面条菜如何做好吃？面呗那么，面条菜如何做好吃？一起来了解一下吧。
1、泡椒肉丝面：把肉和泡椒切丝，油烧烫后先下泡椒炒一下，在把肉丝倒进去炒，起锅的时候搁点葱末，然后盛起来搁旁边，锅里放入开水有鸡汤最好，（根据面的多少）在汤里放入姜、蒜、酱油、醋、盐、鸡精、香油、花椒然后放入面条煮熟起锅，把刚开始炒好的泡椒肉丝到在上面，撒点香菜就OK了2、鸡蛋咸菜面，大概的做法和上面一样，只是肉丝换成鸡蛋和咸菜了，先吵鸡蛋再吵咸菜，面条里可以放点菜叶会更爽口
第一，可以做炒面：把肉片跟辣椒（辣椒切丝或片）用油和酱油炒一下，把小白菜切成丝，鸡蛋煎成煎蛋备用。面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉，沥干水分。锅里放油，油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝先炒一下，再把沥干水分的面条倒进去一起炒个几分钟，最后盛出来把煎蛋放上去就可以吃了~第二就是汤面了，很简单，也是先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好（最好放一点水焖煮一会儿，盖交有汤的话面汤更有味道）做成盖交~鸡蛋可以随你爱好做煎蛋或水煮蛋~面条煮到七八分熟的时候，放入洗净切好的白菜，再煮一会儿，盛入面碗，倒入做好的盖交和鸡蛋，就可以吃拉~~PS 煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。这样煮，既费时又不易熟。 正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。
葱姜蒜切末，
锅里放油，油热了之后，把葱姜蒜末放进去炒一下。
然后倒入热水，放入酱油，醋，盐，鸡精调味。
然后打入一个鸡蛋，鸡蛋成型了以后，把面条下进锅里。
煮熟了，出锅。撒上胡椒面。就可以开吃了哈！
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在家我经常这样做热汤面吃。如果有西红柿的话，可以放进去一些，没有也无妨。
可以在出锅之后，点一点香油或者辣椒油。没有的话也没事啦~
做一碗北京的热汤面;用油葱花,先炝锅.炸香葱花后,将切好丝的白菜投入锅中,稍炒后放入少许酱油.倒入水水烧开后放入面条煮熟.出锅时放盐调好味既可食用.老北京热汤好吃.
步骤
1.准备熟的面条
2.瘦肉切片加入盐、鸡精、生粉各半小勺，料酒半汤匙。
3.搅拌均匀待用
4.芽菜摘洗干净备用
5.葱白和葱叶切好分开
6.生抽、蚝油、盐、鸡精、清水调成料汁。
7.锅热加适量油，先把面条炒出面香味盛出。
8.原锅热加适量油，放入葱白爆出香味。
9.放入肉片煎炒至熟透
10.下入芽菜
11.翻炒至软，下入面条
12.料汁分两次淋入锅中
13.用筷子抖散拌匀
14.闻到香味时撒入葱叶
15.拌匀即可
以上就是面条菜如何做好吃的全部内容，.。
