怎么煎饼好吃？做法——面粉200克，加入两三个鸡蛋和适量的水，向一个方向搅动，打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒，葱花，切碎的榨菜末，搅拌均匀。起锅，放入少量的油，把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里，那么，怎么煎饼好吃？一起来了解一下吧。
以煎米饼为例，方法如下所示：
主料：火腿肠1根；鸡蛋3个；熟米饭300克。
辅料：葱末2克；盐2克；食用油3毫升。
1、葱末2克、火腿肠一根切丁，如下图所示。
2、鸡蛋3个，倒入葱花，火腿肠、熟米饭300克，搅拌均匀，盐2克，搅拌均匀，如下图所示。
3、食用油5ML，倒入米饭，如下图所示。
4、摊平，小火箭至两面金黄，如下图所示。
5、最后就可以吃了，如下图所示。
煎饼的制作方法不复杂，特别是现在可以在超市里面直接买到面粉或者其他的粗粮粉，做起来就更加方便。下面我为大家介绍煎饼的常见做法，希望能帮到大家！
煎饼的常见做法
准备材料：面粉、鸡蛋、食盐、油。
1、和面：这是制作煎饼的第一步，也是非常关键的.一步。准备适量的面粉，加少许的盐，然后加入少许的水。建议分次加水，这样可以避免面活得太稀，或者活不开。
2、直到搅拌成糊状，打一个鸡蛋进去。加入鸡蛋可以增加煎饼的口感，这样吃起来很有嚼头。顺着一个方向，直到搅的没有小面疙瘩为止。
3、平底锅只需薄薄的抹一层油，然后就开始摊了，煎饼很容易熟，翻两次就可以了。
做煎饼的注意事项
煎饼虽然不难制作，但要做得好吃也不是一件易事。制作煎饼关键是要掌握好火候和把握好时间，这样做出来的煎饼火候刚刚好，非常好吃美味。
1、注意火候：制作煎饼不适宜使用猛火，应该用文火把锅烧热之后，就可以将活好的面粉摊上去。注意在煎的时候也不要用太大的火，不然很容易糊掉。
2、注意时间：制作煎饼的时间很短，在短时间内就将煎饼
材料
主料：坯皮：南瓜泥50克，吉士粉25克，糯米粉300克，黄油25克。馅心：豆沙馅。
做法
1.南瓜泥、吉士粉、糯米粉揉匀，放入黄油搓匀成面团。
2.面团摘坯制成面皮，包入豆沙馅捏成饼形，底部粘上白芝麻成生坯，上笼蒸4分钟即成半成品。
3.平底锅内放入少许油，放入南瓜饼，煎至两面成金黄色即可。
一步一步做煎饼果子舀一勺面摊在平底炉上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些椒盐和芝麻，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。
接过来咬一口，绿豆面爽滑，果子脆香，还有酱的浓郁和芝麻的诱人，这一天的好心情已经从早点开始了。
原料：
绿豆、面粉、辣酱、甜酱、生菜，葱花，鸡蛋。
做法：
绿豆一把，打碎成细绿豆粉。
面粉+绿豆粉（约3:1）加适量水，搅匀成流动性面糊。
辣酱和甜酱加少许水和匀，另准备生菜，葱花，鸡蛋一个。
平底锅底用薄油擦一遍，小火加热，倒入适量面糊。
转锅使其摊开成圆形，待表面基本凝固，打入鸡蛋。
将鸡蛋划散，并撒入葱花，待底面熟后，翻面。
刷上酱料，铺上生菜、油条......
做法——
面粉200克，加入两三个鸡蛋和适量的水，向一个方向搅动，打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒，葱花，切碎的榨菜末，搅拌均匀。
起锅，放入少量的油，把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里，迅速端起锅向各方向倾倒一下，使面粉糊在锅里形成饼状（平底锅比较方便。如果像我一样用的是普通炒菜锅，就要动作迅速让面粉糊尽量铺开，否则厚薄就会不均匀）。稍煎几秒钟，等饼的底面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起，转面煎另一边。大概每边煎七八秒钟，呈金黄色，就可以出锅了。然后再重新加一点油制作下一张。
这个饼的关键在于面粉糊刚入锅的时候，一定要动作快，摊得尽量薄，饼才会好吃。否则中间太厚就夹生，边上又容易焦。
火可以适当关小一点，不要太大，比较容易掌握火候，不会煎糊。
以上就是怎么煎饼好吃的全部内容，1、葱末2克、火腿肠一根切丁，如下图所示。2、鸡蛋3个，倒入葱花，火腿肠、熟米饭300克，搅拌均匀，盐2克，搅拌均匀，如下图所示。3、食用油5ML，倒入米饭，如下图所示。4、摊平，小火箭至两面金黄，如下图所示。
