红豆糯米饼的做法?糯米饼做法如下:主料:150g糯米粉、50g面粉、200g红豆沙。辅料:180g大约50度的热水、白芝麻、食用油。1、首先来和面,150g糯米粉加50g面粉,这样面团有韧性也更好操作,做出来软糯适中不粘牙,也更好消化,那么,红豆糯米饼的做法?一起来了解一下吧。
红豆糯米饼
所需食材
糯米粉150克,牛奶190克,蜜红豆少许,糖10克
做法
1、糯米粉加糖加牛奶拌匀
2、热锅少许油倒入一半糯米糊,撒一层红豆再倒入剩下糯米糊,煎至两面金黄即可
会做,首先在碗里加入适量的面粉,酵母粉,食盐,白糖,红豆,水,搅拌均匀做成红豆饼,然后放到烤箱里面烤一段时间即可。
红豆糯米饼
【食材】
糯米粉150g
牛奶190g
糖10g
蜜红豆适量
【做法】
1、糯米粉+糖+牛奶搅拌均匀
2、平底锅刷油开小火、倒入一半面糊、稍微定型后撒一层蜜红豆、再倒入剩余面糊、煎至两面金黄即可
1、将300克的糯米粉放入容器中,加入150克的面粉,放入三克酵母,15克的白糖筷子搅拌均匀。(糯米粉和面粉的比例为1:1,白糖的甜度也可以,根据自己的喜好来增减)
2、用37度左右的温水,一边倒入糯米粉中,一边用筷子搅拌,朝一个方向搅拌至面糊,无颗粒的状态,成稀一点的面糊。
3、把搅拌好的面糊,放在温暖地发酵至1.5至两倍大,由于现在气温高,大约发酵一个小时左右就可以了。
4、把红豆沙馅放在案板上,撒上干面粉,分成大小均匀的小剂子。(豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料)
5、锅内提前预热,刷上一层油,把发酵好的面糊舀一勺倒入锅内,成一个圆形的饼状,放上豆沙馅。
6、待糯米饼定型后,再舀入糯米糊,浇在豆沙馅上,用铲子翻一个面,煎至两面定型,表面微黄出锅。
7、香甜软糯好吃的糯米豆沙饼就做好了。
红豆糯米饼
食材:糯米粉150克 牛奶200克 白砂糖20克 蜜豆适量
做法:
1把所有食材搅和均匀,调成面糊状备用
2锅内刷少量玉米油(不刷油也ok的)均匀的倒入面糊,摊平,等到一面微微焦黄的时候,翻面,摊另一面,等到两面都摊熟即可出锅切开吃啦~
以上就是红豆糯米饼的做法的全部内容,1、将300克的糯米粉放入容器中,加入150克的面粉,放入三克酵母,15克的白糖筷子搅拌均匀。(糯米粉和面粉的比例为1:1,白糖的甜度也可以,根据自己的喜好来增减)2、用37度左右的温水,一边倒入糯米粉中。