大米面包的做法？1.米饭糊，我是用大米饭煮的，煮到大米成烂糊状 2.将除黄油外的所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包桶内，牛奶需要留下一些，看面团干湿情况添加。我只放了20Ml，面团就已经显湿。所以剩下的没加。开面包机，那么，大米面包的做法？一起来了解一下吧。
步骤1：煮熟的米饭150克用110克水泡一下。
步骤2：把米饭水倒入面包机桶，加入软化的黄油，再依次加入鸡蛋、50克水、盐、白糖、高筋面粉，在顶部加入干酵母。
步骤3：选择3大米面包模式，烧色浅，重量选择1000g，盖上盖子，就等着出炉。
步骤4：面包机在揉面。
步骤5：一键式面包在发酵过程中，面包机会轻微的转动面包刀，调整一下面团的状态，这样烤出来的面包形状就更好。
步骤6：出炉脱模晾凉，切片。
工具/原料
大米 大米面包机
方法/步骤
1
浸泡使米软化后，再用特制的磨粉装置使其细化，通过用于揉和原米的低速旋转与用于细化已柔化米的高速旋转2个模式相结合实，现了在一个转轴的基础上达成不同转速。
2
制作大米面包的内筒也相对坚固，以免在使用中出现破损。
3
虽然是用大米做面包，但是仍然需要加入小麦面筋，才能做出面包来。先将小麦面筋和干酵母按量勺的分量倒入小容器中。
4
将装有小麦面筋的小容器安装回顶盖上，在面包制作过程中面包机会自动投放材料
5
大米被充分泡软之后，刀片会进一步进行研磨，然后将材料打成米浆。
6
面包机会自动加入小麦面筋和酵母，形成面团进而揉面。研磨和搅拌过程中机器声音并不嘈杂，在揉面13分钟后就可以等待面团发酵，总共需要持续65分钟
7
在发酵后就会进行充分的烘焙，到此大米面包就算完成了。 将面包倒出后，可以发现刀片部分和面包连在一起，要把叶片取出较为麻烦，这一点以后还需要进一步的改进。面包的卖相还不错，与商店售卖的差别不大。切开之后的大米面包颜色比普通小麦面包更为白皙，有一股大米的清香。
制作大米面包饺子，需要分别进行大米面和普通面粉的制面过程，再混合两者进行包馅料制作。以下是我详细解答：
首先是大米面的制作过程：
将大米洗净后浸泡在水中，浸泡时间约2小时以上，以便于磨面时能够更细腻。
将泡好的大米放入搅拌机中，加入适量的水，搅成米糊状。如果喜欢较有嚼劲的大米面包，可以增加一些水。
将米糊倒入面盆中，加入适量糖和酵母粉，搅拌均匀。
盖上盖子或用保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方等待发酵。大约一小时后，面团会变得蓬松多孔。
接下来是普通面粉制作饺子的过程：
将普通面粉放入面盆中，加入适量的盐，有助于增加面皮的劲道。
慢慢加入水，边加水边用筷子搅拌，直到面粉成为均匀的疙瘩状。
将面团搓成长条，切成大小均匀的小面团。
擀面杖擀成薄薄的饺子皮，就可以开始包馅料了。
至于包饺子的馅料，可以根据个人口味选择。例如，可以包一些猪肉白菜馅、牛肉韭菜馅、羊肉胡萝卜馅等。在包饺子时，注意不要让饺子皮破裂，以便于煮出的饺子完整美观。
最后一步是将大米面包饺子放入沸水中煮熟，或者可以选择煎饺的方式。如果选择煮饺，需要多煮一会儿，确保饺子熟透。如果选择煎饺，需要控制好火候，避免饺子焦糊。
主料
高筋面粉
220克
全麦面粉
20克
大米粥
150克
辅料
酵母
2克
盐
2克
细砂糖
20克
步骤
1.米饭糊，我是用大米饭煮的，煮到大米成烂糊状
2.将除黄油外的所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包桶内，牛奶需要留下一些，看面团干湿情况添加。我只放了20Ml，面团就已经显湿。所以剩下的没加。开面包机，选＂和面＂程序，和20分钟。
3.20分钟后，加入切成块软化的黄油，选择＂普通面包＂程序，开始和面。我的面包机一个和面程序是30分钟，我觉得是科学的。一个和面程序完成后，机器自动进入发酵程序，为时一小时。这个也要视环境情况来决定，面团发酵到用沾了面粉的手指戳个洞，不回弹不塌陷就行。
4.发酵完成后，拿出面团，排气，醒15分钟，我放入冰箱醒的。而且把它给忘了一会儿，拿出来都有点发了。整型，将面团擀成椭圆形，卷起呈橄榄形。
整型完毕，进行二次发酵，时间大概50分钟左右，发到2-2.5倍大即可
5.将发好的面包上筛一层面粉，然后用锋利刀片划几条口子，放入预热180度烤箱，中层，15分钟。再调160度，10分钟，表面金黄色即可。我在第15分钟面包上色后盖了锡纸。
6.这款面包非常柔软而且有弹性，浓浓麦香，让人忍不住吃了再吃。
原料配方 上等大米1.75千克 花生仁150克 糯米750克 核桃仁150克 冰糖100克 芝麻10
0克 瓜片100克 白糖850克 桂花2.5千克 玫瑰2.5克
制作方法 1.大米、糯米分别淘洗干净，浸泡8小时捞起沥干，各磨成极细的米浆入袋吊
干或压干。将750克糯米的汤圆粉煮成熟芡，把熟芡与大米粉混合后加入25克草碱(即相碱)
揉好待用。
2.冰糖、芝麻(炒香)舂细：瓜片、花生仁、核桃仁切细；桂花、玫瑰揉茸。将以上各料
与白糖混合成馅待用。
3.将揉好的汤圆面分坨包馅，做成50克1个的汤圆，上笼用旺火15分钟即成。
产品特点 色白如玉，松泡软绵，香甜适口，四季皆宜。
以上就是大米面包的做法的全部内容，大米面包（面包机版）材料 高筋面粉4杯（600g）、熟米饭1杯(150g)、水+1个鸡蛋（200ml）、黄油2小块、糖1勺、盐3勺、干酵母1+1/2勺 做法 1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加水到200ml的刻度。
