饼干做法大全，十大最好吃的饼干

面食做法
2024-06-27

饼干做法大全？1.椰丝+牛奶低粉糖拌匀；2.鸡蛋用筷子打散，倒入1中拌匀。3.用手拌匀成面团，再分成大小相等的小团在椰丝盘中滚上椰丝并用轻轻按压成小圆饼，再排入烤盘。4.烤箱预热，中层，150度，20-25分左右（注意观察变黄即可）。二、黄油曲奇饼干用料：黄油100克、糖粉60克、鸡蛋1个、香草精3滴、那么，饼干做法大全？一起来了解一下吧。

烤饼干的做法烤箱

盆中倒入软化好的黄油，压成泥，加白砂糖拌匀，打入蛋黄搅拌至粘稠，放盐、芝士粉，筛入低筋面粉拌匀，再加蛋黄，充分拌匀至无干面粉颗粒，揉成面团取出，擀成长方片，撒上面粉，擀成0.4厘米的饼胚，裁成奶酪状，烤盘中铺油纸，放入饼胚，烤箱上下火180度预热3分钟，放入烤盘，180度烤10分钟，取出晾凉即可。

饼干的做法1

材料：

黄油200克，底筋面粉300克，蔓越莓干920克，鸡蛋1个，糖粉90克

做法：① 黄油室温放软，加入糖粉用手动打蛋器打均匀

② 加入40毫升蛋液，再搅打均匀，加入蔓越干搅拌

③ 筛入低筋面粉和成饼的干面团

④ 取一块面放在保鲜膜上，隔着保鲜膜压成长方形，整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时

⑤ 取出切片，烤箱预热160度，烤20分钟左右颜色微黄即可

饼干的做法2

材料：

低筋面粉270克，黄油130克，杏仁60克，糖粉50克，鸡蛋1个

做法：

① 黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，加入打散的鸡蛋一个，搅拌均匀，倒入稍微压碎的杏仁，再次搅拌均匀

② 倒入低筋面粉，拌匀大致揉团后，均分成两块，分别整理成方形长柱状，放入冰箱冷冻

③ 15分钟后取出，再稍加整理成型，继续冷冻30分钟后取出直接切片，厚约6毫米即可

④ 放到铺了锡纸的烤盘中，进预热号的烤箱，180度大约15至20分钟，烤到表面诱黄即可

饼干的做法3

材料：

低筋面粉200克，燕麦100克，鸡蛋1个，泡打粉1克，红糖45克，玉米油135克，食盐1克

做法：

① 将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀

② 加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片

③ 将所有材料混合成团(不要用力揉)

④ 取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔

⑤ 用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟

做饼干需要哪些材料

材料：黄油100克，低筋面200克，白砂糖80克，泡打粉2克，鸡蛋1个。

做法：

1、把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白；

2、分两次加入蛋液搅拌均匀；

3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团，然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟；

4、冷藏后拿出回温5分钟，擀成4公分厚面片，用模子压出形状后放入预热到180度的烤箱烤10分钟即可。

老式大饼干的做法和配方

巧克力饼干

无盐黄油 80g丨砂糖 30g丨盐少许蛋黄 1个丨杏仁粉 15g丨蛋糕粉 100g

甜巧克力 50g丨蛋白丨砂糖

1、将80g无盐黄油放入碗中打散，加入30g砂糖、少许盐，搅拌混合。如果用有盐黄油就不需要加盐；2、加入1个蛋黄，混合均匀；3将50g甜巧克力切丁，放入碗中，搅拌在一起；4将面团倒在保鲜膜上，裹成长条状，放入冰箱冷藏约一小时；5取出后，用小刷子在面团表面刷上蛋白或水，粘满砂糖；6.用刀切成约10至12毫米，放在烤板上，在预热至170°C的烤箱中，烘烤20至25分钟；7烤好后，放架子上冷却。

的饼干

我可以勾出一些关键的食谱，这些菜谱对我来说是如此的自动，以至于我可以不用思考就做出它们。这就是其中之一：在铸铁煎锅里烤出云状松软和奶油脆的饼干是最光荣和最容易的。我可以补充说，他们在12分钟内就烤平了。这是非常合理的做法，在一个工作日晚上，当你想要一个自制的触摸汤从杂货店热吧，或在周末早上，一个果酱涂抹处理与你的煎蛋卷。

这个菜谱是厨房创始人、我的合著者莎拉？凯特送给我的礼物。尽管我们不愿意承认，我们所有的烹饪书作者都有我们最喜欢的食谱，而当这本书出现的时候，这是我的。这是一个小宝藏的食谱-我可以这么说，因为我没有写！莎拉凯特和我来回开发和测试这本书的食谱，这都是她的。我做了很多次这些饼干，我丈夫一想到就贪得无厌，我的孩子们就把它们撕成碎片，蘸在果酱里。

配料

1/2杯

冷无盐黄油加1汤匙

2杯

未漂白的通用面粉

1汤匙

烘焙粉

1项

食盐

3/4至1杯

全脂牛奶

可选饼干配料