做法：
1、五花肉切成小块，焯水（冷水下锅）；海带泡发后洗净切宽条，并用盐与料酒抓洗一下，再洗净；冬瓜去皮切块。
2、将五花肉与姜放入炒锅（不用放油），以中小火煸到五花肉吐油后，加入海带煸炒数下，烹入料酒。
3、向锅中倒入开水，水再开后撇净浮沫。
4、换汤锅，加入葱，改小火炖60分钟后。
5、加入冬瓜，调入盐、鸡精，烧到冬瓜软烂即可
冬瓜肉圆汤的做法？
主要食材：冬瓜，猪肉馅，香葱
具体做法：
冬瓜去皮切成薄片，烧汤的时候建议大家切薄一些。猪肉剁好，可以把五花肉买回来自己剁，反正用不了多少，还是自己剁好吃。

剁好的肉馅放到大碗里面，加鸡蛋，生抽，蚝油，胡椒粉搅拌均匀。

烧汤之前先把冬瓜用油炒一下，这样方便入味，味道更佳。

炒过的冬瓜，一次加入足量的开水。锅里的水开了之后 ，把肉馅团成小圆子，放进去，烧开再焖一会儿，等肉圆熟透之后，加一点猪油，出锅前再加一点儿盐，撒上香葱即可食用了。
冬瓜的食用禁忌:
冬瓜不建议大量食用，尤其腹泻、脾胃虚寒、月经期间及痛经和需要限制水摄入量的人群，这些人群大量食用冬瓜可以造成不适或加重症状。
1、腹泻人群：冬瓜在中医属于寒性食物，当发生腹泻的人群食用冬瓜后，可能造成腹泻加重，不建议吃；
2、脾胃虚寒者：脾胃虚弱、肾脏虚寒、阳虚、四肢容易发冷者不宜使用冬瓜。因为冬瓜是凉性食物，脾胃虚寒者吃冬瓜可能加重症状，并引起食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹胀等不适；
3、月经期间及痛经者：冬瓜性寒凉，对于容易痛经的女性，不宜频繁食用；月经期间，也建议避免食用，以免造成腹痛不适、血液凝滞；
4、限制水摄入量的人群：冬瓜含水较高，需要限制水摄入量的人群，如心力衰竭发生水肿、慢性肾功能障碍、肾炎、胸水、腹水、血液透析等患者，不宜大量吃冬瓜，以免加重疾病症状。
冬瓜炖五花肉的做法你了解过吗，怎么做好吃呢？下面我为你分享一下冬瓜炖五花肉的做法吧，仅供参考！
材料
主料五花肉500克冬瓜500克辅料
姜一小块蒜苗两棵干红椒适量葱适量白糖半小勺生抽适量甜酒酿一小勺
冬瓜五花肉的做法步骤
1. 将五花肉刮况干净，放锅中加点料酒煮十五分钟，捞起晾凉，煮肉的水倒入碗中备用。将冬瓜、五花肉切小块，姜切片，蒜苗只用蒜头部份(不用切碎)。将切好的五花肉下锅中小火炒出油，放白糖炒至糖完全熔化，放甜酒酿翻炒一小会。
2. 放入生抽，干红椒、蒜头翻炒至肉上色。
3. 放入冬瓜块翻炒，放点盐、花椒炒三分钟。
4. 冬瓜上色后就将煮肉的汤倒进去炖(汤不够可以加水，刚没过冬瓜即可)，大火烧开后，中火炖十五分钟，冬瓜熟了就可以大火收汁。
主料 主料
冬瓜
冬瓜
200g
五花肉
五花肉
300g
辅料 辅料
油适量盐适量姜适量八角适量豆瓣酱适量胡椒粉适量
做法 冬瓜五花肉汤的做法
1把冬瓜去皮，切成约半厘米的小厚片，肉切片，姜，两片冬瓜五花肉汤的做法步骤1
2锅中下油，放入八角、姜片煸出香味，放入五花肉，慢慢煸炒冬瓜五花肉汤的做法步骤2
3放入豆瓣酱调味，直到煸出香味冬瓜五花肉汤的做法步骤3
4放入冬瓜煸炒5分钟，这样冬瓜快要熟了冬瓜五花肉汤的做法步骤4
5加入水适量大火烧开，中火炖5分钟，加入白豆腐，加入胡椒面调味，加入少许老抽调色，出锅
主料 2人份冬瓜280克、五花肉300克辅料花椒粒适量、生抽3勺、老抽数滴、冰糖15克、精盐3克、葱1段、姜1块五花肉烧冬瓜步骤1五花肉烧冬瓜的做法大全食材：冬瓜，五花肉，姜，葱，花椒粒步骤2五花肉切较厚的块，葱姜切碎末步骤3五花肉烧冬瓜的家常做法冬瓜去皮切成较厚的块步骤4五花肉烧冬瓜的简单做法锅中倒入适量凉水，放入姜和花椒粒适量，放入肉块煮开去掉血末步骤5五花肉烧冬瓜怎么吃去掉血末的五花肉，清洗干净，放入锅中小火煸炒步骤6五花肉烧冬瓜怎么做炒至肉块出油，肉块成焦黄色步骤7五花肉烧冬瓜怎么炒放入葱姜花椒粒炒香步骤8五花肉烧冬瓜怎么煮倒入生抽和老抽，放入冰糖翻炒上色步骤9五花肉烧冬瓜怎么炖倒入料酒步骤10五花肉烧冬瓜怎么煸倒入大量清水，水量要莫过肉块为止步骤11五花肉烧冬瓜怎样煸盖上锅盖大火煮沸后转小火焖烧30分钟步骤12五花肉烧冬瓜怎样做30分钟后倒入冬瓜，放入盐，盖上锅盖焖烧8分钟步骤13五花肉烧冬瓜怎样炒烧至冬瓜熟透，汤汁浓厚即可关火出锅
以上就是五花肉冬瓜汤的做法的全部内容，冬瓜丸子汤 原材料：一块冬瓜、一块五花肉、一个鸡蛋、两勺木薯淀粉、适量的食用盐、适量的生姜、适量的葱、适量的胡椒粉、适量的香菜，少量的食用油。具体步骤：第一步，将买回来的五花肉，用清水将其清洗干净后，去掉猪皮再切成小块，放在一旁备用，将准备好的生姜及葱，用清水将其清洗干净后。
