奶粉饼的做法大全?1、首先我们要准备出两个无水无油的容器,将蛋清和蛋黄分离开,分别放入容器中,先在蛋黄中加上低筋面粉和泡打粉,用刮刀将其搅拌均匀;2、然后取一半的牛奶倒入在蛋黄混合物中,搅拌均匀后,再将剩余的牛奶倒入,那么,奶粉饼的做法大全?一起来了解一下吧。
材料:低筋面粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,牛奶40克,黄油35克,糖粉40克。
做法:
1、黄油切成小块后,隔水加热融化成液态。
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋,40克牛奶,用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。
3、加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀。
4、把145克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团。
5、把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片。
6、把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
7、把小方块排入烤盘,把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
小贴士:
1、第4步揉成光滑面团即可,不要揉过长时间,否则可能影响饼干的松脆程度。
2、如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话,可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。
3、因为这款小饼干个头很小,烤的时候尤其需要控制火候,不要烤过头了,最后几分钟要盯住烤箱。
4、这款饼干的口感稍微带点儿硬脆,更适合不喜欢饼干口感太酥松的同学哦。
奶粉怎么做饼干:南瓜磨牙棒饼干
材料:低筋面粉55g,奶粉15g,南瓜泥30g。
做法:
1、南瓜切一小块去皮、洗净、蒸熟。
2、把全部材料混合一起,慢慢搅匀至团,静置15分钟。
日常生活中很多人喜欢吃面食,面食的制作方法多种多样,有一些人喜欢吃烙饼,而且会用奶粉做,做出来的烙饼口感也是很好的,而且制作奶粉烙饼的也是很简单的,下面是我给大家介绍的奶粉烙饼做法大全,希望对大家有帮助。
奶粉烙饼做法其实非常简单,需要用到的材料是300克左右的全麦粉、200克普通面粉、全脂奶粉20克左右、干酵母10毫升左右、白砂糖10克、一定量的清水等。
先用水把干酵母融化,之后加入面粉、砂糖、奶粉、全麦粉等混合物种,把这些东西搅拌均衡后,一点点的开始加水,然后揉成面团。之后需要盖上湿布或是用保鲜膜,放到温暖的地方发酵1-2小时左右,如果是夏天可以缩短发酵时间,冬天发酵时间可能会长一些。再然后把发酵好的面团分成几个部分,把它弄成圆形的样子,放入锅里小火加热,面团上有小泡冒出,差不多两分钟左右就可以翻开换一边。
健康对大家来说是非常宝贵的,如果一个人失去健康,其它也没有什么意义了,而合理健康的饮食是保证身体健康关键的一步,所以大家日常生活中的饮食一定要注意,很多食物可以自己制作,自己做的食物健康又安全,吃起来也比较放心。
奶粉。不一定是只能拿来喝的,我们还可以运用到食材上。下面是我为大家搜集整理出来的有关于香草奶粉鸡蛋饼的做法,希望可以帮助到大家!
食材
步骤
1.将面粉,奶粉,鸡蛋放小盆里。
2.加适量清水搅拌成稀糊
3.加香草精搅拌
4.锅里少许油
5.倒入一部分饼糊,摊圆
6.翻面烙熟。
7.出锅
8.卷好装盘
小贴士
锅里最好用纱布沾点油,擦锅,油一定要少。
制作方法:
1.糯米粉、栗粉、牛奶(南瓜汁)、糖拌匀至无颗粒,隔水蒸20分钟至熟。
2.稍凉后加入油搓成软滑的面团,用保鲜膜包好放冰箱松驰一小时左右。
3.面团取出后分成约干份小面团,馅料也搓成小团,冰皮面团与馅料比例约3:5。
4.小面团隔着保鲜膜擀开成边缘稍薄中间厚的饼皮,包入馅料裹上糕粉压模,脱模后用小扫帚扫去饼上的糕粉,漂亮的冰皮月饼即做成。
用料
低筋面粉100克
玉米淀粉25克
奶粉25克
糖35克
植物油(或黄油)35克
干酵母2克
盐1克
泡打粉1/4小勺(1.25ml
水85克
君之牛奶饼的做法
1、首先准备配料。植物油要选择没有味道的(如玉米油),不要选花生油、橄榄油等有特殊气味的油,否则会破坏成品的风味。也可用加热熔化成液态的黄油代替。
2、在一个大碗里混合低筋面粉、玉米淀粉、淀粉、糖、干酵母、盐、泡打粉。
3、倒入水和植物油。
4、用打蛋器低速搅打,使粉类和水、油充分混合,形成湿润的面糊。再继续低速搅打2-3分钟,使面糊的质地成型。
5、搅打以后的面糊,用保鲜膜盖上。
6、发酵之后的面糊体积会变大。室温下(25℃左右)发酵大约需要40分钟-1个小时。
7、这时候用刮刀刮起面糊,能看到面糊里面形成了大量蜂窝状的气孔。
8、用刮刀反复搅拌面糊,使面糊中的空气释放出来,面糊的体积重新变小。
9、将面糊装入裱花袋里,静置15分钟。
10、面糊静置好以后,可以将利仁的电饼铛预热了。电饼铛的上下盘一起预热。
11、电饼铛预热好以后,用裱花袋将面糊挤在电饼铛的烤盘里,成为一个一个的小圆圈。每个面糊之间留出足够的距离(电饼铛里不用涂油)。
12、全部挤好以后,就可以盖上电饼铛了。
以上就是奶粉饼的做法大全的全部内容,奶粉烙饼做法其实非常简单,需要用到的材料是300克左右的全麦粉、200克普通面粉、全脂奶粉20克左右、干酵母10毫升左右、白砂糖10克、一定量的清水等。先用水把干酵母融化,之后加入面粉、砂糖、奶粉、全麦粉等混合物种。